Rapport De Stage Koutoubia

Alimentaires Rapport de stage de fin d’études Caractérisation et traitement des rejets liquides d’abattoir de volailles Réalisé par l’élève-ingénieur: Rajae MANZALI Encadré par: - Ahmed DAOUDI &Sanae EL AYCHIà KOUTOUBIA - El houssine EL GHADRAOUI à FST Fès Présenté le 29Juin 2011 devant le jury composé de: - Mme. N.BEN BRAHIM - Mr. H.ZAITAN - Mr. A. ZAROUALE - Mr. A.B. ALAOUI - Mr. E. EL GHADRAOUI - Mr. A. DAOUDI FST Fès FST Fès FST Fès FST Fès FST Fès KOUTOUBIA Stage effectué à : KOUTOUBIA -----

QUE JE DEDIE CE RAPPORT EN 1ER LIEU A MES PARENTS. JE TIENS A REMERCIER TOUS MES FORMATEURS DE L’ISTA, ET MES COLLEGUES QUI M’ONT ACCOMPAGNER DURANT LA PERIODE DE STAGE ET JE VEUX REMERCIE le chef de rang QUI MA DONNEE LE COURAGE Je tiens, à travers cette page de mon rapport, à remercier, tout d’abord mon encadrant dans l’entreprise, * Mr.Hassan louri , avec qui j’ai appris plein de choses, depuis le premier jour de mon stage jusqu’au dernier.

 Stage d’application Réalisé par : Amine EDDAHIRI Encadrant: Abdellatif EL ARABI Période du stage : Du 1 au 30 Août 2011 Année universitaire : 2010/2011 DEDICACES « Je dédie ce modeste travail » A mes chers parents, pour leurs sacrifices et leurs dévouements pour ma réussite ; A tous ceux qui de près ou de loin ont toujours cherché à m’éclairer dans l’obscurité ; A ceux qui ont su partager mes joies et mes peines ; A ceux à qui je dois ces connaissances ;

Présentation de Kenzi Farah L’Hôtel Kenzi Farah et l’un des 10 hôtels du 1er opérateur hôtelier du Maroc : Kenzi Hôtels. L’Hôtel est situé dans le quartier résidentiel « l’Hivernage », au cœur de la ville est à 10 min à pied de la Koutoubia et de la place Jamâa El Fna. Il a été ouvert en novembre 1980 et entièrement rénové en 2002-2004. Il est de la catégorie des hôtels de 5 étoiles et est la propriété de LAFICO (..58 Bd d’Anfa 4ème étage Casablanca). Son capital et de 300 million

.............................................................13 Attache Commerciale & Marketing.....................................................................13 Généralité sur les services  I- Les services où j’effectuais mon stage .....................................................14 Service Réservation…………..…..…………………...………..................15 II- Les moyens matériels...........................................................................15 Les travaux

de HEM et les intervenants professionnels responsables de la formation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Monsieur BENMASSOUAD TREDANO pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces 6 semaines au sein de l’entreprise SOFITEL RABAT-

partie : Le Rapport du stage Introduction de la Première Partie Chapitre I : La présentation du lieu de stage Section 1 : Présentation de la ville de Marrakech Section 2 : Présentation de l’hôtel Kenzi Farah Chapitre II : Le déroulement du stage Section 1 : le service du contrôle Section 2 : Présentation du stage Section 3 : Analyse critique du stage Conclusion

 Remerciements : Mes remerciements vers vous le direction de l’hôtel TEMPOO en la personne de son directeur général MR Youssef Amour pour m’avoir donné l’opportunité d’effectuer un stage dans cet hôtel. A titre personnel, je tiens à exprimer mes sincères et profonds remerciements à : - Mr Yassine Roude : Responsable administratif , financier et ressources humaines. - Mr Saad Amour : Contrôleur et responsable débiteur. - Mme Douaa Elhadraoui: Econome.Pour avoir

universitaire : 2009/2010 Tout au long de la période de mon stage de nombreuses personnes m’ont tendu la main pour réussir mon stage, avoir de l’expérience et enrichir mon rapport. Donc avant d’exposer mon rapport, il m’est agréable de présenter mes affectueux remerciements à Madame Imane Bouarir responsable au sein du service personnel qui m’a permis de suivre mon stage au sein de l’hôtel, et c'est grâce à ce stage que j'ai tout su sur cet établissement. J’adresse aussi mes reconnaissances

. Rapport de stage Ouvrier Réalisé par : ALOUMAIRI Ghizlane Année universitaire: 2010/2011 Remerciements : Dans un premier temps je remercie toute l’équipe pédagogique de l’université privée de Marrakech et les intervenants professionnels responsables de la formation d’ingénierie et d’innovation pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. C’est pourquoi je tiens à exprimer ma profonde gratitude à toutes les personnes qui ont directement ou indirectement marquées de leur empreinte