Segmentation Secteur Agroalimentaire

de modes de vie en général. Cette recherche du bien être se traduit par la mise en œuvre de démarches actives des individus pour optimiser les chances de rester en bonne santé, le plus longtemps. Des acteurs importants au sein des secteurs concernés (agroalimentaire, dermo-cosmétique, services, associations,…) ont su ces dernières années se donner les moyens de devenir de véritables références en matière de marketing et de communication santé en créant de vrais labels à forte valeur ajoutée. Ces

marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de marché des différents offreurs 20 3. Structure concurrentielle 24 Introduction Qui n’a jamais été tenté de fondre sous l’effet de ses merveilleuses tablettes de chocolats ? Le potentiel du secteur des tablettes de chocolat est conséquent

.............................................................................. 29 e) Les fournisseurs : ................................................................................................................... 29 2. Présentation du secteur d’activité : .......................................................................................... 30 3. L’approche PESTEL :...................................................................................................................

à ces problématiques, mais encore peu de travaux constituent des analyses spécifiques aux PME, ou présentent des cas concrets approfondis. Le cas ALPINA SAVOIE, producteur savoyard de pâtes, est représentatif de l’engagement d’une PME du secteur agroalimentaire dans le développement durable. A partir d'une méthodologie qualitative par analyse de cas, on peut analyser les priorités de cette stratégie durable, les atouts concurrentiels de ce type de stratégie pour l’entreprise, et le rôle joué par

d’évolutions, suivi d’un diagnostic interne (V) et externe (VI) dans le but de présenter les préconisations (VII) les plus adaptées au cas de cette entreprise. I. Fiche d'identité Nivert & Carrière sont deux entreprises qui se trouvent dans le secteur de la conserve de légumes. En effet, en 1798 monsieur J.B. Carrière crée à Orléans une entreprise de conserveries légumières. En 1955, Carrière est transformée en une société anonyme, en 1965 son implantation définitive a eu lieu dans la

déroulement du stage. Je tiens à remercié également Sophie ANROUIN, directrice des Ressources Humaines pour l’attention porté à ma candidature et à mon projet professionnel. Je tiens, ensuite à remercier Myriam Guillerm et Julien Besnault, chefs de secteur, pour l’attention qu’ils m’ont porté. Ils ont su se montrer disponibles et souriant au quotidien. Merci à Corine GOLHEN, assistante commerciale pour son aide et sa bonne humeur. Je remercie également Marine BALMENS chef de produit, pour sa disponibilité

sur la multinationale Nestlé où j’ai effectué un stage de deux mois au sein de sa structure régionale Nestlé Maghreb. Fiche d’identité Nestlé Secteur d’activité Effectif Nombre d’usine Nombre de pays d’implantation Chiffre d’affaires consolidé (2011) Bénéfices consolidés (2011) Part de marché /monde (2010) Nombre de produits Types de produits Agroalimentaire 280 000 collaborateurs 449 83 109,7 milliards CHF 16,2 milliards de CHF 1,7% 10 000 produits Le lait en poudre (Nido) Le café (Hills Brothers'

vin. En quoi le vin est-il un élément essentiel de l’agriculture française ? Quels facteurs influent dans cette crise viticole que la France vit aujourd’hui ? I) L’importance du secteur viticole en France 1) Le poids de la viticulture dans l’économie agricole La viticulture constitue un secteur essentiel de l'agriculture française (14 % de la production agricole, deuxième production nationale après les céréales) : En 2000, la production viticole s’est élevée à 9 milliards d’euro

marketing industriel  Le comportement d’achat industriel  Le mix industriel  Produit, Prix, Communication, Distribution 19/04/2011 M.Langlois EMN - U1 2 Le « Métier » de l’Entreprise  Métier classique:  rattaché à un secteur, une matière,.. Michelin et le caoutchouc  Total et le pétrole,  Renault et l’automobile,  Autres ? …  19/04/2011 M.Langlois EMN - U1 3 Le « Métier » de l’Entreprise  Métier moderne:  Indépendant du matériau, admet

de court terme attribuée à un manque de liquidité temporaire. - Inconvénient : attendre le prochain fixing pour être éventuellement exécuté. Incertitude dans l’évolution du prix - Valeurs peu liquides (pas beaucoup de transaction) 4) La segmentation des marchés avec la MIF (Marchés des Instruments Financiers) Un actif financier peut être échangé sur plusieurs marchés. Fin du monopole des transactions au niveau d’un marché réglementé favorisant la multi-cotation La directive vise à remplir