Segmentation Produits Laitiers

Température définie sous la responsabilité du fabricant ou du conditionneur: - Produits laitiers frais ( yaourts, kéfirs, crème et fromages frais.) - Divers produits transformés à base de viande, plats cuisinés et préparations culinaires (viande, poisson), produits à base de poissons. - Divers produits à base de lait tels que crèmes patissières, patisseries fraîches, entremets, fromages, affinés.

Nutriments | Composition | Source | Rôles | Protides ou protéines1 g apporte 4 Kcal | Acides Aminés : AAAcide Aminés Indispensable : AAI | -Végétale : céréales, soja, féculent, pain-Animal (meilleure qualité) : viande (20%), poisson, œuf, produit laitier (5%) A privilégier | -Entretien -Construction-Très peu de réserves | Lipides (graisse)1 g apporte 9 Kcal | Acide Gras Saturés : AGSAcide Gras Insaturés : AGI | -Végétale : huile, margarine, fruits oléagineux (noix, olive, pistache, arachide…)A

appelée à durer compte tenu du faible taux de natalité et d'une migration nette négative. On constate cependant que des changements sont survenus dans la demande : l'évolution du contexte socio-économique pousse désormais les gens à acheter des produits d'alimentation plus standardisés et exigeant moins de prépara- tion, donc plus dispendieux. Cette évolution de la conjoncture n'a pas été sans affecter l'économie québécoise. La plupart des nouvelles demandes des consommateurs ne peuvent pas encore

C. SECTEUR D’ACTIVITÉ ET PRODUITS 1. Secteur d’activité Danone est une grande entreprise Française, parmi les plus compétitives au monde dans le secteur de l’agroalimentaire. Sa mission est d’apporter la santé par l’alimentaire au plus grand nombre. 2. Secteur de produits Danone a trois métiers, dans lesquels il est leader : • Les produits laitiers Les produits issus de ce métier représentent 47 % des ventes du groupe. Danone est leader avec une part de marché mondiale supérieure à 18

apparition en France sous le nom de Société Parisienne des Yoghourt Danone. Ce groupe emploie aujourd'hui environ 90 000 personnes dans le monde entier. Il est le numéro 1 des produits laitiers frais et de l'eau en bouteille. Son chiffre d'affaires était en 2005 d'environ 13 milliards d'euros. Le secteur des produits laitiers frais a toujours conservé une place considérable dans les objectifs du Groupe Danone. De manière plus générale, le marché français dans lequel figure ces yoghourts, laits fermentés

qui ne perd en rien ses valeurs nutritionnelles puisqu’il est riche en calcium, vitamines A et D. L’objectif à terme étant bien évidemment de fidéliser la clientèle à ce nouveau produit, plus accessible aux bourses peu garnies. depuis 1940, Centrale Laitière est le premier producteur marocain de lait et de produits laitiers frais. Partenaire du groupe Danone depuis 1953 et filiale du groupe ona depuis 1981, Centrale Laitière a su développer au fil des années à savoir faire, les expertises Créée

clients : La demande à laquelle Danone s’efforce de répondre est très volatile (Aller chez d’autres concurrents proposant des produits similaires). Les clients constituent la principale influence sur le marché, celle-ci se manifestant par leur capacité à négocier de manière plus ou moins directe les prix, la qualité des produits, le degré d’innovation des produits qu’ils souhaitent… Concurrence dans le secteur agroalimentaire : Sur les différents pôles ou se concentrent les activités

souplesse et l’équilibre : une marche active quotidienne de 20 min renforce la musculature…Pensez aussi à des activités telles que la course à pied, la gymnastique ou encore l’aquagym. * Apport calcique suffisant en consommant par exemple un produit laitier par jour. * Consommation de fruits et légumes car une fois ingérés, ils permettent une alcalinisation du PH propice à l’assimilation du calcium. * Apport suffisant en vitamine D. * Exposition solaire adéquate : le manque d’ensoleillement (notamment

petit déjeuner améliore les performances, la mémorisation et l'apprentissage, et permet de résister à la tentation du grignotage. Privilégiez un petit déjeuner équilibré comprenant une boisson, des glucides complexes (pain, céréales,...), un produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc,...), un fruit ou un jus de fruit, et un peu de matière grasse. Faites des repas équilibrés Chacun des repas doit comporter des protides, des lipides et des glucides en quantités suffisantes. Ne négligez pas les

Date clés de l’organisation | * 25 février 1966 : Création. Deux entreprisesverrières, la Verrerie Souchon-Neuvesel et lesGlaces de Boussois, annoncent leurfusion prochaine. La première, dont le centre de gravité se situe dans la région lyonnaise,produit des bouteilles, des pots industriels, des flacons et de la gobeleterie (verrecreux). * Début des années 70 : La premièreentreprise française de l’alimentaire au s’appelleGervaisDanone * En 1973 : ce secteur représente52%du chiffre d’affaires du