Viticulture en France

tient un ruban aux couleurs du drapeau de la France. Sculptés au milieu de la pierre on retrouve des anges accompagnant les morts dans l'au delà tandis que leurs familles les pleurent: c'est une allégorie à la tristesse pour les disparus. En dessous de cette scène de deuil, trois personnages sont représentés: une femme et deux hommes. La femme porte un panier de fruits et une grappe de raisin dans la main qui peuvent signifier l'agriculture/ viticulture (= très présente dans le Languedoc Roussillon);

organisationnel 14 g) Analyse de l’offre : gammes de produits et services (visuels en annexe) 16 h) Contexte géographique et zone de chalandise 17 i) Marketing-mix : 18 j) Processus de fidélisation 18 III. Diagnostic externe 19 a) Le marché du vin en France 19 b) Le vignoble occitan 20 c) Analyse des comportements des consommateurs 21 d) Analyse des facteurs micro-environnementaux (5 forces de Porter) 22 e) Analyse des facteurs macro-environnementaux (PESTEL) 23 IV. Conclusion du diagnostic 25 a) Matrice

1) Analyse des ventes de vins en France a)La nature de la crise des vins Depuis 1954 la ventes et la consommation de vin en France n’a cessé de diminuer, les buveurs ne représentent plus que 60% de la population Française contre 70% au début des années 90. Cette mutation s’explique par différentes raisons. -L’évolution au fil du temps des goûts des Français qui demeurent bien différents entre aujourd’hui et il y a 50 ans, le vin devient une boisson festive donc de moins en moins consommé durant

estimations pour 2008, cette croissance est arrivée à 6,4%, ce qui signifie une quantité d’approximativement 16 millions d’hectos (de 258,119 millions à 274,775 millions d’hectos). Les «acteurs» principaux sur la scène de production de vin restent la France, l’Italie, l’Espagne, pays qui détiennent, en ordre, 18,6%, 22,5%, respectivement 15,6% de la production mondiale. Pour l’année 2008 on estime une stabilisation de la production au niveau de ceux-ci, ce qui se passera aussi dans le cas des Etats-Unis

chimiques et organoleptiques. III) Européen et mondial L’AOP est la transposition au niveau européen de l’AOP. La viticulture ne rentre pas dans le champ de l’AOP car celle-ci concerne uniquement les produits laitiers (fromages ; le rocamadour AOP) et agroalimentaire (viande ; le bœuf du Limousin) Le mode d’obtention sous-produit AOC répond à un cahier des charges validé en France par l’INAO (institut national de l’origine et de la qualité).

Une activité agricole spécifique : La vigne en Bordelais Bordeaux située au Sud Ouest de la France en Aquitaine dans le département de la Gironde, à l’estuaire de la gironde entre la Garonne et la Dordogne, offre un climat océanique favorable à l’agriculture surtout celle des vignes. En effet, son vignoble est le + vaste d’Europe avec 122 000 hectares de vignes dont 93% en appellation d’origine contrôlée (Définir). Elles représentent 2% de la production mondiale de Vin. Elle se distingue

Partie I : HABITER LA FRANCE Chapitre I : Ma région PACA 1) Une région administrative vue d'un découpage artificiel (cours de géographie et E.C.) La région PACA est issue d'un découpage administrative réalise par l’État (=les pvs publics) en 1960, qui regroupe 3 intités territoriales sans unité historique ou géographique : Provence Alpes Côte d'Azur Cette région est une collectivité locale (ou territoriale) qui se composent d'autres collectivités locales. Toutes ces collectivités

séduits par le mirage des colonies. Elle présenta ainsi sa mère : «Fille de paysans, elle avait été si bonne écolière que ses parents l'avaient laissée aller jusqu'au brevet supérieur. Après quoi elle avait été institutrice dans un village du nord de la France. On était alors en 1899. Certains dimanches, à la mairie, elle rêvait devant les affiches de propagande coloniale : "Jeunes, allez aux colonies, la fortune vous y attend." À l'ombre d'un bananier croulant sous les fruits, le couple colonial, tout

diversité agricole avec notamment la présence d’un élevage (71-80,73-84), et de nombreuses vignes. La viticulture est d’une importance majeure dans la région et on peut observer de nombreuses vignes sur les hauteurs du littoral ainsi dans les vallées du massif comme dans la vallée des Borrels ou le vallon de Tamary. Ainsi on peut observer à La Londe-les-Maures une coopérative (75-80) témoin de cette viticulture. Les vins sont ensuite commercialisés soit en vins de pays, soit en vins d’Appellation Origine

Argentine pour l'amélioration des races bovines qui jusqu'alors étaient limitées aux races  anglaises. La France était le premier pays à entamer avec l'Argentine le commerce de viandes congelées et à participer au développement de l'industrie du froid. Les Français étaient architectes, ingénieurs, peintres, photographes, chanteurs, professeurs. "Pionniers d´Esquel, consacrés à la viticulture en Cuyo, à l'élevage de bétail en Pampa et en Azul, province de Buenos Aires, producteurs de sucre en Tucumán