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La Gamme de sucres de bouche Béghin Say

Professeur : Mme ICHIR Véronique

BAILLIE Yann CuCCHIARINI Tristan ESPEME MOURARET Pierre 3ème Année Ouiba Mourad Margeting 1 PaTTINSON Georges Année 2012/2013
Madame MURAZ vient de prendre ses fonctions comme chef de produit GMS chez TERREOS, nouvelle entité née du rapprochement entre BEGHIN SAY et UNION SDA. Pour préparer le plan marketing des 3 années à venir, elle souhaite mieux comprendre comment s’est construite la gamme actuelle de sucres de bouche BEGHIN SAY et établir un bilan de ses performances.

Objectifs du TD : - Qu’es-ce qu’une gamme ? - Comment est-elle composée ? - Etablir une analyse de la gamme - Faire évoluer la gamme

1) Quelles sont les caractéristiques de la gamme Beghin Say: longueur, largeur et profondeur ?

Dans un premier temps, il convient de définir ce qu’est une gamme : elle est composée d’un ensemble de produits que l’on peut regrouper en plusieurs lignes de produits.
Quand à la ligne de produit, c’est l’ensemble ‘des modèles’ d’un même produit de base.

Ainsi, chez Béghin Say, la gamme de sucres de bouche comprend 5 lignes de produits.
Nous pouvons caractériser la gamme de Béghin Say par : sa largeur (nombre de ligne de produit), par sa profondeur (nombre de modèles que la ligne comporte) et par sa longueur (nombre total de modèle dans la gamme).

Dans notre cas il est préférable de classer ces modèles par fonction, autrement dit par utilité.

La gamme de Béghin Say est ainsi composée de cinq lignes : les sucres traditionnels, les sucres pâtissiers, les sucres pure canne, les sucres fantaisies et les sucres nutritionnels.

Ainsi grâce au tableau que nous avons réalisés (ci-dessous), nous pouvons voir que dans la gamme ce sont les lignes des sucres patissiers et des sucres