Rapport De Stage A L Hotel Ibis Service Technique

stages d’entraînement, qui à en travers le passage du théorique au pratique est possible, surtout lorsqu’il s’agit de Formation professionnelle comme il est le cas de l’Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger dont je fais partie, que ce dernier nous recommande ou plutôt nous oblige à en effectuer durant l’été de la première année. Mais est- ce bien vrai que ces stages sont fructueux par rapport à nos compétences car selon mon propre point de vue, il y a un grand écart entre ce qu’on

stages d’entraînement, qui à en travers le passage du théorique au pratique est possible, surtout lorsqu’il s’agit de Formation professionnelle comme il est le cas de l’Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger dont je fais partie, que ce dernier nous recommande ou plutôt nous oblige à en effectuer durant l’été de la première année.  Mais est- ce bien vrai que ces stages sont fructueux par rapport à nos compétences car selon mon propre point de vue, il y a un grand écart entre ce qu’on

HISTORIQUE ET ENVIRONNEMENTALE I-GENESE DE L’ENTREPRISE L’hôtel MAKEPE PALACE à été crée par le camerounais TAGNE Chrétien, homme d’affaires très ambitieux. Cet hôtel ouvre ses portes au public le 08 Décembre 2007 et est inauguré en Avril 2008 par une cérémonie grandiose qui à vu la présence du ministre du tourisme, qui à remis à cette somptueuse structure son panonceau marqué ‘’3 étoiles’’. L’hôtel MAKEPE PALACE le maintient jusqu'à nos jours. I-

Période de stage : du 24 Février au 31 Mai Mission : Etude du positionnement concurrentielle du Sofitel Agadir Royal Bay Resort dans la ville d’Agadir et par rapport aux Sofitel Maroc Thème : La révision Marketing du Sofitel Agadir Royal Bay Resort La révision Marketing du Sofitel Agadir Royal Bay Resort 1 Dédicaces A toute ma famille qui m’est chère A ma mère qui m’a toujours soutenue et continue à le faire A mon père qui m’a épaulé et m’a toujours encouragé A mon frèr qui a toujours

ACCOR > La présentation du groupe > L’évolution des métiers > Des activités de classe  0663 663-7 Accor_CV.indd 1 11/12/08 8:17:03 3573_pub RH ONISEP_4 visuels 195x285:oct 2008 21/11/08 17:42 Page 1 Votre sourire a de l’avenir Plus d’informations sur www.accor.com Nathanaël Charlotte 2004 : Accor Siège, France - Projet Environnement ■ 2005 : Contrat VIE (Volontariat International Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé

présent dans 140 pays, grâce à ses 3894 hôtels soit 453,403 chambres dont 55% en Europe. ACCOR a deux activités principales : l'hôtellerie et les services. L'hôtellerie est divisée en trois segments : haut de gamme (Sofitel), milieu de gamme (Novotel, Mercure) et économique (Ibis, Formule 1). Pour les services, ACCOR propose de faciliter la vie, développer le bien-être et améliorer la performance. L'hôtellerie représente plus de 70% de son chiffre d'affaire. ACCOR services comprend 300.000 entreprises

ces fournisseurs référencés avec les conditions déjà négociées. Les fournisseurs quant à eux, et grâce au contrat qu'il les lie avec la centrale, vendent à un nombre important du réseau de la centrale ce qui va leur permettre d'augmenter leur chiffre d'affaires. En contrepartie, la centrale touche des commissions auprès des fournisseurs sur le volume du CA réalisé durant l'année. 1.1.2. Fiche technique du projet : 1.2. Mission : Notre projet porte sur la création

> L’évolution des métiers > Des activités de classe Votre sourire a de l’avenir Plus d’informations sur www.accor.com Nathanaël 2004 : Accor Siège, France - Projet Environnement ■ 2005 : Contrat VIE (Volontariat International Entreprise) Afrique de l’Ouest ■ Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master

INTRODUCTION Du 30 avril 2012 au 18 août 2012, j’ai effectué un stage au sein de l’hôtel Mercure de La Grande Motte. Au cours de ce stage de réception, j’ai pu m’intéresser à toutes les fonctions que présente ce poste. Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender la ville de La grande Motte et la région du Languedoc-Roussillon que je n’avais jamais visité. Ce stage m’a permis de prendre connaissance des différentes facettes du poste de réceptionniste, en ayant effectué

............................................................................................. 3 I- Introduction ............................................................................................................................. 5 II- Un hôtel de luxe dans le cœur historique de Paris ................................................................ 7 1. Le groupe Accor ................................................................................................................. 7 2. L’hôtel