Segmentation Secteur Agroalimentaire

occasion pour exprimer mes vifs remerciements à tous ceux qui ont contribué de près ou de loin au bon déroulement de ce travail. Introduction générale En vue de découvrir les techniques et les méthodes du travail adoptées dans le secteur bancaire, acquérir une base solide dans un domaine important que celui de la finance et le contrôle de gestion, et se confronter au milieu professionnel tout en essayant de relier entre le théorique et la pratique. J’ai eu l’opportunité de passer

entreprise face à sa clientèle. CHAPITRE 1 Préparation à l’action marketing : connaissance du marché, de l’environnement, analyse de la demande, stratégies et présentation des outils du marketing mix CHAPITRE 2 Les études de marché CHAPITRE 3 Segmentation, ciblage et positionnement BIBLIOGRAPHIE CONSEILLEE Le marketeur, Collection Pearson Education, Ch.MICHON Mercator, Collection Dalloz, Lendrevie et Lindon Marketing Management, Collection Publi Union, Kotler et Dubois Revues de management Presse

entraîne le développement du concept de produits light. Sucres et matières grasses sont enlevés de certains produits alimentaires de base comme les yaourts. Le terme « alicaments » apparaît ensuite dans les années 80. Ce sont les industriels du secteur de l’agro-alimentaire qui l’ont inventé en contractant les deux termes suivants : « Aliment » et « Médicament ». Ces produits ont envahi les grandes surfaces depuis quelques années. On voit alors apparaître dans nos linéaires une nouvelle offre 2

perspectives d'évolution du marché. L'analyse concurrentielle quand à elle a comme objectifs25(*) : - montrer que les choix opérés doivent prendre en compte les données de l'environnement ; - définir les notions de domaine d'activité de métier, de segmentation stratégique de facteurs clé de succès ; - apprécier la position concurrentielle de l'entreprise ; - apprécier les rapports de force entre l'entreprise, ses fournisseurs et ses clients. Pour atteindre ces objectifs, l'entreprise devra prendre

K.M. Yi : « The Nature and Growth of Vertical Specialization in World Trade », Journal of International Economics, n° 53 (1), 2001. De la nécessité de prendre en compte le commerce vertical La différenciation croissante des produits et la segmentation des processus de production entraînent un redéploiement croissant des activités de production à l’échelle internationale et la multiplication des flux de commerce des consommations intermédiaires. Si le commerce horizontal, fondé sur les échanges

de manière à plaire aux jeunes générations, le principal avantage du marché des biscuits est que ces produits plaisent aux consommateurs de tout âge, en raison de leur variété et de leur commodité. Le marché du biscuit est le second secteur d’épicerie sucrée en France, avec 1,4 milliards d'euros de chiffre d'affaire. Mais ce segment subit depuis quelques temps une baisse de régime, et perd son statut de leader en 2008. En 2010, sa croissance ralentit encore, avec +0,4% en matière de

d’une stratégie ou la démarche stratégique. Après la phase d’analyse, les responsables de l’entreprise vont devoir opérer des choix à propos de chacune des techniques marketings suivants : - choix d’une stratégie de développement ; - segmentation ; - ciblage et positionnement. Cette phase de marketing stratégique ne peut s’effectuer qu’après une première phase d’analyse très approfondie (et cela d’autant plus que les marchés sont de plus en plus concurrencés). L’action ou la démarche

35 milliards euros. C’est un marché changeant, ou des acteurs comme Bledina ou Nestlé sont de véritables leaders, rivalisant à coup d’innovation, en créant de nouvelles recettes pour initiés l’enfant à de nouvelles textures. Ces 2 poids lourds du secteur de l’alimentation infantile imposent des barrières d’entrées fortes. Ils imposent à leur concurrents un rythme totalement effrénés avec des nouveaux concepts tels que le bio ou les petits pots halal. Un seul danger de taille guette ce marché, le retour

millions d'euros pour l’exercice 2009/2010. Etudions les caractéristiques de Sodexo qui expliquent sa position de leader sur le marché de la restauration collective en France. Forces Faiblesses  Sodexo possède une très forte notoriété.  Segmentation personnalisée, appelée « Aproche Personix » qui permet de pouvoir mieux adapter son offre à la demande (salariés d’une entreprise) et pouvoir ainsi s’adapter.  Actions de développement durable mises en valeurs (certification ISO 9001,

Introduction présentation de nutella…………………………………………………………………….Page 3 2. Analyse interne A SWOT………………………………………………………………………………………………………………….Page 4 B 3. Audit Externe 2 Les stratégies de Nutella face aux concurrences ……………….Page 7 1. Diagnostic 2. Segmentation 3. Stratégie 3 Etude de la concurrence …………………………………………………..Page 10 1. Audit interne 2. Audit Externe 4 Les problèmes de Nutella…………………………………………………Page 15 1. Mix Marketing moi 2. Marques 3. Marketing relationnel 5 Les champs non explorés…………………………………………………Page