Segmentation Socio Démographique

nous allons définir les critères de la restauration rapide puis, nous analyserons la segmentation de Mac Donald’s rapide au travers d’exemples. I. La segmentation dans la restauration rapide. (Cf. annexe 1). a) Les critères de segmentation utilisés. Le marché est découpé en utilisant des critères de segmentation qui peuvent être : - Critères économique : CSP, revenus, niveau de vie - Critères démographique : âge, sexe, taille de la famille - Style de vie : habitude de la consommation et

Marketing opérationnel LA SEGMENTATION La segmentation client Analyse de la demande du marché (connaitre les comportements et motivations des clients) Segmentation client et produit La seg prod permet de décrire et analyser un marché La seg client permet de définir les clients et de décrire leurs motivations et comportements Il y a pls criètres de seg Individuel | Collectif | Age, sec, csp | Groupe de réf | Attitudes gout attente valeurs comportements | Culture, socio-style | LE COMPORTEMENT

Concurrence Variables incontrôlables 18 Le processus de planification stratégique en stratégique marketing Consommateur • besoins • autres critères de segmentation 1. Ramasser l’information Industrie • évolution et tendances Concurrents et concurrents éventuels Environnement • socio socio-démographique • économique • technologique politico-juridique • politico • institutionnel • naturel Objectifs et ressources de l’organisation Analyse de l’environnement

La segmentation Définition Consiste à distinguer au sein d’un marché donné des sous-ensembles qui ont des attentes, des besoins et des comportements homogènes à l’égard d’un produit, d’une marque ou d’une entreprise. Généralement représentée par un arbre de segmentation. Ex : pop => H _ F => F => 0-15 _ 15-30 _ 30-45 _ 45-60 _ 60+ On segmente afin que les entreprises puissent mettre en place une stratégie de segmentation en termes de marketing mix. 4 possibilités : Contre

Les critères de segmentation des visiteurs et des touristes peuvent être classé en quatre catégories. 1°) La segmentation selon les caractéristiques attendues du produit. Selon le but du voyage, on distinguera le tourisme ou les visites pour affaires, pour loisirs, pour la santé. Les besoins des acheteurs peuvent varier : lieux de réunions ou de rencontres, plaisirs gastronomiques, services de secrétariat, activités sportives, hébergements, lieux de repos, de soins, attractions pour les

qu'un client va préférer acheter une marque plutôt qu'une autre ? Dans une offre développer, le client a le choix (+ le choix de ne pas consommer ) Complexe : * Les attentes ne sont pas uniformes *Il faut choisir tell(e) ou telle(s) clientèle.(segmentation des marchés). On ne peut pas satisfaire tout le monde (différentes raisons ex: solvabilité, contraintes économiques, contraintes technologiques) *Les attentes évoluent dans le temps. La technologie évolue et accélère. Exemple : l'nternet des

| | | |ml | | | | La segmentation de la clientèle 1- Evaluer un portefeuille de clientèle Loi des 20/80 1) Analysez par la méthode des 20/80 le profil de la clientèle de la PME. Portefeuille des clients | | |Prix unitaire au

mode ou le comportement des consommateurs. - On peut être confronté à des phénomènes de fond et / ou à des phénomènes superficielles - Des études traitent de cette question, mais leur opérationnalité reste problématique D Economique, démographique, financier, politique, climatique - Evolution de fond démographie - Eléments imprévisibles situations de crise Seules les grandes entreprises disposent de « scénarios » pour adapter leur stratégie à ce contexte incertain II

micro-environnement A-1- Les fournisseurs A-2- Les intérmédiaires A-3- La clientèle A-4- La concurrence A-5- Le public B- Le macro-environnement B-1- L'environnement démographique B-2- L'environnement économique B-3- L'environnement naturel B-4- L'environnement technologique B-5- L'environnement politico-légal B-6- L'environnement socio-culturel CHAPITRE II : Les techniques d'etudes de marche A- Les études quantitatives A-1- Effectuer un recensement A-2- Réaliser une étude, appelée sondage

.) • Clients (segmentation, motivations d'achat, marché potentiel, taux de pénétration...) • Organisation de la production et chiffres clés (producteurs, concurrence, chiffres d'affaires, parts de marché, importations, exportations, emploi, barrières à l'entrée...) • Distribution (canaux et circuits de distribution, parts de chacun, rôles des acteurs,) • Communication (objectifs, forme, thèmes, canaux de publicité, cibles) • Environnement (facteurs économiques, socio-démographiques, réglementaires