Rocamadour

pizza) et des modèles de cuisine. Cette mondialisation n'empêche pas la vitalité des goûts locaux dans certains pays, comme la France, qui sont très soucieux de protéger leur patrimoine culinaire (ex : label, AOC.. agneau du Quercy, cabécou de Rocamadour). Un des freins à la mondialisation du goût : pauvreté, culture, religion. Mots clés : Métissage culturel : croisement de traits culturels provenant de diverses cultures. Séance 2 : La diversité du monde Problématique : Quelles grandes

|Chèvre |Pâte molle |Loire et Rhône |  |13/01/2009 | | | |fleurie | | | | |Rocamadour |Chèvre |Pâte molle |Aveyron, Corrèze, Dordogne, Lot|  |26/11/2004 | | | |croûte |et Tarn-et-Garonne | |

partant du Moyenâge au XIXème siècle. Elle est également une importante étape du pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle. Illustrations 9-10 : Ville de Figeac, Le musée Champollion83/84 - Les sites de Rocamadour et de Saint-Cirq-Lapopie qui sont les lieux les plus visités du Lot. Rocamadour est le deuxième site de France, après le Mont Saint Michel. C’est une cité médiévale, étape du Chemin de Saint Jacques, où l’on peut découvrir un château, la chapelle de la Vierge Noire du pèlerinage, la grotte

privilégié : harmonie des espaces, charme architectural, diversité et typicité de ses ressources patrimoniales, authenticité de sa gastronomie lui confèrent un indéniable pouvoir de séduction. A la fois ponctué de sites touristiques majeurs tels que Rocamadour, Padirac, Saint-Cirq-Lapopie, Pech Merle, Lacave… et soucieux de préserver une qualité de vie exceptionnelle, le Parc naturel régional concentre ses efforts sur l’accueil des nouveaux arrivants, l’accès aux services de proximité et l’intégration

*élevage bovin de race bouchère (Aubrac, limousin, charolais) *élevage de chèvre/brebis (Haut-Quercy/Comminges) *élevage de porc = production de charcuteries, de salaison *Aveyron : roquefort, tomme au lait de brebis *lait de chèvre du Lot = rocamadour *département du Lot = production de cèpes et de noix Régions moyennes et hautes altitude:Ariège/Hte Pyrénées : *les champignons *gros gibiers *truite de torrent Tables d'exception : « Les jardins de l'Opéra » Toulouse (31) « Bras » Laguiole

bénie du Paradis » (l.11-13) Ici, Jeanne veut que son âme atteigne le Paradis et pour cela elle fait appel à Dieu, à la Glorieuse Marie qui est la médiatrice privilégiée pour atteindre le Paradis et dont les pèlerinages furent nombreux (Puys, Rocamadour) au XVe siècle. Marie apparaît tout au long du XVe siècle comme la Vierge miséricordieuse qui intercède auprès de son Fils pour les pauvres pécheurs. Le thème de la Vierge au manteau, dès le début du XVe siècle, lui permet d'abriter la chrétienté

|Chabichou du Poitou |Pouligny Saint Pierre | | | |Charolais |Rigotte de Condrieu | | | |Chevrotin des Aravis |Rocamadour | | | |Crottin de Chavignol |Selles sur Cher | | | |Mâconnais |Ste Maure de Touraine |

indiquerait afin de bâtir une demeure spirituelle. A partir de ce moment là Marie Cronier perle de cette révélation à son directeur spirituel et débute son noviciat à Paris. Après un séjour à l’Abbaye Sainte Cécile de Solesnes puis un pèlerinage à Rocamadour, elle arrive à Dourgne. C’est ainsi qu’en 1890 commence la constructions de l’Abbaye de Sainte Scholastique qui se trouve à Dourgne à côté de l’Abbaye d’En Calcat. http://benedictinesdourgne.free.fr/templates/archzone/images/header.gif

nombreuses forêts de châtaigniers ou de chênes. A leurs pieds, on traque le fameux « diamant noir » : la truffe se négocie ensuite à prix d’or chaque mardi sur le marché de Lalbenque. Le Quercy est mondialement connu pour le site exceptionnel de Rocamadour, le plus touristique de France après le Mont Saint-Michel. Le Lot ne se contente pourtant pas de ses richesses naturelles et de son histoire. L’industrie aéronautique et l’agroalimentaire, les deux principales activités de la région, sont les plus

le Ve millénaire. Le rayonnement de ces deux courants culturels dût être intense et provoqua l’élimination progressive du mode de vie mésolithique. Dès 3 900 avant Jésus-Christ, à 250 kilomètres de la Méditerranée, les habitants de la doline de Rocamadour (Lot) avaient assimilé les nouvelles techniques : ils possédaient le blé, élevaient peut-être des porcs et imitaient maladroitement la céramique de leurs initiateurs. De proche en proche, ces techniques firent fortune et le néolithique moyen, que