Tomate Maroc

fondée en 1988 de la rencontre de deux hommes :  M Jean-Marie LE GALL, producteur de tomates en France, qui voulait développer une production complémentaire au Maroc.  M. Mohamed TAZI, producteur de fleurs et de bananes sous abris dans la région du Souss-Massa, qui souhaite développer le secteur légumes de cette région,  Ils ont cherché le site qui serait le plus approprié pour produire de la tomate en hiver en complément de la production européenne. C’est ainsi qu’est née, en 1988, la

BULLETIN MENSUEL D'INFORMATION ET DE LIAISON DU PNTTA TRANSFERT DE TECHNOLOGIE MADRPM/DERD EN AGRICULTURE qN° 57 q Juin 1999 q Fiche Technique PNTTA SOMMAIRE n° Tomate sous serre INTRODUCTION La culture de tomate de primeurs, produit leader à l'exportation, a connu de fortes mutations technologiques au cours des dix dernières années pour s'adapter aux exigences de qualité et de calendrier imposés par les marchés, et permettre de relever le défi de la compétitivité par rapport aux

La tomate (Maroc) Plante et importance de la culture La culture de tomate, (Lycopersicon esculentum), appartient à la famille botanique des solanacées et est originaire de l'Amérique du Sud. C'est une plante annuelle dont la partie consommée est le fruit mûr. Les fleurs sont parfaites. Pour une meilleure production, la pollinisation doit être assurée par les bourdons (4 ruches/ha). Le légume présente une bonne valeur nutritive; il est riche en P, vitamine A et C. La tomate a une influence propice

19 Calcul du prix de revient des mignardises : 21 1 Intitulés, recettes et illustrations des mises en bouche - Tomate cerise farcie au fromage de chèvre : Pour 6 personnes : 200 tomates cerise 75 g de fromage de chèvre frais 20 g de noix Une poignée de roquette Poivre Sel Miel de châtaignier. Préparation : Ôtez la calotte des tomates et videz-les de leurs graines. Hachez au couteau les noix. Lavez et hachez la roquette. Dans un récipient mélangez le

oignon 1petite courgette faire revenir et ajouter dans dès de pommes de terre ajouter 3 œufs entiers ½ c. à café de levure délayée avec une c. à soupe de lait et l’ajouter aux œufs. Sauce tomate 1 oignon haché 2 gousses d ail 1 carotte râpée 1 boite de tomates concentrés 1 boite de tomates concassées 1 feuille de laurier 1 cube de magie au bœuf 3 morceau de sucre ajouter sel et poivre et laissez mijoter Escalopes Couper les escalopes bien fines Hacher de l’oignon et

13Magret de canard de Challans, 14Cassolette de navets et carottes de Créances confits Côte d’agneau du Quercy marinés aux épices, 13.5Galette de polenta aux tomates séchéesLES POISSONSFish and chips à la sauce Worcetershire 11.5Zarzuela 25(servie pour 2 personnes minimum) | Les formules « menu »

vinaigre ; Cuillère à la Feta : Ecraser la feta à la fourchette avec un peu de crème et de l’huile d’olive, ajouter la ciboulette ciselé. Mettre dans une cuillère et parsemer de brisure de noix. Brochette tomate, mozzarella : Sur un pique en bambou intercaler des boules de mozza et des tomates cerise, détendre un peu de pesto avec de l’huile d’olive et verser sur les brochettes ; Pesto : Mixer du basilic avec des pignons de pin, de l’ail et monter à l’huile d’olive Croustillant de saumon. Couper

GENERALE HADIDI WAJDI Page 3 Projet de Fin d’Etudes L’agroalimentaire en Tunisie occupe une place très importante au niveau de l’exportation. Parmi les produits alimentaires conservés, tous les légumes et les fruits frais citons : l’olives, tomates, fraises, abricots confiture. De nos jours, dans un contexte de mondialisation, la concurrence devient de plus en plus acharnée et l'innovation n’est plus considérée comme un luxe mais plutôt un moyen de survie. En effet, les entreprises cherchent

Vous retrouverez de nombreuses autres recettes sur http://tahiti.alorschef.com/ La salade de thon à la tahitienne: Recette proposé pour 8 personnes Pour préparer la salade de thon à la tahitienne : * 8 grosses tranches de thon * 6 tomates * 4 carottes * 4 oignons * 2 kg de citrons verts * ciboulette * poivre et sel Pour préparer la sauce de la salade de thon tahitienne: * 1,5 cuillère à soupe de vinaigre * 3 cuillères à soupe de soja * 3 cuillères

| ← Son format en stick de 40 ou 50 g permet de délivrer la juste dose de sauce pour une personne (pâtes, riz) ← Grâce à ses trois recettes – Pesto Basilic, Poivrons Aubergines, Tomates Parmesan (sans conservateur ni colorant) – chacun est libre d’agrémenter son plat en fonction de ses envies ou de ses goûts. Seulement 10 secondes sont nécessaires pour les réchauffer au micro-ondes. ← « Pour favoriser l’insertion en rayon, le