Sirop Teisseire

Marine Lannoy Albin Leclercq Carole Louage Hélène Macura Céline Mille Margaux LE MARCHÉ DES SIROPS Secteur des Boissons Rafraichissantes Sans Alcool (BRSA) MASTER 1 AGROALIMENTAIRE 2009/2010 INTRODUCTION     •Marché vaste et composé d’innovations constantes : Nouveaux parfums Nouveau conditionnement Nouvelles boissons light…   •Innovation et diversité de saveurs, petits prix et attitude écolo : les sirops confirment leur succès   ANALYSE DE LA DEMANDE INTERNATIONALE QUEL EST LE POTENTIEL DU MARCHÉ

Cas Teisseire Première Partie : Analyse de la situation de Teisseire jusqu’en 2000 1) Le métier de la société Teisseire est la fabrication et commercialisation de sirop puis avec l’évolution, la fabrication et commercialisation de Boissons Rafraîchissante sans alcool. Les domaine d’activité de Teisseire est : DAS de Teisseire |Produits/marchés |sirop |Jus de fruit | |France |X

management de la créativité et l’enthousiasme. TEISSEIRE, RÉNOVATION ET CRÉATION PACKAGING C’est en 1959 que Teisseire a introduit le sirop sur le circuit de la grande distribution. Jusqu’à la fin des années 1990, la marque a su faire évoluer son image et innover tout en conservant son originalité et sa forte personnalité. Ainsi, au fil du temps, les codes graphiques de la marque sont devenus emblématiques du marché. Au début 2000, Teisseire a modifié radicalement son identité visuelle et s’est

René Clochet qui diversifie l’activité de l’entreprise vers les sirops. Une étude des forces, des faiblesses, des opportunités et des menaces (SWOT) de l’entreprise Routin, puis une analyse du marché français du sirop permettra de savoir comment se situe Routin parmi les autres entreprises de sirop. ■ Outil d’analyse SWOT Les forces : - L’entreprise routin est l’heure actuelle bien implantée dans le marché du sirop, et gagne aujourd’hui des parts de marchés, avec un hausse de plus

 besoins  de   consommateurs  de  sirop,  Solinest,  pour  élargir   son  ac4vité  de  produc4on,  décide  de  lancer  un   nouveau  produit  en  partenariat  avec  Rou4n,  2   ème  fabriquant  de  sirop  en  France:  Ouiz,   l’enchanteur  d’eau.     Analyse  Externe   u  Analyse  quan4ta4ve  du  marché  des  sirops     Ø    -­‐  -­‐  -­‐  -­‐  -­‐ 

Tendances du marché des sirops Le sirop au goût d’alcool Rhum, Téquila, Gin ou plus cocktail : Margarita, Pina Colada, Mojito… La tendance est au sans alcool. Selon Boissons de France (n°544, novembre-décembre 2010) c’est en réponse aux attentes des consommateurs. En cause : la responsabilisation par rapport aux dangers de l’alcool sur la route et pour la santé. Ces sirops permettent non seulement de réaliser des cocktails authentiques non alcoolisés mais également d’aromatiser les cafés ou parfumer

………………………… p 21 COMPARAISON DE DEUX ACTIONS ………………………. p 22 Cas N°1 : Nesfluid et Volvic ………………………………………… p 23 Cas N°2 : Coca-Cola, Orangina Schweppes et Teisseire ………….. p 25 SOURCES ……………………………………………………….. p 26 L’OFFRE Evolutions et tendances actuelles : Un marché en phase de reconquête de valeur Les BRSA (soft drinks, sirops, jus de fruits, eaux aromatisées et énergisants) représentent plus de 4,5 milliards d’euros en prix de détail tous circuits en 2006. Certains paramètres

..................................................................5/6 Cidre....................................................................................................................................................................5/6 Les sirops..........................................................................................................................................................................5/6 Les jus de fruits et fruits pressés .....................................

financiers et immobiliers. Produits Le marché de la boisson non alcoolisés est très varié. On retrouve des boissons gazeuses ou non gazeuses. Ces produits peuvent contenir des aromes, des mélanges de jus de fruits, des boissons énergétiques, des sirops, du thé glacé mais également du lait. On constate que ce marché propose des gouts sans limites. Les fabricants innovent constamment. Le marché de la boisson non alcoolisés regroupe : • Les jus de fruit Les jus de fruits sont les boissons

sous-segmentées en : Soft drinks (Colas, jus de fruits, thés glacés, tonic), Boissons réfrigérées, Sirops, Concentrés, Jus ambiants et Eaux aromatisées. Les leaders  Jus de fruits : ECKES GRANINI (joker, réa, granini) ; famille Boisson au Thé : LIPTON ( Pepsico) ; Adulte Boisson fruitée : OASIS Orangina Schweppes ; enfant adolescent Soda : Coca Cola ; enfant-adolescent-adulte Sirop : Teisseire 3.1. Le marché actuel en France En France, ce secteur présente plus de 2,5 milliards d'euros