Compte-Rendu Modélisation d'entreprise

Introduction
Cette étude de cas a pour but la prise en main d’Adonis, logiciel de cartographie des processus d’une entreprise. Depuis sa sortie, il a conquis un nombre croissant d’utilisateurs qu’il s’agisse de « pilotes de processus, de responsables qualité, d’auditeurs internes ou encore d’intégrateurs systèmes », (http://www.communique-de-presse-gratuit.com)
Nous nous intéressons dans cette étude à l’entreprise Heineken et à son processus de production et vente de bière. Nous modéliserons chaque aspect du fonctionnement de l’entreprise à l’aide des différentes fonctionnalités d’ADONIS : le processus des activités, l’organisation, le système IT, la documentation et le produit en lui-même.
A partir du dossier fourni, nous réalisons dans un premier temps un tableau récapitulatif nous permettant d’identifier simplement les différents processus et leurs acteurs. Quoi | Qui | Comment | Fabriquer Bière | Service Production | Réceptionner Matière PremièreBrasser Bière
Mélanger, Fermenter, FiltrerConditionner Bière
Gérer les Différents formats | Distribuer | Service DistributionChauffeurs | Gérer les Stocks | Commercialiser | Service Commercialisation | Livrer les bières | Rechercher (R&D) | Equipe R&D | Améliorer Produit & Processus |
Product Model
Nous avons décidé dans ce rapport de commencer par présenter le Product Model, c’est-à-dire les différents composants du produit commercialisé par l’entreprise. Dans notre cas, il s’agit donc de bière, qui est commercialisée par Heineken sous différentes formes : bouteilles, canettes, fût et vrac.
Dans le cadre de notre étude, nous avons modélisé le produit « Bière en bouteille ». Deux grands aspects sont donc à prendre en compte : la bière en elle-même et son conditionnement.

Product Model : Bière en Bouteille
Nous n’utilisons qu’une infime partie des possibilités qu’Adonis possède pour représenter ce diagramme, puisqu’il est possible d’incorporer