Somatotropine bovine

COMMUNICATION DE CRISE MAC DONALDS ET LA VACHE FOLLE Maurice VON GLASENAPP 3A4 I. La grande crise chez McDonald Cette grande crise se déroule au tout début de l’année 2000. Elle est déclenchée par le décès d’une employée d’un McDonald localisé en Bretagne. Nous allons nous y intéresser afin de comprendre le lancement de cette crise. 1 L’élément déclencheur Pour qu’un élément déclenche une crise, il faut qu’il soit important et qu’il puisse être médiatisé. Dans ce cas précis, le

Nouvelle-Guinée) rites funéraires     cannibales transmission au singe en 1966. Insomnie fatale familiale Maladie de Gerstmann-Sträussler-Scheinker 1996: Nouvelle variante de la MCJ 1996: Vache folle, encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Kuru • Vincent Zigas, médecin australien. • KURU (= « trembler de peur »): 15000 membres de la tribu, les Flore. • Touche principalement, femmes et enfants. • Tremblements, signes ataxie cérébelleuse qui s’amplifient et amènent

grandes épidémies qu’a connue l’Europe ces dernières années, notamment la maladie de la vache folle et la fièvre aphteuse. Ses qualités propres, son faible taux de lipides et son goût pourraient même lui permettre de faire la concurrence à la viande bovine. Leur coût de viandes de lapins et leur prix de vente en font cependant un produit de luxe réservé à un petit public de gens aisés. L’étude montre aussi que l’élevage des lapins peut très bien être planté en Tunisie, mais que les chances de réussite

années La crise de la vache folle en 1996 a marqué un tournant profond avec l’émergence de craintes liées à la santé Cette épidémie trouve son origine dans l'utilisation pour l'alimentation des bovins de farines animales (de moutons), obtenues à partir de parties non consommées des carcasses bovines et de cadavres d'animaux L'épidémie a pris une tournure particulière quand les scientifiques se sont aperçus en 1996 de la possibilité de transmission de la maladie à l'homme par le biais de la consommation

celle de l’ESB (Encéphalopathie Spongiforme Bovine), en 1996 et 1998, lorsque la CJCE a appliqué des embargos sur le bœuf britannique, puis en 2000 au sujet du maïs transgénique. Lorsque les preuves scientifiques ont mis en évidence les dangers du prion, la précaution est devenue prévention : au-delà des mesures d’embargo, l’Union Européenne a mis en place une réglementation afin de prévenir tous risque de contamination entre bovins, mais aussi entre bovins et humains. Comme le principe de précaution

épizootie d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), appelée aussi maladie de la vache folle à touché le Royaume-Uni, et dans une moindre mesure quelques autres pays, entre 1986 et les années 2000, infectant plus de 190 000 animaux, sans compter ceux qui n'auraient pas été diagnostiqués. Cette épidémie trouve son origine dans l'utilisation pour l'alimentation des bovins de farines animales, obtenues à partir de parties non consommées des carcasses bovines et de cadavres d'animaux. L'épidémie à pris

pour les bovins, mais exportation autorisée FRANCE CEE Août 1989 Interdiction des farines animales pour les bovins DES RUMINANTS CARNIVORES 3 UN PEU D’HISTOIRE LES ANNEES 90-93 ROYAUME UNI FRANCE L’ESB soumise à déclaration obligatoire CEE Le comité vétérinaire estime que les animaux malades ne sont pas dangereux pour l’homme Juin 1990 1991 Juillet 1992 Décision d’abattre tout le troupeau si 1 animal est atteint Interdiction de 19 médicaments à base d’extraits bovins DES RUMINANTS

les risques sanitaires nés de ce mode de production se multiplient. Après les poulets aux hormones, c'est la crise de l'ESB qui atteint en premier lieu les élevages de l'ouest. encéphalopathie spongiforme bovine =maladie de la vache folle infection dégénérative du système nerveux central des bovins. C'est une maladie mortelle. 4)Conclusion et solutions Pour proposer des solutions nous nous appuierons sur les thèses d'André Pochon. Dans ses différents livres, ainsi que dans ses nombreuses interventions

raisons simplement idéologiques ou politiques, comme dans les années 1960, mais parce qu’ils sont devenus le symbole de naturel et de santé. Qualités exacerbées et recherchées depuis les différentes crises alimentaires (Encéphalopathie spongiforme bovine, pollution, contaminations pesticides, OGM…). « Perte de confiance dans l’alimentation dite industrielle, scandales nutritionnels aidant (de la dioxine au maïs transgénique, en passant par la vache folle), l’agriculture biologique devient le symbole

VOUS 01/06/2011 À 00H00 (MISE À JOUR À 18H50) Les germes de la peur Les angoisses alimentaires tiennent à la méconnaissance des modes de production. 21 réactions Par JACKY DURAND, CATHERINE MALLAVAL Nature morte de Luis Meléndez (XVIIIe siècle) (Musée du Prado, à Madrid) Après la peur de manquer, la peur au ventre ? Après des siècles de famines, la trouille d’ingérer des aliments mortels. Il y a de cela. Si les angoisses alimentaires (rationnelles ou pas) ne datent pas d’hier,