Pain

ensemble mon anniversaire. Sur le gâteau pour lequel chacune a apporté un peu de mie de pain, pétrie avec quelques cuillérées de cette sorte de mélasse qu’on appelle confiture ; 24 brindilles figuraient les bougies dans un décor de feuilles cueillies […] un vrai moment de bonheur ! », « Savez-vous mes camarades que je suis tout près de vous », « rêvez seulement de vous retrouver, de partager la mauvaise boisson, le pain gris et dur, la soupe où nagent quelques rutabagas […] et surtout la douceur d’une

Viandes ou poissons : 20g ou 1/2 jaune d'oeuf Pain ou biscuit : pas plus de 2 par jour • 12-24 mois : lait de croissance ou lait entier Légumes : 180g à 200g par repas en tout petits morceaux Pommes de terre : 150 à 180 g à l'un des deux repas Fruits : 100g par jour Viandes ou poissons : 25 à 30g ou 1 oeuf Charcuterie : en très petites quantités, maximum 1 fois par semaine Une tranche de pain (ou biscuit) à chaque repas et au goûter • 24 mois

Matéo – Le lapin a attrapé Colyne. Mathis – La pilule a avalé le boucher. La télé a réparé Mélanie. Le robot a réparé Jeyson. Benjamin – Les pâtes ont mangé Fabien. Florian – Le poulet a mangé Matéo. Maxime – Le pain a fait Patrick. Non, c’est Patrick qui a fait le pain. Le col a lavé la machine. Non, c’est la machine qui a lavé le col. Romain – Le boucher a avalé la pilule. La télé a réparé Pacha le chat. La télé a réparé Arthur. La télé a réparé Mélanie. Louna – La pilule a avalé

quand ils se lèvent sur leurs pieds, ils montrent une face | |humaine, et en effet ils sont des hommes. Ils se retirent la nuit dans des tanières, où ils vivent de pain noir, d'eau et de racines ; ils épargnent aux | |autres hommes la peine de semer, de labourer et de recueillir pour vivre, et méritent ainsi de ne pas manquer de ce pain qu'ils ont semé. | |

régulièrement (marche ou vélo par exemple à ton rythme) Types de menus sur une journée : Petit déjeuner : Boisson chaude sans sucre => café ou thé Un féculent => 2à3 tartines de pain complet ou 4à5 biscottes au blé complet Un produit laitier => 1yaourt ou Fromage blanc nature ou aromatisé ou aux

Pâtisseries Pain, biscottes,… Biscuiterie, pain de mie, pain viennois,… Farine complète, pain bis, pains complets Farine intégrale, pain intégral Taux de blutage = complément à 100 du taux d’extraction. Composition nutritionnelle de la farine blanche Farine blanche = mélange de farine de blés tendre et durs Produits complets ont des atouts nutritionnels supérieurs aux produits raffinés, + riches en minéraux et vit. B et + de fibres. Composition nutritionnelle du pain Teneur 29%

dur(durum)cultivé dans les zones chaudes et sèches,très riche en gluten il est cultivé pour faire de la farine panifiable et les pates alimentaires. 2)Le blé tendre cultivé dans les hautes latitudes pour faire de la farine panifiable utilisée pour le pain. [pic] A travers toute l’histoire le blé a joué un role important dans les mythes et religions.. Il représente le cycle vie-mort et inversément,ainsi apparaît-il dans l’image d’Osiris, à la fois dieu des céréales et de la mort.Le blé est le symbole

| |Temps de repos : |[pic] | | Ingrédients pour « Pizza » de l’étudiant • 2 steaks hachés • 4 tranches de pain de mie • 1 poivron rouge • 1/2 oignon • sauce tomate • fromage râpé • beurre Préparation pour « Pizza » de l’étudiant Coupez le poivron et le demi-oignon en fines lamelles. Faites cuire les steaks dans une poêle

trois vendeuses Béatrice DAX, Véronique GOYREL et Florence TEILLIER qui s’occupe aussi de l’entretien d u magasin. * J’ai fait mon stage dans ce type d’entreprise dans le but d’observer le mode de travaille pour savoir comment est fait le pain et apprendre à faire quelques pâtisseries du fait que j’apprécie beaucoup tout ce qui à rapport avec la cuisine. 4/ * La Panetière est composé pour les clients d’un coin resto et d’un coin vente. Dans les locaux il y a une petite cuisine à côté

sous forme de glucides complexes (riz, pâtes, semoule, pain) Limiter le plus possible les glucides simples (sucre blanc, gâteaux, viennoiseries, glaces…) Lipides Au déjeuner et au diner -2 cuillères à soupe d’huile de noix, colza ou olive - OU 4 cuillères à soupe de vinaigrette - OU 4 cuillères à café rases de beurre - OU 4 cuillères à soupes bombées de crème fraîche allégée (60g) Organisation des repas PETIT DEJEUNER : Boisson Pain complet avec beurre ou confiture -un produit laitier