Pestel Hotellerie Luxe

Blandine Sarlandie Table des matières I. Présentation de la chaîne Ibis 4 A. Le groupe Accor 4 Les domaines d’activités stratégiques (DAS) 5 B. La chaîne Ibis 6 II. Le diagnostic externe 7 A. Le macro environnement 7 L’analyse PESTEL et les variables pivots 7 B. L’industrie hôtelière 12 Le modèle des 5 (+1) forces de Porter 16 Les facteurs clés de succès 19 C. Le marché et les concurrents 20 DAS et concurrents 23 Les groupes stratégiques 23 III. Le diagnostic interne

cumulent à elles-deux 25 hôtels 5 étoiles soit ¼ des 5 étoiles français | DEMANDE | -nouvelles fortunes, notamment des pays émergents :Chine, Brésil, Russie, Inde et Moyen-Orient.Ces clients recherchent la reconnaissance sociale. | | FACTEURS PESTEL | - environnement international (franco/italien)-lieu historique qui renferme de nombreux trésors du patrimoine culturel-nombreux évènements sportifs, culturels et médiatiques : Masters de Monte-Carlo, Roland Garros, Grand prix, Rally de Monte-Carlo

cognac Hennessy — et Louis Vuitton, il a depuis 1989 pour actionnaire majoritaire la société Agache SCA, par le biais de la holding Christian Dior SE. Il est actuellement dirigé par l'homme d'affaires Bernard Arnault. QUI ? LVMH est le groupe mondial du luxe français qui a été créé en 1987 par Bernard Arnault Les valeurs de l’entreprise et de ses partenaires sont : être créatif et innovant, offrir de l’excelence, cultiver l’esprit d’entreprise et s'engager pour un impact positif. Le groupe a eu pour stratégie

ECOLE SUPÉRIEURE D’HÔTELLERIE ESH PARIS HOTELSCHOOL PARIS·LILLE·LONDON B-ECOENMAN Date: 05/09/2012 BACHELOR DE GESTION HÔTELIÈRE BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Arnaud BOUVIER Economie d’Entreprise et Management Syllabus Ce cours transversal utilise les savoirs acquis en marketing, en gestion, en techniques professionnelles (hébergement, cuisine et salle) et en stage pour donner aux étudiants des compétences en management : connaissance et organisation de l’entreprise, gestion des hommes et motivation

......................................... 5  i.  ii.  iii.  iv.  Les jeux ............................................................................................................................................................... 5  Hôtellerie ........................................................................................................................................................... 7  Restauration .......................................................................

Sujet du mémoire : L’ouverture de nouveaux hôtels de luxe d’origine asiatique à Paris. Le monde feutré des palaces parisiens bousculé par l’arrivée de chaînes asiatiques. SOMMAIRE Remerciements……………………………………………………………………...p.4 Introduction………………………………………………………………………...p.5 1ère partie : Paris et ses palaces, la grande révolution……………………….......p.8 1. Le marché de l’hôtellerie de luxe……………………………………………………...p.9 1.1 Spécificité de l’offre des palaces…………………………………………..…...p10 1.2 Spécificités de

Mémoire de Stratégie | Le Groupe Accor | Classe A4 groupe7Elodie BlassiauIlias SafirImane Kheiri | 29/11/2010 * Sommaire Introduction générale Problématique Analyse PESTEL Analyse de la demande Analyse de l’offre Les 5 forces de Porter Analyse SWOT Les facteurs économiques Recommandations Bibliographie * Introduction générale En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent le SIEH (Société d’Investissement et d’Exploitation Hôtelière) avec un premier hôtel à

d’Accor Accor se diversifie par le biais de 3 divisions Business : l’hôtellerie ; les services et autres Business. 1. Hôtellerie (73 % du chiffre d’affaires) Sa branche hôtellerie existe dans 90 pays différents avec environ 4 111 hôtels et 492 675 chambres Le groupe propose 15 chaînes d’hôtels différentes qui font appel à divers segments : * hôtels de luxe avec la marque Sofitel * gamme intermédiaire avec les marques Novotel, Pullman, Mercure, Suitehotel, Adagio * gamme économique

Madame Amal Barkatou et Monsieur Idriss El.O sous la supervision directe de Madame Johana Gueye.Diagnostique Stratégique ● PESTEL Facteurs Opportunités Menaces Politique ● Le marché est subventionné par l’état ● Le gouvernement favorise la hausse de qualité pour les hôtels 4 et 5 étoiles ce qui donne des qualités essentielles pour un accueil réussi en hôtellerie haut de gamme et luxe. ● Haut Développement économique du tourisme suite à l’arrivé du gouvernement socialiste de Zapatero ● Instabilité politique

Analyse interne de l’entreprise ( forces, faiblesses) Formulation des objectifs Formulation de la stratégie : formulation des cibles et du positionnement Choix des éléments moteurs du mix Analyse externe * Analyse de l’environnement (PESTEL : Politique Economique Socioculturel Technologique Ecologique Légal) * Analyse du marché * Analyse de l’offre (concurrence) * Analyse de la demande * Identifier les tendances actuelles et déterminer les opportunités qu’elles