Rapport De Stage Bac Techno Hôtellerie

Compte rendu du stage Du 29/06/2009 au 21/09/2009 NOVOTEL NICE AEROPORT ARENAS : 455 promenade des Anglais Tél : +33 (0)4 93 21 22 50 06299 Nice Cedex 03 – France Fax : +33 (0)4 93 21 63 50 Adresse e-mail : h0478@accor.com Site internet : www.accord.com PREMIERE PARTIE : CONNAISSANCE DE L’ENTREPRISE a) Descriptif de l’entreprise : Le Novotel Nice arénas aéroport fait partie de la chaine Accord (chaine intégrée). C’est un hôtel de grande capacité, plus de 100 chambres

Maoua Majdi 3°7 Collège Frédéric Mistral 2009-2010 RAPPORT DE STAGE Sommaire I)Présentation de l’Entreprise II)Les différents métiers présents dans l’entreprise III)Les différentes tâches que j’ai effectué durant mon stage I)Présentation de L’entreprise L’entreprise où j’ai effectué mon stage est le restaurant La Chaumière situé au 60 Boulevard du Jardin Exotique dans la principauté de Monaco. Dans ce restaurant travaillent 15 employés. Les horaires d’ouverture sont de

| | | | |Le rythme de travail en BTS est intense et comprend entre 30 et 40 heures hebdomadaires de cours, en plus du travail personnel. A | | | | |cela s'ajoute un stage de longue durée dont le rapport, généralement soutenu à l'oral, représente une part importante de la note | | | | |finale. La formation est divisée en deux pôles, l'enseignement général (français, maths et langue vivante) et l'enseignement | | | | |professionnel

Études courtes Études longues Après le bac STMG Problématique Choisir un domaine choix d’un domaine (spécialité) en terminale  poursuivre dans ce domaine après le bac ?  choisir un autre domaine après le bac ? > domaine proche / connexe > domaine n’ayant aucun lien avec la spécialité du bac + le domaine choisi est éloigné de la spécialité du bac niveau en enseignement général sera déterminant + lepour la réussite Après le bac STMG Problématique Choisir une voie

Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■

de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Nadia Didier 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ 3573 -

Le stage, double accélérateur Guide de promotion des stages en entreprise Industrie, commerces, services RECHERCHE DE STAGE Pourquoi recruter un stagiaire ? Comment concrétiser son projet ? Comment trouver son premier stage ? À qui faire appel pour trouver un stagiaire ? Comment procéder pour choisir un stagiaire ? Faire jouer le bouche à oreille Comment construire son projet ? Réussir un projet transverse, est-ce possible ? Quel est le rôle de l’établissement de formation ? VADE-MECUM

Le baccalauréat technologique "hôtellerie", bilan, enjeux et perspectives des synthèses sur : le bilan : page 35 les enjeux : page 66 les perspectives et propositions : page 81 Christian PETITCOLAS IGEN Thème du groupe : août 2004 1 La série technologique "hôtellerie", bilan, enjeux et perspectives Table des matières Préambule Introduction 4 5 8 8 8 8 10 13 20 21 21 21 24 29 30 31 32 33 35 36 36 37 38 41 45 47 48 49 51 52 52 55 60 66 1ère partie : le BTNH, douze ans après

..........................4 Qui peut m'aider ?............................................................................................................................4 Un bac en deux temps ..................................................................................................................6 Choisir son bac...................................................................................................................................8 Directeur de la publication : Pascal Charvet

réponses ...................................................................... 4 Qui peut m'aider ? ........................................................................................ 4 Un bac en deux temps ................................................................................ 6 Choisir son bac ............................................................................................. 8 © JÉRÔME PALLÉ/ONISEP Éditions Directrice des éditions : Marion Martin-Suhamy Adjointe à la