B- Les dépendants
Ils peuvent posséder des terres mais pas assez pour vivre. Ce sont les ouvriers mais ils faut distinguer deux groupes : ceux employer à la journée : les manouvriers ou les journalier ceux qui sont de manières fixes sur une exploitation : les domestiques
Ce sont des populations qui on besoin d'un complément de revenu.
Les journalier sont dans toute l'Europe en Castille les jornaleros 60% de la populations sud de l' Italie les braccianti : dans le sud car au sud monde de grande propriété en Angleterre cottagers : leurs principal richesse et d'être propriétaire de leur maison
Ces populations connaissent un appauvrissement pour deux raison : au 17e S la hausse des impôts au 17e S remise en cause des communaux
Cette fragilisation continu au 18e S car a partir des année 1760 le pouvoir d'achats recul.

C- Les pauvres et marginalisée

Selon Gutton en 1770, il y a trois types de pauvres : la pauvreté conjoncturelle : ils ne sont pas pauvres tout le temps selon les crise c'est de 5 à 20% de la population la pauvreté structurelle : les gens qui ne peuvent pas travailler (infirme, malade) les « professionnelle de la pauvreté » : personnes qui pourraient travailler mais qui ne veulent pas travailler (marginaux, les mendiants, les vagabonds). Ils sont associé à l'idée de peur.

1598 : « la grande loi » (en Angleterre) sur les pauvres. C'est la charge des overseers (surveillant). Ils doivent établir la liste des « bons pauvres » sur plusieurs critères : ceux qui travaillent et qui ne gagne pas assez ceux qui résident dans le village
Un taxe obligatoire qui a pour but d'aider les bon pauvres.
En Italie du Sud, il y a les bandits. Ces bandits sont des habitants des villages qui en moment de crise vont quitter momentanément le village pour aller piller d'autres village.
Conclusion :
Selon les régions, cette répartition est différente. Dan s le bassin parisin, on trouve des grands fermes spécialisé dans les céréales où il y a un