Questionnaire Enquete Restauration Rapide

système………………………………………………………….… 3. Utilisation par les infirmiers……………………………………………..…………. 4. Formation du personnel……………………………………………..………………. 5. Problèmes observés…………………………………………………………..……… IV. Résultats et Analyse……………………………………………..……….. A. Résultats des questionnaires………………………….…………………. 1.Présentation de l’échantillon…………………………………………………….…… 2. Utilisation du système CareVue 9000……………………………………………….. 3. Qualité des soins…………………………………………………………………….. 33 33 33 35 40 41 B. Discussion………………………………………………………………

............. 221 ANNEXES........................................................................................................ 226 Annexe 1 : Outils d’Investigation .................................................................. 227 I- Questionnaire.................................................................................................................. 227 II- Guide d’entretien........................................................................................................

CHAPITRE IV- Essai d'optimisation de la productivité de la force de vente à la SAAR Hippodrome...............................................................................................77 Section I - Présentation des résultats de l'enquête par questionnaire.................77 Section II - Interprétation des résultats et proposition de solutions visant l'optimisation de la productivité des vendeurs......................................................89 Conclusion du chapitre....................

outils ___________________________________________________________ 32 4.1.3. Le public cible _________________________________________________________________ 33 4.1.4. Analyse du questionnaire « état des lieux »__________________________________________ 33 ii 4.1.5. 4.2. 4.3. Synthèse de l’analyse du questionnaire _____________________________________________ 36 Analyse et interprétation de l’entretien focus groupe _______________________ 37 4.2.1. Présentation __________________________________________________________________

renforce la centralisation administrative mise en place par la Révolution en mettant en place les préfets. 1) Institués en 1800, ils sont nommés par le pouvoir exécutif à la tête des départements, chargés de transmettre au gouvernement informations, enquêtes et recensements. 2) Leurs missions s’étendent dans les domaines militaire (conscription), financier (contributions), économique, éducatif. « Le préfet sera chargé seul de l'administration » précise la loi du 28 Pluviôse an VIII. 3) Le préfet presque

..... 15 Un modèle de dynamique sectorielle avec firmes hétérogènes.................................................. 16 1.4 2 Application au secteur du commerce de détail ......................................................... 19 UNE ENQUÊTE POUR SONDER LES VISIONS DE L’AVENIR DES ACTEURS DU COMMERCE DE DÉTAIL..................................................................................................................... 27 2.1 2.1.1 2.1.2 La méthodologie et les limites de l’enquête

durée de vie quasi saisonnière. Le changement des modes de consommation a été très important au cours des dernières décennies, notamment par le développement de la restauration collective qui a connu un remarquable essor depuis 1955. Au début des années 1990, plus de 5 milliards de repas étaient servis chaque année en restauration collective. 2.2. L’évolution de la consommation des différents aliments Plusieurs sources de données (voir encadré ci-après) apportent des informations relativement

Olivier GALLAND, Directeur de recherche GEMAS-CNRS Paris IV Aux collectifs coopératifs 2 Remerciements Cette recherche n’aurait pas été possible sans la collaboration des étudiants et professeurs qui ont accepté des entretiens et rempli notre questionnaire, et sans l’aide précieuse du personnel des Services de Relations Internationales des Universités de Provence, de Turin et de Bristol. Je leur exprime toute ma gratitude. Je remercie plus particulièrement Messieurs Jean-Claude Abric, Giorgio Kaboré

sa marque pour la première fois. Pendant la Seconde Guerre Mondiale, est forcé de s’exiler aux Etats-Unis, où il implante sa société sous le nom « Dannon ». Avec la Libération et l’arrivée des Trente Glorieuses, le décollage est rapide. « Produit frais et sain », rapide à consommer, le yaourt s'impose comme un dessert économique à part entière. A partir de là, la stratégie de déploiement va s’amplifier, avec la création d’usines très modernes, de multiples rachats et fusions. En 1990, Danone va

de distribution des repas en restauration hospitalière Claudia BARNA Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Ingénierie et gestion des systèmes alimentaires PROJET TUTORE Les enjeux du mode de distribution des repas en restauration hospitalière Claudia BARNA