Fiche de lecture de la filière poulet

600 mots 3 pages

Exemple de fiche de lecture avec l’article en annexe dans ce TP : « Le désastre de la filière poulet »
Méthodologie :

· Se demander qui représentez-vous ? Une PME spécialisée dans l’élevage de poulet labelisé en Wallonie => donc dans la fiche en carton : entreprise- analyse interne – micro-environnement interne · Se demander sur quel marché sommes-nous ? le marché de l’élevage du poulet. Le macro-environnement doit avoir un impact sur ce marché. · Sommes-nous sur un segment de marché ? oui les éleveurs de Poulet Labélisé = micro spécifique Fiche de lecture N°1
Nom de l’étudiant : 2Cette fiche est à reproduire en fonction du nombre de document
Référence …afficher plus de contenu…

Bilan peu encourageant. La colonne de droite : Opportunité et Menace est à faire début décembre (après avoir vu la matière diagnostic swot).Environnement Politico légal(n°2) aide à la cessation d’activité proposée par le gouvernement aux éleveurs …afficher plus de contenu…

Attention l’environnement politique à un impact au niveau économique et touche donc les deux niveaux (n°2) 20 000 éleveurs de volailles en situation critique en 2004
(n°2)-12% des ventes et -21% des exportations de 1997 à 2004 en France
(n°2) Emplois menacésO/M
Menace
Menace
Menace Environnement socio culturel(n°2) image du poulet fluctuante ?Environnement TechnologiqueLa Demande(n°2) en 1999, 2001 consommation du poulet plonge /image négative poulet presse
(n°2) crise de la vache folle consommation du poulet augmente
(n°2) Demande nuggets et plats cuisinés en progression de 10 % en 2003Menace
Opportunité
OpportunitéL‘offre
Offre(n°2)-12% des ventes et -21% des exportations de 1997 à 2004 en France
(n°2) 20 000 éleveurs de volailles en situation critique en 2004 : diminution de 50 % du

en relation

Projet
6007 mots | 25 pages

élèves en première année en cycle secondaire. Partie 2: Une unité didactique 1. Compréhension 8 2. Fiche d’identité 10 3. Pour mieux comprendre le texte 11 4. Mots croisés 12 5. Texte à trous 13 6. Découverte 14 7. Grammaire 17 8. Découvrons les différences en image 19 9. Expression orale 21 10. Jeux de lecture- repérage 24 11. Traduction 25 12. Dictée 26 Conclusion 27 Bibliographie….

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CCF BTS CGO
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Carnet de bord - Fiche 1 : démarche de médiation documentaireClasse :BTSA Sciences et techniques des alimentsAnnée :2022-2023Module :M22 – Techniques d’expression, de communication, d’animation et de documentation CCF :n°1 : Répondre à un besoin d'information par une démarche de médiation documentaire NOM, Prénom : E.CRUZNOM, prénom du binôme : / Fiche n°1 : Besoin d'information BESOIN : « Sentiment de privation, de manque que l’individu souhaite combler par la consommation….

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Logistique
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aux différents stades de sa production, de sa transformation, et de sa commercialisation, notamment dans les filières alimentaires. Elle est aujourd’hui présentée comme indispensable dans cette filière, pour faire face aux crises de sécurité alimentaire que nous avons connu, comme par exemple la « vache folle » (à partir de 1996), et du poulet à la dioxine (mai 1999), la grippe du poulet en Asie (février 2004), ect. De façon générale, la traçabilité est ainsi devenue un enjeu vital pour les entreprises….

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M6 marie surgelés rqse
7764 mots | 32 pages

transformation de matières premières en produits alimentaires intermédiaires ou finis, destinés à l’alimentation humaine et animale. • L’agriculture qui fournit les entrants à l’industrie agroalimentaire. La filière agroalimentaire : grande diversité d’acteurs et de filières Composée de huit grandes familles, elle est organisée en fonction des produits fabriqués ou transformés : • Industrie de la viande : Abattage du bétail, de la volaille, charcuterie, conserverie • Industrie….

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Rapport qse
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Le Groupe DOUX est spécialisé dans la production de volailles (1 100 000 tonnes de poules, poulets, dindes, canards, pintades par an) avec ou sans abats, entières ou découpées. Cette production est commercialisée en frais ou en surgelé, en crue ou cuite, en fonction de la demande des marchés et des goûts des consommateurs. Cette activité repose sur «l’intégration» complète de tous les composants de la filière avicole (12 usines d'aliments, 14 couvoirs et 5 400 éleveurs). Ce qui constitue les activités….

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Aicha
42813 mots | 172 pages

ponte………… 3.3 Effets des techniques d’élevage Le choix de l’age de l’entrée en ponte est déterminant pour la qualité future des œufs, cet age est déterminé génétiquement à 18 semaines et implique un poids minimum de 1500 g, un poids inférieur des poulettes à l’entrée en ponte donnera des œufs plus petits que la normale et un poids supérieur (une entrée en ponte tardive) donnera des œufs plus gros mais en nombre moins important (Anonyme 9, 2004) Certaines recherches ont démontré clairement qu’une….

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Mcdonald's
14124 mots | 57 pages

nouveau poste est le prolongement logique de plusieurs années de pratique. "Au département achat-qualité, nous travaillions déjà sur les bonnes pratiques environnementales, qu'il s'agisse des relations avec les fournisseurs, des contrats avec les filières agricoles, du recyclage des huiles ou des cartons, de la réduction des déchets…". Après une année de transition en douceur entre achats et environnement, Delphine Smaggheest, depuis 2005, totalement impliquée dans sa nouvelle mission. "Je m'appuie….

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Trabajo 1
9045 mots | 37 pages

En 2009 : • 64,7 millions d’habitants • 1,99 enfant par femme • 84,5 ans d’espérance de vie pour les femmes, et 77,8 ans pour les hommes • 2 pacs conclus pour 3 mariages • 19,1 % des familles sont monoparentales et 7,7 % recomposées en 2006 Voir fiche 2.1 * Pascale Breuil-Genier, Anne Pla, Insee. 1. Ces estimations prennent pour point de départ les populations légales 2007 issues du recensement, qui sont actualisées à partir des données d’état civil sur les naissances et décès, et d’estimations….

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Guide de sestion des déchet
54982 mots | 220 pages

la réglementation et propose des conseils pour une politique de gestion des déchets avec documents explicatifs en annexe. LES FICHES DECHETS pour les familles de déchets et les déchets particuliers, qui précisent la réglementation spécifique, les filières d'élimination, les coûts, les conditionnements et les risques. Ce guide s'adresse aux : Chefs d'établissement : présidents, directeurs, administrateurs. Aux personnes en charge de la gestion de tout ou partie des déchets : directeurs de campus, ingénieurs….

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Rapport Amendis
10782 mots | 44 pages

Royaume du Maroc Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Faculté des Sciences et Techniques-Fès Département de Biologie Filière d’ingénieur Industries Agricoles et Alimentaires Année Universitaire : 2014-2015 Rapport de stage Intitulé : La gestion hydrique entre les enjeux de la qualité des eaux potables et les exigences de préservation de l’environnement =========================== Réalisé au sein de la société chargée des services de l'assainissement liquide et de distribution d'eau potable….

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