Viticulture en France

JC, puis avec la route des caravanes à travers l’ Asie centrale, elle arrive en Chine 200 ans av JC… où les vins sont produits jusqu’ au 13eme siècle. - C ’est au 13eme siècle que la vigne s’ étend au Japon 1.3 La ruée vers l'ouest En France, le 1er vignoble a été implanté par la colonie grecque basée à Marseille 600 av JC 2. La colonisation Romaine 2.1 Au 1er siècle av. JC [pic]- les romains continuent le développement de la vigne initié par les grecs - grâce aux succès

La viticulture, Description de l’activité L’élaboration et la fabrication du champagne sont des activités du domaine agroalimentaire. Cependant, cette activité est en étroite relation avec le monde agricole, ayant comme origine l’activité de viticulture, activité agricole qui s’occupe de cultiver la vigne dans le but d’obtenir du raisin. Qu’est-ce que la vigne ? Il s’agit de plantes grimpantes terrestres à tiges ligneuses et feuilles à nervures palmées, autrement dit « lianes » faisant

-délais de paiement -marges bénéficiaires ; -participation aux frais de salon d’exposition ou de publicité. Quel produit vendre ? Le marché du vin se présente en général par trois catégories très importantes et qui font les couleurs de base de la viticulture. Le vin rouge qui a une sensation forte, le vin rose pour une concentration de gouet moyenne et le vin blanc pour une sueur plus fine. Notre entreprise doit garder ses spécialités phare pour son marché d’export. Ou vendre ces produits ? La

des ménages b) Facteurs influant sur les achats de vin……26 b-1/ Types de vins…………………………………….26 b-2/ La recherche de qualité……………………..28 b-3/ Situation socio-démographique …………29 2 3) Le secteur vitivinicole français………………31 a) Part de la viticulture dans …………………….31 l’agriculture française b) La production nationale ……………………….33 c) La compétitivité entre les …………………….36 professionnels du vin français d) Le commerce extérieur…………………………37 d-1/ Exportations………………………………...37 d-2/ Importations………………………………

Ainsi ils peuvent donner des vins rouges, rosés ou blancs, mais aussi des vins secs ou doux, tranquilles ou effervescents. La viticulture a colonisé une vaste partie du monde et de très nombreux pays sont producteurs de vin. Pendant longtemps considéré comme un complément alimentaire, il est aujourd'hui associé à la gastronomie, aux fêtes, à l'amitié, au partage. Pour la France, c'est un héritage, un patrimoine, inséparable de son passé, de son territoire, de sa culture et du travail des hommes. Peu

patrimoine historique et architectural hors du commun (10 monuments historiques classés) figurant, avec le château de Germolles, sur la commune voisine de MELLECEY, au programme des visites de la 166 ème session du Congrès Archéologique de FRANCE • La « VOIE VERTE », piste cyclable transeuropéenne reliant CHALON-SUR-SAONE à MACON via CLUNY, qui a été créée spécialement pour développer le tourisme vert, les activités liées à la nature et aux loisirs écologiques. La « VOIE VERTE » suscite

futures. Pour la tranche d’âge des 18-35 ans il s’agit d’analyser leurs habitudes de consommations, leurs attentes…Afin d’adapter l’offre aux futurs consommateurs. C’est pour cela qu’une partie du mémoire sera consacré à la consommation de vin en France dans sa globalité. Pour cela je me baserai principalement sur des rapports émis tous les 5 ans par L’Onivin. Pour ensuite se focalisé sur les jeunes, symbolisé par la tranche d’âge 18-35 ans qui sont les consommateurs potentiel de demain. La

av. J.-C. : vigne cultivée en Italie, en Sicile et en Afrique du Nord 1000 à 500 av. J.-C. : apparition de la vigne en Espagne, au Portugal et dans le Sud de la France 500 av. J.-C. jusqu’au Moyen Âge : implantation de la vigne au Nord de l’Europe, sous l’influence des Romains 2 LE MONDE ANTIQUE Le développement de la viticulture est le fait de grandes civilisations. Lorsque l’on parle de la naissance du vin, il est impossible de ne pas faire référence aux Egyptiens, aux Grecs et aux Romains

.............................................................................................25 TABLE DES ILLUSTRATIONS Page Statistiques de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) Tableau n°1 : Chine : comparatif avec la France et les USA 4 5 5 6 9 12 13 14 14 15 15 20 21 21 22 22 Graphique n°1 : classement des pays producteurs de vin en 2007 Graphique n°2 : classement des pays consommateurs de vin en 2007 Graphique n°3 : évolution de la superficie du vignoble chinois

Le vin bio. SOMMAIRE I - Les caractéristiques d'un vin biologique II - La situation du vin bio en France et dans le monde. III - Le vin bio, un atout pour l'avenir. I – Les caractéristiques d'un vin biologique. A) Définition d'un vin biologique. On appelle « vin bio » un vin dont le raisin est issu d'une agriculture biologique. Un raisin biologique est certifié par un label de l'État. Ces labels interdisent ainsi le désherbage chimique de la vigne et