Romarin

à limbe foliaire entier. Ces plantes sont riches en huiles essentielles et à ce titre fait partie des plantes aromatiques. La principale huile essentielle est un terpénoïde qui lui doit son nom, le thymol, une substance bactéricide. 15. ROMARIN. Le romarin est riche en composants puissants (huile essentielle, acide rosmarinique, flavonoïdes…). Il est antiseptique, anti-inflammatoire et fluidifiant. Il est utile contre la toux, mais aussi en cas de troubles digestifs (diarrhées, spasmes, flatulences)

.......................................................................... ..........146 Pommier............................................................................................................................................ .....147 Romarin........................................................................................................................ .........................149 Rosier...........................................................................................

tomates Eau, sucre (pour enlever l’acidité) Vin blanc ou cidre Poireaux Echalotes Huile d’olives Vin blanc ou cidre Crème fraîche Oignons Echalotes Huile d’olives Vin blanc ou cidre Crème fraîche Le pili Huile d’olives Piments Ail, romarin, thym, laurier, basilic, origan température de chauffe en principe dans un four à pizza 350° en haut et 320° en bas mais peut aussi se faire dans un four traditionnel. Mettre la pizza à cuire en bas pendant quelques minutes (6-7 mn) à 210°

sauce. Poulet et pommes de terre rôtis Poulet : 1 poulet biologique (si possible) de 1,4 à 1,8 kg (3 à 4 livres) 3 à 4 tiges de romarin frais 4 à 6 gousses d’ail coupées en quatre De l’huile d’olive extra vierge Sel et poivre du moulin Les pommes de terre: 4 à 5 grosses pommes de terre Idaho 3 gousses d’ail écrasées Les feuilles de 2 tiges de romarin Un peu d’huile d’olive extra vierge Sel et poivre du moulin Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Enlever l’excédent de gras

garnie d’une crème à la vanille de Madagascar Champagne Trio de chocolat, crème à la menthe Fondant, mousse et crème glacée au chocolat + quenelle de crème à la menthe Champagne Poêlée d’abricots, glace au romarin Poêlée d’abricots cuite dans un caramel au beurre, accompagné d’un sorbet au Romarin Champagne, Muscat

Feuilles de plantain et de pourpier dans la salade lubrification * tégument du psyllium blond, son du froment, graine de lin, agar-agar stimulation VB * radis noir, artichaut, romarin, fumeterre, pissenlit, aubier de tilleul, piloselle action complémentaire du framboisier et du serpolet GEMMO/ figuier et chêne AROMA/ romarin, citron camomille HE du chakra racine Muladhara (anus, côlon), harmonisation: enracinement, calme, paix, gestion du stress, confiance en soi/cèdre, patchouli, myrrhe HE du

végétale ou macérât huileux HY= Hydrolat 1. Huile de soin de la polyarthrite rhumatismale (Nerys Purchon) : HE Benjoin : 1 cuillère à café HE Genévrier : 1 cuillère à café HE Poivre : 1/2 cuillère à café HE Gingembre : 1/4 cuillère à café HE Romarin (à camphre) : 1/4 cuillère à café Verser tous les ingrédients dans un compte-gouttes et agiter vigoureusement. Laisser reposer 4 jours avant utilisation, afin que les différentes substances amplifient leurs effets par synergie. Traitement : Verser

Préparation : 45 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : - 1 cuissot de chevreuil de 2 kg - 100 g de lard gras Pour la marinade : - 3 carottes - 2 oignons - persil haché - 1 gousse d’ail - quelques aiguilles de pin - romarin - 3 cuillères à soupe d’huile - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 litre de vin blanc Pour la sauce : - 1 verre de vin blanc - 1 cuillère à soupe de farine - 1 grand verre de Grand-Marnier - 50 cl de crème fraîche - 2 cuillères à soupe

eucalyptus… | * propriété sédatives du SNC et antispasmodiques (souvent) : probablement en ralentissant les processus biologiques pas abosption au niveau des membranes Sédatives :lavandes, mélisse, matricaire, tileul…Antispasmodiques : thym, romarin, girofle, anis vert… | * propriétés stimulantes de la digestion (très souvent) effet irritant au niveau de la muqueuse gastrique Menthe poivrée, camomille, verveine | Toxicité Intoxication aiguës : possible à fortes doses(5-15 ml) par

du littoral. En infusion, le genévrier est utilisé comme le diabète, les affections broncho-pulmonaires et comme diurétique. ROMARIN : (azir, yazir) Nom latin : rosmarinus officinalis. C’est une espèce méditerranéenne qui est commune dans la partir orientale du Maroc où elle s’occupe des surfaces étendues, au delà d’un méridien passant à hauteur de Fès. Le romarin alimente une importante industrie artisanale de la distillation. L’infusion des feuilles est utilisée comme apéritif, cholagogue