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Habitudes alimentaires et santé

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Habitudes alimentaires et santé
I- L’alimentation

1) Habitudes alimentaires

a- Quelles sont les principales habitudes alimentaires ?

Les consommateurs préfèrent les aliments déjà prêts par exemple : les plats préparés, le riz précuit ou encore les purées instantanées.
Ils apprécient également les produits innovants comme les eaux aromatisées, mauvais pour la santé.
À cause du rythme professionnel qui prend sur le temps consacré à la préparation des repas, la restauration rapide, des plats préparés et à emporter augmentent, ce qui nuit à la santé des consommateurs.

Les Français ne consomment pas assez de : Les Français consomment trop de :
Féculents Produits gras
Fruits Produits sucrés
Légumes Produits salés
Légumes secs Soda
Quantité d'eau par jour Alcool

Les Jeunes consomment: Les Séniors consomment:
Produits préparés Fruits
Fast-Food Légumes
Produits laitiers Poissons
Boissons sucrées Viandes blanches
Sucreries Pâtisseries

b- Quels ont sont les inconvénients ?

Si les Français ne modifient pas leurs habitudes alimentaires et leur activité physique, plus de 50% de la population sera obèse en 2025 ! Sans compter qu’il y a d’autres maladies liées à l’alimentation comme les cancers et les complications cardio-vasculaires.

En France, selon les régions, l’obésité touche 8 à 12% de la population et 17% des enfants français sont obèses. Le taux d’obésité est supérieur à 12% au Nord de la France.

c- A retenir :

Obésité: Excès de poids par augmentation de la masse adipeuse de l’organisme.
Cardio-vasculaire : Qui concerne le coeur et les vaisseaux, l’infarctus du myocarde, l’hypertension artérielle sont des maladies cardio-

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