Pestel France Biscuiterie

3.1 - La segmentation des clients 14 1.3.2 - La consommation par cible : tendances et évolution 15 1.3.3 - Le comportement d’achat, et les attentes des clients 18 Conclusion partielle sur la demande 19 II - Macro-environnement 20 (Analyse PESTEL : environnement économique, démographique, politico-légal, sociologique, technologique, naturel et géographique.) 20 III - Analyse diagnostic 22 Analyse externe structurée 22 IV - Conclusion générale de l’étude 23 4.1 - Synthèse et définition

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JEU
MAREKTING
2010
‐
 
 
 
Marché
de
la
Biscuiterie
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Paris,
le
17
décembre
2010
 










 
 1
 
SOMMAIRE

 
 
 >
INTRODUCTION
:
Quel
marché
en
2010
? ....................................................................3
 I
­
Micro­environnement
:.....................................................................................................4
 A.
Les
tendances
générales
marché
: .......................................................

consommer… La fameuse galette est créée à Pont Aven ! Bien des années après, les galettes bretonnes de la Biscuiterie Penven sont délicieusement dans l’air du temps. Aujourd’hui concurrencés par des industriels peu soucieux de la qualité et de l'origine des produits, les professionnels du secteur ont décidé de réagir en se fédérant autour de l'Association de promotion et de défense de la biscuiterie et pâtisserie bretonne. Objectif affiché : décrocher l'Indication géographique protégée (IGP) délivrée

innovants. LES SEGMENTS DE L’OFFRE DU MARCHÉ : Le marché de l’épicerie sucrée comporte 9 neuf catégories de produits : les sucres et l'épicerie-pâtisserie : le petit déjeuner : la pâtisserie industrielle : la confiserie les desserts la biscuiterie les conserves de fruits la panification préemballée la panification sèche. La répartition du Chiffre d’affaire par segments : LES PRINCIPAUX ACTEURS DU MARCHE DE L’AGROALIMENTAIRE : Nestlé est désormais le premier groupe

DOSSIER PESTEL : Politique : l’industrie agroalimentaire fait partie du Ministère de l’Agriculture. Le ministre actuel est Stéphane Le Foll. Actuellement le gouvernement organise, en partenariat avec l’Associations des Régions de France, des rencontres régionales pour l’avenir de l’agroalimentaire. Ces rencontres devraient aboutir sur des mesures concrètes visant à redynamiser le secteur et relancer sa compétitivité à l’international. Une délégation interministérielle aux industries agroalimentaires

population de 68,3 millions d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Même si de nombreux fabricants commercialisent leurs biscuits de manière à plaire aux jeunes générations, le principal avantage du marché des biscuits est que ces produits plaisent aux consommateurs de tout âge, en raison de leur variété et de leur commodité. Le marché du biscuit est le second secteur d’épicerie sucrée en France, avec 1,4 milliards d'euros de chiffre d'affaire

MACRO ENVIRONNEMENT Afin d’analyser le macro environnement du marché de la biscuiterie sucrée nous allons utiliser la méthode PESTEL. Environnement Politico-légal : La limitation de la consommation de produits sucrés. Manger quelques biscuits de temps en temps, bien évidemment, mais il est essentiel de varier les plaisirs. Pour le goûter : un morceau de pain avec du fromage ou un yaourt avec un fruit, c’est parfait et pas compliqué. Et pour éviter le grignotage, quelques conseils simples

de 1,9 milliard d’euros par an. En décembre 2000, "Prince" est celui qui réalise le plus grand chiffre d'affaire (571 million de francs), suivi de "BN", "Taillefine" et "Petit Ecolier", qui ont un chiffre d'affaire de 485 à 316 million de francs, puis les autres marques font moitié moins de chiffre d'affaire que ceux-ci, allant jusqu'à seulement 95 million de francs pour la marque "Cookies Hello". En 2007, la production nationale s’est élevée à 392 000 tonnes de produits industriels emballés

Aperçus sur l’investissement Partie II : Le lancement d’un plan marketing pour la société LOGI AGRCO Chapitre I : Diagnostic général préalable à la mise en place d’un plan marketing I- Diagnostic interne et externe 1- Analyse PESTEL 2- Analyse PORTER 3- Analyse SWOT5 II- Analyse des éléments du marché 1- Choix de l’emplacement du bureau 2- Caractéristiques de l’offre 3- Caractéristiques de la demande Chapitre II : le plan marketing pour LOGIAGRICO I-

E-learning K7 Voiture élec Film App. Photo arg. 6- Résultats de la Conduite de l’Analyse • Une mission pour l entreprise, l’entreprise • Une vision stratégique, • Des résultats d'analyses internes et externes: – Des éléments clés de l'analyse PESTEL, – Une/des forces pertinente(s) du modèle de Porter, Porter – Des forces et des faiblesses appréciées (chaîne de valeur Porter) – Un marché et des segments, – Une composition et une dynamique produit-marché (BCG) – Un positionnement stratégique apprécié