Tpe fiche synthèse
Nous avions tous des idées en tête différentes les uns des autres .Nous les avons donc tous les trois partager en cherchant le but et la quel serai la plus intéressant. Nous nous sommes dirigé vers le piment car certaines de nos idées étaient soit revenus trop souvent lors des TPE soit inintéressante. Notre professeur nous a tout de suite dit que ce sujet était peu pris , mais qu’il y avait des difficultés.
Nous commencions donc les recherches. Il y avait peu de document a propos du piment et ceux qui étaient présent n’était pas d’une grande aide . Nous avions donc pris quelque informations sur internet et dans des magazines , certain même de cuisine .Et nous avons alors regrouper toutes les idées que nous avions trouver .
Au départ, notre vision du sujet était floue. Nous sommes partis sur une problématique ambiguë qui nous avait posé de nombreuses difficultés : « D’où provient la sensation de brulure ? ». En effet nous avons tous quelques idées sur ce sujet mais nous voulions vraiment savoir d’où elle provenais et sous quel forme était elle .
Nous avions travaillé et réfléchi afin de replacer nos idées d’expériences dans le nouveau contexte.
Nous avons donc commencer par disséquer un piment pour en connaitre la composition, puis nous avons décidé d’extraire la capsaïcine ( substance procurant la sensation de brulure ) .Nous avons eu des difficultés pour trouver avec quel solvant mélanger le piment. Lors de cette expérience nous avons donc utiliser des machines qu’on ne connaissait pas