UE 5.1.S1: anim pr pers agées

Thème proposé
Je souhaiterai mettre en place un « atelier cuisine ». Le but serait de réaliser un gâteau au yaourt et aux pépites de chocolats que les résidents pourront confectionner puis partager au moment du gouter/dîner avec les autres résidents.
Objectifs visés Cet atelier a pour but de : * Développer l’entraide dans une réalisation commune * Découvrir (ou redécouvrir) des gestes oubliés * Coordonner ses mouvements * Suivre une feuille de route * Etre fier de sa réalisation et apprécier la partager * Se distraire, rompre la monotonie en communauté
Organisation du projet
Cette activité se déroulera dans la matinée. Elle débutera à 9h30 et se terminera à 11h. Les gâteaux réalisés seront dégustés pour le goûter. Ou bien si les cuisines sont indisponibles à ce moment-là, mettre en place l’atelier en début d’après-midi de 14h30 à 16h afin de réaliser le dessert du dîner.
Un petit groupe de résidents (6 personnes) participera à l’atelier pour assurer la sécurité et l’hygiène de tous. Chaque personne pourra ainsi réaliser son propre gâteau tout en étant guidé par une feuille de route (annexe 1) et encadré par nous-même. Cette activité est aussi bien adaptée aux personnes mobiles que celles à mobilité réduite. * Locaux – Matériel – Ingrédients
Cette animation devra se dérouler dans la salle à manger pour la proximité des cuisines. En effet, nous aurons besoins de matériel venant des cuisines, après avoir eu l’autorisation de l’établissement. Mais aussi pour la dernière étape de notre atelier, la cuisson.
Le matériel nécessaire est donc le suivant : 6 moules à gâteaux - 6 grands récipients pour la pâte - 6 cuillères à soupe - 3 fouets. De plus, afin de respecter les règles d’hygiène, il est indispensable d’avoir à disposition des gants et des charlottes.
Et enfin, les ingrédients pour un résident participant à l’activité, réalisant son propre gâteau sont: * 1 yaourt nature (le pot