Un Rapport De Stage Serveuse

Sup' Santé École Supérieure Privée de Nutrition et de Paramédical RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE [pic] Stage effectué du 13/09/10 au 27/09/10 à la cantine scolaire du Lycée Louis Massignon Quartier Industriel Oukacha- Lotissement Attawfiq- Ain Sebaâ Réalisé par : Ilana Chetrit Nutrition- Diététique 1ère année Encadré par :Mme Samia Hamdouch Chef Département Qualité et Mr Younness Cherkaoui Chef de secteur Plan

Université : Secteur Privé Adresse : SUPTEM 6, rue Mohamed Tazi Quartier Marshan B.P: 5245 - 90 000 Tanger Maroc E-mail : direction@groupebmhs.com Site Web Officiel : http://www.suptem.ac.ma/ Téléphone  : 05 39 93 10 06 Fax : 05 39 93 78 86 Rapport de stage sous thème : Marketing de service Appliquer dans un centre de médiation Socioprofessionnelle MEDIA ARTS ET METIER S.A.R.L Sigle : MEDIA,ARTS ET METIERS  Ville : Tanger Secteur d’activité : Secteur Privé S.A.R.L Adresse : 15, Rue

4…………………………………………………………………………………….…27 4.1 Contacter différentes entreprises représentatives du secteur hôtelier (2h)……………………...28 4.2 Visiter les entreprises et collecter l’information (2h)…………………………………………….....29 4.3 Synthétiser les données sous forme de rapport(2h)…………………………………………..…...30 Séquence 5…………………………………………………………………………………….…31 5.1 Identifier les perspectives d’emploi du métier dans les différents secteurs de l’hôtellerie (Salaires ; perspective d’évolution…) (1h)…………………………………………………………..32 5.2 Lister

......................... Page 5 Mon Premier Stage Pratique Cadre Général : ................................................................................................ Page 5 Mes objectifs (application des mes apports théoriques) ................................ Page 5 Conclusion ........................................................................................................ Page 7 Compte Rendu et Stage de Perfectionnement Apport du stage : ..........................................

ASSR1 ASSR2 Première année de lycée 2x3 semaines de stage en prêt-à-porter à La Grange, à Sélestat Seconde année de lycée 4 semaines de stage également à La Grange 4 semaines en prêt-à-porter femme à Moore’s, en Irlande du Nord BEP MRCU Diplôme de Sauveteur Secouriste du Travail (SST) Dernière année de lycée 2x4 semaines à La Grange, également Emploi d’été Cueillette de tabac De mon temps libre Baby-sitting Bénévolats (CFTC, serveuse, Téléthon) b) Profil et caractéristiques du candidat

Saint Chely d’Apcher. Afin de mettre en pratique les notions apprissent pendant l’année, nous devons effectuer un stage de 4 mois en tant que polyvalent. Mon stage s’est donc déroulé dans l’hôtel 3 étoiles «Le Galion » de Canet en Roussillon. Cet hôtel fait partie du groupe Roussill’hôtel dont le propriétaire est Monsieur Guy Lormand. Dans une première partie je parlerai du lieu de stage et de son environnement, c'est-à-dire que j’expliquerai l’environnement lié à l’entreprise puis j’accentuerai ma

d’effectuer un stage de formation de 4 mois ; pendant la période du 27 Avril au 16 Août. Ce stage devait inclure tous les secteurs d’activités de l’entreprise, à savoir Accueil-Réception, Service et Cuisine de façon à ce que nous puissions connaître l’aspect professionnel de notre formation. Je suis donc arrivée au BEST WESTERN NIMOTEL à Nîmes, un hôtel trois étoiles situé dans la périphérie de cette grande ville et y est effectué à peu près 4 semaines dans chaque service. Ce rapport de stage présente

Hôtel hivernage & SPA [pic] Rapport de stage -REALISER PAR : HASSANE GUERRABI -Etablissement :EFPPT MEKNES -Niveau : 2éme année/ groupe A1 -Année scolaire : 20012/20013 -Lieu de stage : Hôtel hivernage & SPA -Responsable du stage : Mr. Houssine merzak Sommaire : Remerciements Introduction LA VILLE DE Marrakech Vatel « la formation » Vatel a Marrakech

Sommaire SOMMAIRE INTRODUCTION L’OBJECTIF DU STAGE PRÉSENTATION DE L’HÔTEL ORGANISATION DE L’ENTREPRISE I Les services de l’entreprise II L’organigramme de l’entreprise MISSIONS ET TÂCHES EFFECTUÉES I Le service des étages 1. la femme de chambre 2. La lingerie 3. Les gouvernantes II La réception 1. Shift du matin 2. Shift du soir III Le service 1. Service en salle 2. Room service COMMENTAIRE ET ANALYSE DE L’EXPÉRIENCE VÉCUE

Rapport du projet d’entrepreneuriat Bar à Soupes Le Soupçon Isaure de GIBON, Jeanne SCHNELLBACH, Léa BOUDOU, Léopoldine JOSSE. SOMMAIRE Introduction ............................................................................................................................ 4 Présentation du projet .....................................................................................................5 L’idée d’affaire .........................................................................