1. A l’aide des informations fournies, identifiez les principales ressources de chacun des domaines viticoles.
Les ressources des entreprises sont les moyens qui permettent de produire et de mener une activité. * Clos de Cloudaine
 Surface agricole (terres)
Le domaine dispose d’une surface de 25 à 35 hectares. Il se situe dans le Layon et dans le haut Layon
 Savoir faire familial
Techniques de travail des sols…
 Main d’œuvre
Les terres appartiennent à la famille Papin, qui constitue le personnel.
 Récompense de Parker
C’est un réel atout pour l’entreprise. On peut supposer en effet que cette récompense contribue fortement au succès du clos de coulaine et améliore la qualité perçue
• indépendance du dégustateur vis à vis des producteurs de vin ou des négociants ;
• dégustation à l'aveugle
• notation de tous les vins sur 100, quelle que soit leur réputation.
Son influence est telle qu'elle peut conduire certains producteurs à modifier leur style d'élaboration en dépassant les expressions naturelles des régions les usages traditionnels. En effet, une bonne notation dans le guide de Robert Parker entraînera quasi systématiquement la vente en totalité des bouteilles à un prix plus élevé.
 Chiffre d’affaires
Il est en constante augmentation (CA environ +5% chaque année et 10% supérieur à son concurrent)
 Gestion
Grâce aux études universitaires entreprises par le dirigeant ( finance , gestion, marketing etc.…), celui-ci détient une forte compétence de gestionnaire
 Informations via internet
Evolutions du marché, nouveautés…
 Capitaux de production

* Domaine Blot
 Surface agricole
Elle est similaire à celle du clos de coulaine (de 25 à 35 hectares) et se situe dans le Layon.
 Savoir faire
C’est un héritage familial
 Main d’œuvre
C’est une entreprise familial ( les deux frères et la femme de l’un d’entre eux)
 Clients fidèles
Le domaine dispose d’une cuve spécialement consacrée à leur consommation propre et à leurs