Sulfite de sodium

les besoins adaptés à chacune 34 II. Les Apports Nutritionnels Recommandés 35 III. Besoins nutritionnels du nouveau-né à terme et prématuré et recommandations 36 1. Glucides 37 2. Lipides 38 3. Protides 38 4. Electrolytes 39 4.1 Sodium 39 4.2 Potassium 39 5. Minéraux 40 5.1 Calcium et Phosphore 40 5.2 Magnésium 40 6. Oligoéléments 41 6.1 Fer 41 6.2 Zinc 42 6.3 Cuivre 42 6.4 Sélénium 43 6.5 Molybdène 43 6.6 Chrome 44 6.7 Manganèse 44 6.8 Cobalt

supérieure à 80% mais n'excède pas 95% en poids, la teneur maximale en matières solides non grasses du lait de 2% en poids et la teneur maximale en eau de 16% en poids. Le beurre n'est pas additionné d'émulsifiants mais peut contenir du chlorure de sodium, des colorants alimentaires, des sels de neutralisation et des cultures de bactéries lactiques inoffensives. b)- L'expression pâtes à tartiner laitières s'entend des émulsions du type eau-dans-l'huile pouvant être tartinées qui contiennent comme

(analyse des restrictions endonucléasiques) RFLP restriction fragment length polymorphism (polymorphisme de la longueur des fragments de restriction) RNase ribonucléase rpm révolution par minute rpoB sous-unité Bêta de l’ARN polymérase dodécyl sulfate de sodium Saccharomyces cerevisiae S. cerevisiae SDS T teinte TAE tampon tris-acétate-EDTA TAV titre alcoométrique volumique TBE tampon tris-acide borique- EDTA TE tampon tris-EDTA TGGE temperature gradient gel electrophoresis (électrophorèse en gel

supérieure à 80% mais n'excède pas 95% en poids, la teneur maximale en matières solides non grasses du lait de 2% en poids et la teneur maximale en eau de 16% en poids. Le beurre n'est pas additionné d'émulsifiants mais peut contenir du chlorure de sodium, des colorants alimentaires, des sels de neutralisation et des cultures de bactéries lactiques inoffensives. b)- L'expression pâtes à tartiner laitières s'entend des émulsions du type eau-dans-l'huile pouvant être tartinées qui contiennent comme seules

acoustique) bain-marie n. (chim.), bain-marie m. bake out n. (chim., phys.), dégazage m. bake out (to) v. t. (chim., phys.), dégazer bakeable adj. (instr.), étuvable Bakelite n. (chim.), bakélite f. baking soda n. (chim.), hydrogéno-carbonate m. de sodium balance n., 1. bilan m., équilibrage m., équilibre m.; 2. balance f., bascule f.; ~ wheel (méca.), balancier m. balance (to) v. t. (chim., électr., méca.), équilibrer balancing liquid column n. (instr., phys.), manomètre m. à deux liquides non miscibles

acoustique) bain-marie n. (chim.), bain-marie m. bake out n. (chim., phys.), dégazage m. bake out (to) v. t. (chim., phys.), dégazer bakeable adj. (instr.), étuvable Bakelite n. (chim.), bakélite f. baking soda n. (chim.), hydrogéno-carbonate m. de sodium balance n., 1. bilan m., équilibrage m., équilibre m.; 2. balance f., bascule f.; ~ wheel (méca.), balancier m. balance (to) v. t. (chim., électr., méca.), équilibrer balancing liquid column n. (instr., phys.), manomètre m. à deux liquides non miscibles

intralaboratoire d’une méthode alternative par rapport à une méthode de référence - Cas de méthodes d’analyse quantitative ;38p www.africainfomarket.org 110 Produits alimentaires - Dosage des sulfites - Méthode optimisée de Monier-Williams ; 10p NM 08.0.058-2008 Produits alimentaires - Dosage des sulfites – Méthode enzymatique ;12p NM 08.0.059-2008 Analyse des produits agricoles et alimentaires - Protocole d'évaluation intralaboratoire d'une méthode alternative d'analyse qualitative par rapport

aminés (sauf la glycine) dévient le plan de la lumière polarisée. Le pouvoir rotatoire α varie avec la température, le pH, la nature du solvant, la force ionique, la concentration de l’acide aminé. Sa mesure est réalisée à partir de la raie D du sodium. La forme dextrogyre dévie le plan de la lumière polarisée vers la droite et la forme lévogyre vers la gauche. Quand les deux formes sont présentes à égales concentrations dans le mélange qualifié de racémique, on n’observe pas d’activité optique

50 1 5 1 3,5 – 0,2 0,5 335 19 0,1 5 0,15 15 0,05 5 2 – – 200 – 10 – 1 0,1 – 1 0,1 – 50 5 – – – 5 – – – A NOTIONS DE BASE 119 Phénol Phosphore blanc Phtalate de dibutyle Plomb et dérivés Pyridine Silice cristallisée (poussières) Sodium bisulfite Sodium hydroxyde (soude caustique) 4 • Le risque d’intoxication 4.5 Pollution de l’environnement VME Produits ppm Soufre dioxyde SO2 Styrène Sulfure de carbone Térébenthine (essence de) Tétrachlorométhane Tétrahydrofuranne Titane oxyde

– Phtalate de dibutyle – 5 – – – – Plomb et dérivés – 0,15 – – – – Pyridine 5 10 30 – 15 Silice cristallisée (poussières) – 0,05 – – – – Sodium bisulfite – 5 – – – – Sodium hydroxyde (soude caustique) – 2 – – – A NOTIONS DE BASE ppm – 15 119 4 • Le risque d’intoxication 4.5 Pollution de l’environnement VME VLE TLV CE ppm ppm Produits