Rougette

chèvre 25 Lapin provençal aux aubergines 24 Soufflé aux citron 25 Salade de crabe et d’avocat sur fine tartelette 26 Escalopes de poulet en croûte de noisettes et crumble de brocolis 25 Clafoutis au fromage blanc et aux mûres 27 Filets de rouget poêlés aux olives noires et son Risotto d’asperges vertes 28 Poulet croustillant épicé et gratin d’épinard au Parmesan 29 Poivrons farcis à la brandade de morue 30 Papillote de filet mignon à la moutarde et lentilles au naturel 31 Escalopes

côte, foie et rognon de veau   jambon de porc, de poulet ou de dinde (sans gras sans couenne).     25 poissons: cabillaud, colin,dorade, empereur, espadon,fletan, flétan fumé, haddock, lieu, limande, lotte,loup, maquereau, merlan,mulet, raie, rouget,sardine, saumon,saumon fumé,sole, surimi,thon, thon au naturel, turbot.     18 fruit de mer:   bulot, calamar, clovisse, coque, coquille st jacque, crabe, crevette, crevette grise, gambas, homard, huitre, langoustines, langouste, moule, oursin

fèves fraîches… Poissons : merlan, sardine, filet de Saint Pierre, lotte, calmar, thon, moules( tunisie), Bar , algérie : le rouget Viandes halal : mouton, bœuf, volaille

pyogenes) * Gangrène gazeuse (Clostridium perfringens) * Ostéite et ostéomyélite * Arthrite infectieuse * Maladies d’innoculation: - Pasteurellose humaine: contamination par morsure, griffure, piqûre végétale incubation courte - Rouget du porc (Erysipelothrix rhusopathiae) Maladie à rechercher chez les bouchers, pêcheurs,cuisiniers, employés d’abattoirs. Fait suite à une plaie par os de porc, de mouton ou une arête de poisson ou de crustacé -------------------------------------------------

français. Le bleu et le rouge de la ville de Paris encadrent la couleur blanche du roi. Le premier drapeau apparaît en 1792. L' hymne national est la Marseillaise depuis 1879. Cet ex- « chant de guerre pour l'armée du Rhin » fut écrit en 1792 par Rouget de Lisle. La devise « liberté, égalité et fraternité » affirme les principes de la République énoncer dans la DDHC de 1789. Les citoyens ont la liberté physique mais aussi les libertés de conscience, de penser , d'expression et de culte

Denis  a créé une machine à vapeur qui pourrait permettre de faciliter la tâche des habitants ce qui ne va pas plaire à son père, François essai de tuer son fils en lui lançant une pierre mais c’est Denis qui finira par le tuer. Personnage Blanche Rouget, une jolie jeune femme élevée à la campagne, décide de venir à Paris pour intégrer l’Ecole nationale féminine qui forme les mères de famille d’élite. Pour s’amuser un peu, elle participe au concours organisé par le plus grand canal d’information national

|[pic] |[pic] | Les œuvres complémentaires : La Marseillaise : La Marseillaise est l’hymne national français depuis presque 200 ans. Rouget de Lisle l’écrit lors de la nuit du 14 juillet 1795 puis elle fut adoptée hymne national français. Cette chanson, symbole de la France, provoque des sensations chez les français ; une sensation de fierté et d’honneur d’appartenir à la France (ex :

Les symboles que l’on retrouve sur le logo de la République sont le drapeau français, la devise de la République et son portrait « Marianne ». Exercice 1 1. « La Marseillaise » : Hymne officiel. a) En 1792, Rouget de Lisle compose à Strasbourg, le "Chant de guerre pour l’armée du Rhin". b) Ce chant est repris par les fédérés de Marseille participant à l'insurrection des Tuileries le 10 août 1792. Son succès est tel qu'il est déclaré chant national le 14 juillet 1795. c) La

pouvoir obtenir du poisson frais tous les jours, et ceci grâce aux pêcheurs du village qui alimentent le restaurant au quotidien. En fonction de l’arrivage, nous pouvons avoir : de la Dorade, de la Dorade Royale, du Pajot, du Denti, du Barracuda, du Rouget et du Chapon (sorte de Rascasse). De plus, le restaurant dispose d’un vivier à Langouste et Homard. ORGANIGRAMME Personnel de Cuisine Joseph Fush Patron et Chef de cuisine

diffuse, un aspect cyanotique ou nécrotique, une crépitation3. L'érysipèle d'un membre inférieur doit être différencié par ailleurs d'une phlébite, d'une poussée de lipodermatosclérose, d'une artériopathie, d'une dermo-hypodermite non streptococcique (rouget du porc, pasteurellose) ou d'une envenimation3. L'érysipèle du visage est à différencier de l'extension d'un furoncle ou d'un eczéma aigu3. Évolution[modifier | modifier le code] Sans traitement, l'évolution peut être spontanément favorable,