Rapport De Stage Sur Les Yaourts

9ème Promotion Février 2006 DEDICACE A TOUTE MA FAMILLE. REMERCIEMENTS NOUS TENONS À ADRESSER NOS VIFS REMERCIEMENTS A TOUS CEUX QUI, DE PRES OU DE LOIN, ONT CONTRIBUE A L’ELABORATION DE CE PRESENT TRAVAIL ET AU BON DEROULEMENT DE NOTRE STAGE PRATIQUE. NOS REMERCIEMENTS SONT ADRESSES TOUT PARTICULIEREMENT A LA FAMILLE AIT MOKHTAR QUI NOUS A BEAUCOUP AIDE. NOUS TENONS EGALEMENT À REMERCIER NOTRE ENCADREUSE Melle NEDIR AMEL QUI, PAR SES CONSEILS PRECIEUX, SES REMARQUES PERTINENTES ET PAR

sont au fait des sorties, anticipent leur achat, partagent les codes et la structure «hiérarchisée» proposés par l'industrie et la presse spécialisée. Dans cette perspective, la Fiat 500 est pour eux une petite voiture d'entrée de gamme avec un rapport qualité-prix très moyen. Les seconds arbitrent ce choix au sein de leur panier de consommation (voiture ou voyage au Mexique ? dernier écran plat ? refaire la cuisine ?). Ils attendent qu'une consommation automobile éventuelle leur apporte des

à celle-ci, j’ai entamé la formation d’Educateur Spécialisé durant laquelle trois stages sont à réaliser. J’ai effectué mon premier stage de découverte dans un foyer d’hébergement accueillant des personnes déficientes mentales, puis mon second dans un service de réparation pénale pour mineurs délinquants. Lors de cette précédente formation j’ai effectué un stage dans un Centre de Soins Spécialisé en Toxicomanie, expérience qui fut très intéressante et enrichissante. En CSST, les usagers viennent

auront plus tendance à s'opposer au système) - dégradation de la santé physique ou mentale : la plupart des indicateurs de comportement et de santé sont altérés dans toutes les catégories de populations classées en situations de précarité (par rapport à celles qui ne le sont pas). Afin d’apporter un soutien morale, financier et matériel à cette catégorie sociale qualifiée de défavorisée, plusieurs organismes tels que les associations, des structures humanitaires, etc. ont pris naissance au

réfectoire pour servir le déjeuner. Les enfants amènent donc leur panier repas et les stockent dans un réfrigérateur. Au moment du repas l'équipe d'animateurs se charge de réchauffer au micro-onde les repas des enfants qui en font la demande. En rapport à ce dispositif, les enfants ne sont pas tous égaux dans l'équilibre de leur repas. En effet j'ai pu constater à de nombreuses reprises que certains enfants consommaient régulièrement pour le temps du repas des produits surgelés dont on ne peut

Stage 1 en restauration collective Lycée Louis Rascol (Albi 81) du 26/02 au 16/03/2007 Introduction I Organisation de la cuisine -Page 3,4- 1) Conception et fonctionnement de la cuisine a. Locaux et équipements b. Unité de production 2) Hygiène a. Structure et environnement b. Matériel et entretien c. Contrôle sanitaire 3) Personnel a. Equipe des cuisines b. Hygiène II Etude de la consommation -Page 5- 1) Elaboration des menus 2) Etude nutritionnelle 3) Plateau équilibré III Enquête alimentaire

(Microsoft Word - M\351moire C\351line34 comment\351.doc) 2 Stage 1 en restauration collective Lycée Louis Rascol (Albi 81) du 26/02 au 16/03/2007 Introduction I Organisation de la cuisine -Page 3,4- 1) Conception et fonctionnement de la cuisine a. Locaux et équipements b. Unité de production 2) Hygiène a. Structure et environnement b. Matériel et entretien c. Contrôle sanitaire 3) Personnel a. Equipe des cuisines b. Hygiène II Etude de la consommation -Page 5-

réussite pour un approvisionnement significatif Extrait du rapport : PROMOTION DE L’APPROVISIONNEMENT LOCAL ET/OU BIOLOGIQUE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN RHONE-ALPES effectué suite au stage au sein de la Direction de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt de Rhône-Alpes, d’ Alexandra BERAUD-SUDREAU Ingénieur-élève du GREF, en spécialisation Economie et Politiques Agricoles présenté à AgroSup le 16 novembre 2010 Maître de stage : Elisabeth Manzon, Chef de projet Alimentation au Service

| |Travailleur autonome | |Installation des( équipements d’une fabrique de yaourt (BOUNA). | |Réparation d’appareilles( électroniques divers. | |Réparation des équipements

ANNEE 2010-2011 ESTHUA, UNIVERSITE D’ANGERS RAPPORT DE STAGE R A D IS S ON B LU H OT EL S A ND TON 3 MOIS EN MARKETING 3 MOIS EN SEMINAIRES ET BANQUETS 2 SERVICES, DES CHALLENGES DIFFERENTS, UN SEUL OBJECTIF CELINE GOURET MAGISTERE 3 MANAGEMENT DE L’HOTELLERIE TUTEUR DE STAGE : MME LAGARDE REMERCIEMENTS I want to thank all the employees of the Radisson Blu Hotel Sandton, for their kindness and their warm welcome. Particularly, I would like to underline the leading roles