Sirop Contrôle Microbiologique

de l’étude » Couple produit/procédé ¬ Définir le couple produit/procédé Nature des dangers ¬ Détailler sommairement la nature des dangers relatifs au couple produit / procédé décrit ci-dessus. Danger chimique Danger physique Danger microbiologique Champ étudié ¬ Définir le champ étudié (reprendre pour cela les éléments définis sur la fiche 2.1.). β Comment remplir la FICHE N°3.1 « Description du produit » Nom du procédé/ du type de produit ¬ Indiquer le nom générique ou

jouissait d’une très bonne réputation, mais en exploitation elle se limitait à environ 300 tonnes par an. Au départ, l’activité de la société était simplement la production de concentré de tomate, des produits phares comme la truffe blanche, les fruits en sirop et les légumes en conserves et ceci jusqu'en 1962. A partir de cette date, l’unité de conserve a connue une nouvelle impulsion suite à une restructuration où la décision d’investir le marché local est prise. En 1962, la famille DEVICO racheta cette

la population mondiale, en aucun cas cet approvisionnement ne doit se faire au détriment de la qualité. Or la garantie de qualité d’un médicament ne peut se résumer à un certificat de bonnes pratiques de fabrication et aux résultats des tests du contrôle qualité. Ce texte essaye d’aborder quelques-unes des difficultés rencontrées pour garantir la qualité de l’approvisionnement pharmaceutique en insistant particulièrement sur les risques provenant de 1‘origine des matières premières. Pierre angulaire

éléments nutritifs et peuvent être le siège d’une prolifération microbienne et des transformations qu’elle entraine. Ces activités ont une grande incidence sur la qualité intrinsèque et donc commerciale des produits ;cette qualité peut, au plan microbiologique, être définie de cette façons: La qualité marchande concerne essentiellement les caractéristiques organoleptiques et se traduit par un attrait ou une répugnance par les consommateurs. Ses incidences économiques sont déterminantes pour l’industrie

section 3 relatives aux méthodes d’analyse sont indiquées à la section 8 - Méthodes d'analyse et d'échantillonnage (voir paragraphes 69 à 71). Section 3.1.2 b) 19) Le Groupe intergouvernemental spécial est convenu de supprimer de la liste des sirops le sirop de glucose puisque celui-ci était déjà visé par la norme Codex pour les sucres. ALINORM 03/39A 4 Section 3.1.2 c) 20) Le Groupe intergouvernemental spécial est convenu de remplacer “sous réserve des dispositions nationales en matière

produits fabriqués par les laboratoires ADWYA Les produits non pénicilliques dans l’usine Alpha Les produits pénicilliques (antibiotiques) dans l’usine Béta Comprimés nus et enrobés Gélules Sirop secs Sachets Sirops Antiseptiques Ampoules buvables Suspensions Gouttes nasales Comprimés nus et enrobés Sirops secs Gélules Sachets Chacune des deux usines comprend un service de fabrication et un service de conditionnement pour l’emballage et l’étiquetage, ainsi que le stockage des produits finis

national • Soit préparée entièrement par pharmacien et dispensés directement au patient • Soit préparées et conditionnés dans l’industrie ou livrés en vrac et conditionnés par le pharmaciens • Ex : alcool 60°, soluté Dakin, sirop de codéïne, … ➢ les produits pharmaceutiques courants • Ex : Isobétadine ➢ les produits diététiques enregistrés • Ex : Fortimel, Nutrison ➢ antiseptiques, désinfectants ➢ essais cliniques

nourrissons8. Lors de la diversification, l’eau de distribution peut être donnée comme boisson moyennant le respect des mesures de précautions énoncées ci-dessous. L’eau utilisée doit correspondre aux paramètres et limites maximales suivantes9 : Pureté microbiologique élevée et constante. Résidus secs : < 500 mg / l Sodium (Na) : < 50mg / l Nitrates (NO3 ) : < 25 mg / l Nitrites (NO2 ) : < 0.1 mg / l Fluor ( F) : < 1 mg / l Plomb < 10 µg /l Les limites maximales des autres paramètres sont fixées par la

découvre un nouveau sirop qui selon lui avait des vertus désaltérantes et apaisantes. Selon la légende, le mélange serait composé d’extrait de noix de kola, de sucre, de caféine, des feuilles de coca décocaïnées et un composé d'extraits végétaux. Son comptable, Franck M. Robinson baptisa la boisson "Coca-Cola" et dessina le premier graphisme, toujours utilisé aujourd'hui. La boisson fut mise en vente à la "soda-fountain" de la Jacob's Pharmacy. Les serveurs diluaient le sirop avec de l'eau glacée

Organigramme Assemblée générale Conseil d’administration Direction générale Administration • • • • • • Conditionnement des agrumes Comptabilité • Station Ait Iazza Trésorerie • Station Faraj Ressources humaines • Encadrement Audit Contrôle de gestion Coopératives Laiterie • • • • Développement Marketing Production Distribution Production Animale • • Aliment de bétail Elevage en commun Logistique • • Convoyage Distribution Figure I-1 : Organigramme