Taux De Pénétration Restauration Rapide

consommateur a du mal à s’y retrouver et à établir des comparaisons entre les prix de produits «substituables». Dans le secteur du tourisme, la période, les segments de marché, les coûts d’exploitation… oblige le professionnel de l’hôtellerie et de la restauration à différencier ses tarifs. Pour établir le prix journalier de location, l’hôtelier pourra se fier à la «loi du millième» qui stipule qu’il doit correspondre au «millième» du coût de la construction (millième qui est plutôt le 750 e et qui a tendance

Introduction Un investissement crée de la valeur quand il réalise un taux de rentabilité supérieur au taux de rentabilité exigé compte tenu de son risque. Le taux de rentabilité est le rapport entre le revenu perçu et les ressources employés pour l’obtenir. Pour l’entreprise, le taux de rentabilité exigé dépend : - Du taux sans risque - De la sensibilité de l’entreprise aux facteurs macroéconomiques - Du risque de défaut de l’entreprise (taux d’endettement) Plus le risque est élevé, plus la rentabilité

principalement consommées pendant la période estivale. Néanmoins, il connait des événements qui favorisent sa consommation durant d’autres périodes, comme la buche glacé de noël. D/La structure du marché Le marché de la glace est un marché saturé (taux de pénétration élevé), concentré sur peu de groupes (Nestlé, Danone, Unilever, master-Food (Mars)). 2/Les acteurs du marché A/Les consommateurs Le consommateur type a entre 18 et 50 ans. Il habite le plus fréquemment dans de grandes villes, est plutôt

3. Analyse du marché 3.1 Demande pour le produit 3.2 Segment de marché visé 3.3 Concurrence (directe/indirecte, locale/internationale) 3.3.1. Concurrence directe 3.3.2. Concurrence indirecte 4. Pénétration du marché 4.1 Mode d’entrée 4.2 Structure organisationnelle 5. Le mix marketing 5.1 Produit 5.1.1 Caractéristiques du noyau 5.1.2 Caractéristiques auxiliaires 5.1.3 Caractéristiques

des eaux de source vendues à des prix nettement inférieurs. C'est pourquoi elles réorientent actuellement leur politique marketing de façon à mieux faire connaître leurs produits et justifier ainsi l'écart de prix avec les eaux de source. La pénétration des importations sur le marché français reste très faible tandis que les producteurs français réalisent des performances de premier plan à l'exportation à destination de l'ensemble des pays européens et de l'Amérique du Nord. A - Le poids

Pâtés. • B to B Koutoubia: secteurs organisés, grande notoriété sur l’axe Casablanca/Rabat. • Restauration rapide à l’américaine : ✓ Présence des géants comme McDonald’s, KFC. ✓ Extension de l’offre vers d’autres villes. • Boulangerie/ pâtisserie : ✓ Extension du parc via la franchise. ✓ Large gamme de produits. • Restauration à thème : ✓ Elle répond à l’ouverture des marocains vers d’autres cuisines : inspirées de la cuisine

le marché de substitution : On trouve des produits différent mais répondant au même besoin de ce du marché principal. Différent types de marché avec l’exemple de la restauration rapide. Le marché générique : c’est l’alimentation Le marché support : c’est la restauration Le marché principal : la restauration rapide Le marché complémentaire : la filière approvisionnement. Le marché de substitutions : vente à emporté ou livraison à domicile. Avec l’approche mercatique du marché celui-ci

terrain très encombré des marques mono cépage, on joue ici la carte du savoir-faire traditionnel français, celui des assemblages. La notoriété vécue comme un autre élément de différenciation naturelle, permet une croissance des marques sans doute plus rapide. Vendu aux alentours de 15 dollars la bouteille aux Etats-Unis et 10 euros en Europe, ce « produit du sud » a su rapidement trouver sa place au sein même de marchés très exigeants. Si la constance de la marque Mouton Cadet est ici aussi cultivée

l’optique MKT MKT • En MKT, un Produit = Bien ou Service • Hôtellerie-restauration sont principalement des services (voir système de servuction) • L’entreprise doit rester à l’écoute de son marché => créativité, initiative, … • Définir le service global Le Produit doit concevoir une réponse à des besoins latents ou exprimés. 2° Les spécificités des produits d’accueil • Ensemble hétérogène : – – – – – – – – Restauration Hébergement Croisières Transports Séjours découvertes Cures Thalassothérapies

Ensemble de produits différents satisfaisant le même besoin et indirectement concurrent. Ensemble des produits auxquels recourt le marché principal. Marché principal - Voyage organisé à l’étranger - Restauration rapide - Tourisme - Restauration - Voyage libre à l’étranger - Restauration livrée à domicile Marché support - Transport aérien, maritime et routier, hôtellerie - Alimentation, boissons les autres marchés le marché amont la filière de production avant le processus de