Pseudomonas

des protéines. Les Lactobacillus sont plus protéolytiques que les Lactococcus (Monnet et Gripon, 1994). xv. Pouvoir lipolytique et éstérasique Les activités lipolytiques des bactéries lactiques sont faibles comparées à celles de Pseudomonas, Aeromonas, Acinetobacter et Flavobacterium (Kalogridou-Vassiliadoy, 1984). Cette activité à été révélée par (Oterholm et Ordal ,1970) et (Fryer et al., 1967) avec une méthode adaptée à la détection des germes faiblement lipolytiques. Ainsi des

urinaires +1 $680 0.10 Autres + 4.8 1617 0.80 Tous sites +4 $2100 0.90 MODES DE TRANSMISSION • EXOGENE - Par manuportage (environ 40% des IN) • via le personnel de soins - A partir de l ’environnement • Air (Aspergillus...) • Eau (Pseudomonas sp., Legionella sp….) • Sol, Matériels contaminés (C. difficile, Acinetobacter...) • ENDOGENE (=AUTO-INFECTIONS) - Par la flore de l'hôte (primaire ou flore hospitalière) ex: infections sur dispositifs invasifs FREQUENCE DES INFECTIONS NOSOCOMIALES

bactériostatique et fongistatique, c'est-à-dire qu’il peut retarder la phase de croissance et réduire la vitesse de multiplication des bactéries aérobies et des moisissures. Le CO2 a effet inhibiteur sélectif : * Les moisissures, les bactéries du genre Pseudomonas et Achromobacter sont très sensibles. * Comparativement, les levures sont plus sensibles au CO2. * Les lactobacilles sont résistants. Un conditionnement sous atmosphère de CO2 doit être accompagné d’une basse température : l’effet inhibiteur

(utilisation d’un jet d’eau sous pression à température ambiante). II-5-1-3 Désinfection Suivant la règle des 4 facteurs et en fonction du désinfectant, en se référant à la notice du fabricant. Les désinfectants d’ateliers de viande doivent agir sur les Pseudomonas, Coliformes Streptocoques fécaux, Staphylocoques. Leur spectre doit être large pour détruire les agents pathogènes, les virus et les champignons. Un rinçage est indispensable avant et après désinfection. Il est nécessaire de respecter le temps d’action

forcément directe selon la matrice employée). J'ai mis la référnce bibliographique. Tableau : AW minimale de croissance selon le type bactérien (d'après Beuchat, 1981) Limite d'aW Microorganismes inhibés à la limite inférieure d'aW 1,00  - 0,95 Pseudomonas, Escherichia, Proteus, Shigella, Klebsiella, Bacillus 0,95 - 0,91 Salmonella, Vibrio, Serratia, Lactobacillus 0,91 - 0,87 Micrococcus, majorité des levures 0,87 - 0,80 Staphylococcus aureus, Saccharomyces, majorité des moisissures 0,80

l’Agriculture, et agrées par les services vétérinaires, aux doses préconisées pour une activité bactéricide, virucide et fongicide vis-à-vis des germes ciblés en présence de matière organique. Il faut particulièrement veiller à l’action contre les pseudomonas, coliformes, streptocoques fécaux et staphylocoques dans un atelier d’abattage et de découpe de viande. Comme pour le nettoyage, il faut respecter au mieux les notices des produits utilisés pour la température, le mode d’application, la concentration

par voie intra-veineuse, emploi dans un établissement de soins….) pour pouvoir mieux différencier acquisition nosocomiale et acquisition communautaire. Fig. 13 : Transmission des SARM à l’hôpital Pseudomonas Staphylocoque

associée aux activités technologiques correspondantes et au module de bactériologie médicale. Pour les Enterobacteriaceae, Staphylococcus, Streptococcus, Enterococcus, Pseudomonas, Vibrio, l’étude des caractères d’identification s’appuiera sur les acquis du Baccalauréat STL. Contenus 1. Enterobacteriaceae 2. Vibrio, Aeromonas 3. Pseudomonas, Burkholderia, Stenotrophomonas 4. Acinetobacter 5. Staphylococcus 6. Streptococcus, Enterococcus 7. Neisseria, Branhamella 8. Haemophilus, Pasteurella, Bordetella

BIOTECHNOLOGIES VEGETALES ET MICROBIENNES (BVM)- D. DIOUF- Maîtres de Conférences - 2009-2010 Small RNAs protègent aussi contre les bactéries pathogènes Type sauvage (La-er) et small RNA mutants (dcl1-9 et hen1-1) inoculé avec la bactérie Pseudomonas. Les mutants montrent plus de symptomes de maladies et plus de multiplications bactériennes. Jay, F., Nomura, K., He, S.Y., and Voinnet, O. (2008) Suppression of the microRNA pathway by bacterial effector proteins. (2008) Science 321: 964-967.

Mouillants, dispersants et émulsionnants; • Peu inodores et peu toxiques. Cependant, ils présentent les inconvénients suivants : • Ils sont coûteux; • Ils sont inactifs contre les spores et les virus, peu actifs contre les coliformes et les Pseudomonas ; • Ils sont difficiles à rincer ; • Leurs résidus entraînent une altération du goût des produits alimentaires; • Leur efficacité est réduite en eau dure. ➢ Autres désinfectants : • L'acide peracétique : Ce produit est une combinaison d'eau