Académie de : Aix-Marseille Session : 2012-2014 Etablissement de formation : AFT-IFTIM
BACCALAUREAT PROFESSIONNEL LOGISTIQUE
FICHE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLES N°1
La préparation et l’expédition des marchandises
MAOULIDA DAHILOU TOILAHI

Entreprise d’accueil Date et visa de l’établissement de formation
Raison social :
Service :
Période de formation :

Description des activités La préparation de commande s’effectue de différentes manières selon le moment de la journée.
Le matin, les commandes sont envoyées dans les différents sites, en tournées. Les préparateurs viennent quant à eux récupérer les bons de commandes dans un casier prévu à cet effet sans ordre ou priorité déterminé.
Les préparateurs sont libres de choisir l’organisation de leurs palettes, mais l’usage veut que les sacs (farine, sucre etc.…), cartons volumineux, conserves et bidons soient placé en 1er sur la palette. Les produits moins volumineux ou moins lourds sont eux rangés sur la palette par l’opérateur par la suite.
La commande, une fois terminée, est ensuite déposé dans un endroit de l’entrepôt dédié au contrôle et au filmage.
Le contrôle se déroule de la manière suivante, le préparateur de la commande et le chargé de contrôle se place autour de la palette. Le chargé de contrôle appel les produits et les quantités puis le préparateur confirme ou non le produit et la quantité. Le nom du client est quant à lui inscrit, puis la palette est ensuite filmé puis elle est déposer sur un quai, ou toutes les commandes préparé le matin sont ranger, pour facilité le chargement l’après-midi.
En fin de matinée toutes les commandes préparées sont répertorié dans sites du restau du cœur comme Marignane, Istres, Aix de Provence etc...)