Segmentation Secteur Agroalimentaire

dizaine d’années alors que rien n’indique qu’un quelconque équilibre ait été atteint. Pour tenter de répondre à cette question, nous adopterons une pos- ture à la fois évolutionniste et institutionnaliste qui revient à considérer que la dynamique des secteurs et des marchés se déroule comme une succession de régimes de croissance. À l’échelle sectorielle, un régime de croissance peut être défini comme un « ordre », c’est-à-dire un mode de fonctionnement relativement cohérent, qui se traduit par une certaine

l'analyse stratégique - Choisir une orientation stratégique pertinente SOMMAIRE INTRODUCTION I. LE PROCESSUS D'INTERNATIONALISATION (rappels) II. LE DIAGNOSTIC GLOBAL A L'EXPORT (rappels) III. LA SEGMENTATION DE L'OFFRE (dite segmentation stratégique) IV. LA SEGMENTATION DE LA DEMANDE (dite segmentation marketing) INTRODUCTION Les années 50 ont vu apparaître les dispositifs de compréhension des marchés qui vont fournir, aux décideurs, les informations nécessaires à la prise de décision. A partir

notre société. Les marché des enfants peut se diviser en 4 parties : _ De 0 à 3 ans _ Segment « Bébé roi » _ De 4 à 11 ans _ Segment « Barbie et Nintendo » _ De 12 à 17 ans _ Segment « collège » _ De 18 à 24 ans _ Segment « adulescents » Segmentation des Juniors selon J.P. Tréguer, J.M. Segati et IED Nous nous intéresserons plus précisément dans cette contribution, aux enfants âgés de 5 à 13 ans en faisant un point sur le contexte actuel et la position de l’enfant dans notre société de consommation

FILIERE PRODUITS LAITIERS SOMMAIRE 1) Introduction du secteur, faits marquants de l’année 2009 5 2) Tendances du marché français 5 3) Tendances du marché en Europe et autres pays 6 4) Structure du secteur en France 7 5) Dynamique économique et technologique du secteur en France 7 I) Le lait 8 1) Les chiffres du lait : 9 2) La production de lait en France 9 3) Tendances internationales 10 4) Tendances du marché français 10 5) Les différents types de lait et leur

sous le sigle BSN et issu, à son tour, en 1966, de la fusion des glaces de Boussois et de la verrerie Souchon-Neuvesel). En 1994 il a été décidé de donner au groupe ainsi formé en 1973 le nom de sa marque de produits frais : Danone. Le groupe agroalimentaire français ainsi dénommé a été donc créé à la suite de toutes ces fusions successives, mais à l'origineDanone était une entreprise espagnole créée à Barcelone en 1919 par Isaac Carasso, un Juif de Salonique d'origine espagnole. Salonique fit partie

Les stations services et les restaurants représentent 21% des volumes des ventes. En 2009, les ventes de la marque Oasis sur ce segment de distribution s’élevaient à 30 millions d’euros. 3) Industrie agroalimentaire des boissons A- La Production * Le secteur Dans le secteur des boissons rafraîchissantes sans alcool, en forte expansion, la croissance est due au développement de produits innovants à visée diététique et à celui de nouveaux conditionnements plus petits encourageant

et 98% de la population totale des entreprises et fournissent entre 60% et 70% des emplois.1 1 Rapport de l'Organisation Internationale du Travail (OIT), 1992. Au Cameroun, la plupart des entreprises sont des PME et interviennent dans tous les secteurs de l'économie. Ainsi, compte tenu de leur importance dans les économies en développement, leur survie est fortement menacée par la concurrence internationale favorisée, l'ouverture des frontières et le démantèlement des droits de douane, avec l'entrée

équilibrés. Les Français sont passés du simple besoin de satisfaire leur faim au plaisir de consommer des aliments pour le maintien de leur bien-être et la réduction des risques de maladies (Niva, 2007, Bogue et Sorenson, 2001). L’industrie agroalimentaire s’engouffre dans cette brèche dans les années 90 pour nous proposer des « aliments de santé » censés assurer un maximum de bien être, de santé et de qualité de vie à tout âge. Ce sont des produits artificiellement enrichis en nutriments (vitamines

qualité est : «  L’ensemble des caractéristiques d’une entité qui lui confèrent l’aptitude à satisfaire des besoins exprimés et implicites. » II-La qualité dans le secteur agroalimentaire : Dans le secteur agroalimentaire, on peut distinguer entre plusieurs types de qualité qui présentent un critère de segmentation dans le marché des produits agricoles. Ainsi on trouve : 1. Qualité hygiénique ou sanitaire La qualité hygiénique, c’est-à-dire la non-toxicité de l’aliment, est une exigence

SEMINAIRE DE STRATEGIE Année Universitaire 2005 - 2006 23/01/2006 Séminaire de Stratégie présenté par Isabelle Decoopman 1 SEMINAIRE DE STRATEGIE Plan de cours Stratégie : Définitions et Concepts Le Métier de l ’entreprise La Segmentation Stratégique L ’Environnement Concurrentiel L ’Analyse des Ressources - la Chaîne de Valeur Les Outils d ’Analyse du portefeuille d ’activités La Décision stratégique : les matrices stratégiques La Mise en Oeuvre : le Management Stratégique Projets