2LE MONDE PAYSAN AUX TEMPS MODERNESDéfinition : « Païsan. S.m. prononcez péïsan. Villageois, rustre, peu honnête et peu civil, qui ne fait pas son monde. Grossier. [Les païsans sont naturellement méchans. Vous êtes un païsan. Quel païsan est-ce là ? C’est-à-dire quel rustre.] »Dictionnaire de Richelet , édition de 1680. Eléments bibliographiques : - G. DUBY et G. WALLON (s.d.), Histoire de la France rurale , t. 2 : L’âge classique des paysans 1340-1789 , Paris, Seuil, 1975. - P. Goubert, La vie quotidienne des paysans français au XVIIème siècle , Paris, Hachette, 1982. …afficher plus de contenu…

LE ROY LADURIE, Histoire des paysans français. De la Peste noire à la Révolution , Paris, Seuil, 2002. Introduction : La France de l’époque moderne est une France profondément rurale : 90 % de la population environ vit à la campagne. Il faut attendre l’année 1931 pour que la France bascule d’une société rurale à une société urbaine (plus de 50% de la population urbaine) ! La catégorie la plus importante de la population est celle des paysans. Qu’est-ce qu’un paysan ? Simplement celui qui travaille la terre (avec ou sans exploitation). Le bourgeois , lui, est un