Stockage des céréales

MECANISME DE TRANSMISSION DE LA HAUSSE DES PRIX DES CEREALES DEPUIS LES MARCHES MONDIAUX VERS LES MARCHES DU MALI ET DU SENEGAL Rapport de stage de fin de formation de Master 2 Professionnel « Etudes du Développement » (2007 – 2008) Spécialité : « Développement Agricole et Politiques Economiques » Présenté par : Mamadou Moussa DIARRA Sous l’encadrement de Cecilia BELLORA Mars - Août 2008 Rapport d’étude sur les prix agricoles, Mamadou Moussa DIARRA Table des matières LISTE

iv 1 2 2 2 3 5 6 7 8 8 8 9 10 12 13 15 15 15 15 15 16 17 18 18 18 19 19 19 20 22 25 26 26 26 L’Offre des Rations & Les Ingrédients Commercialement Disponibles A. Introduction B. L’Offre de l’Aliment Bétail et l’Aliment Volaille C. L’Offre des Céréales Sèches D. L’Offre des Sous-Produits Industriels et 27 27 28 30 31 31 32 33 34 35 35 36 37 37 37 37 37 38 38 41 41 42 43 43 44 44 45 45 46 46 46 46 47 47 48 48 48 49 Semi-Industriels 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Le Son du Riz Le Son du Blé Le Tourteau

Un site apprécié par les entreprises > De nombreuses entreprises profitent déjà de cette plate-forme logistique performante :à l’ouest et au nord de la darse se sont développées les aires de stockage et les activités de distribution pour les secteurs de la métallurgie, l’automobile, les céréales, la pâte à papier… L’est de la zone s’est densifié grâce à la filière environnement : recyclage, tri sélectif, retraitement… qui y a trouvé un accueil en adéquation avec ses spécificités. Ainsi, une

: Formalisation des procédures (procédures d’enregistrement, de traçabilité …) Détermination des besoins, sélection des fournisseurs Passation des commandes Vérification de l’application des procédures (à la réception, au déconditionnement, au stockage) Conditions d’exercice Moyens et ressources (informatisés ou non) : Réglementation en vigueur, guide des bonnes pratiques État des ventes, cadencier, historique, … Bon de commande, stock minimum, conditions d’achat Mercuriale, catalogue –

peut supposer qu'il y aura des famines dans certains pays, surtout ceux où la consommation de céréales est majoritaire et que le revenu des ménages est faibles. -Dans un 2eme temps, la demande mondial de blé augmente car certains pays sont devenus émergents (Brésil, Inde, Chine) donc la pauvreté a baissée et l’alimentation a changée : plus de céréales et de viandes (il faut nourrir les bêtes avec des céréales) et moins de riz. A ce moment on passe de E2 en E3 : Prix augmente (P3) et Quantité augmente

du transport - Emballage peu coûteux - Frais financiers et de stockage moindres (adapté aux méthodes de gestion d’approvisionnement calculé en fonction des besoins de l’entreprise sur une courte période) - De nombreuses zones géographiques peuvent être desservies - Taux de fret avantageux, le moins coûteux et le mieux adapté pour les transports lourds et volumineux (céréales, hydrocarbures, fruits…) - Possibilité de stockage dans des zones portuaires - Nombreuses zones géographiques desservies

différents types d’énergies : de la chaleur, de l’électricité et du carburant sous forme de gaz. Ces trois constituants principaux permettent de séparer la biomasse en trois catégories :  La biomasse lignine4 (bois, paille).  La biomasse glucidique5 (céréales, canne à sucre).  La biomasse oléagineuse, riche en lipides 6 (colza). 3.3. Le méthane Le méthane CH4 est un hydrocarbure7. Il fait partie de la famille des alcanes 8. Sa composition est quatre atomes d’hydrogène fixés sur un atome de carbone

lors des opérations de distribution physique entre les fournisseurs et leurs clients. En d'autres termes, la logistique est axée sur la rationalisation des opérations liées au déplacement des marchandises : emballage, conditionnement, étiquetage, stockage, transport, manutention, déclaration en douane...). La gestion des flux logistiques : La gestion des flux consiste à piloter l’ensemble des activités successives qui sont réalisées lors de la fabrication d’un produit ou sa distribution. C’est ce

GROUPE DU MATIN (NOIR)1  AVANTAGES ÉCOLOGIQUES  Plus de biodiversité  Autonomie / indépendance (énergie, engrais…)  Protection des sols contre l’érosion, l’appauvrissement et la sécheresse  Résilience face aux changements climatiques  Stockage du carbone pour lutter contre le changement climatique           cercle vertueux    Observations sur :  ­ le rôle des vers de terre pour aérer le sol et ‘fabriquer’ du sol par association des argiles et  de l’humus dans leur intestin ;  ­ l’effet néfaste

enzymatiques et microbiologiques1. Plus spécifiquement de nos jours, elle est généralement fabriquée à partir d’eau, de malt (céréale germée, principalement de l'orge, parfois additionné d'autres céréales) et depuis le Moyen Âge, de houblon. C'est l'une des boissons les plus populaires et consommées au monde. Remontant à l’Antiquité, la fabrication d'un produit fermenté à base de céréales germées et appelé sikaru est attestée à Sumer au IVe millénaire av. J.-C.. Des versions très faiblement alcoolisées