Introduction

Du ...au...., j’ai effectué un stage au sein de l’hôtel Novotel Lille Centre Grand Place.
Au cours de cette expérience, je me suis intéressée aux différents aspects de la réception.

« Novotel » est une chaîne d’hôtels détenue par le groupe Accor. Le premier hôtel Novotel fut crée en 1967 à Lille Lesquin. L’idée était de créer un hébergement moderne et confortable, avec des facilités de restauration et un parking.

J’ai choisis de faire mon stage dans un hôtel car ce milieu me plait énormément. La réception est aussi un domaine qui m’intéresse beaucoup. J’aime le contact avec la clientèle, accueillir et guider des personnes en provenance de l’étranger. Je considère « Novotel » comme une grande chaîne hôtelière et je suis fière d’avoir pu effectuer mon stage dans celui-ci.
Ce stage m’a permis de découvrir l’hôtellerie qui est un milieu qui m’attire et d’en comprendre le fonctionnement.

Tout d’abord je ferais la présentation du groupe Accor ainsi que celle de l’hôtel Novotel Lille Centre Grand Place. Je terminerai en développant le contenu de mes missions que j’ai pu effectuer lors de ce stage.

Groupe Accor

Leader européen dans l’univers de l’hôtellerie et du tourisme, leader mondial dans les Services aux entreprises et collectivités, Accor est présent dans près de 100 pays avec plus de 150 000 collaborateurs. Depuis plus de 40 ans, le Groupe met au service de ses clients le savoir-faire acquis dans ses deux grands métiers :
Implantées dans 90 pays, avec plus de 4 000 hôtels et 500 000 chambres, les marques du Groupe proposent des formules de séjour adaptées aux besoins de chacun de leurs clients d’affaires et de loisirs.

Historique

1967 : Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent la SIEH (Société d'investissement et d'exploitation hôteliers), il s’ensuit l’ouverture du premier Novotel la même année à Lille.
1975 : Achat de Mercure
1980 : Achat de Sofitel
1983 : Fusion avec Jacques Borel International et création