Oxydase

lévogyre. Quelle hypothèse pouvez-vous faire sur les pouvoirs rotatoires des produits d'hydrolyse ? e. Pour mesurer au laboratoire l'activité de cette enzyme, le glucose formé lors de la réaction est transformé en acide gluconique par la glucose oxydase. f. Ecrire les composants de cette réaction. Faculté de Médecine Pierre & Marie Curie Cahier d'Exercices en Biochimie / PCEM1 Glucides-Lipides / 5 2.3 Soit le triholoside ci-contre : a. Dénommez-le selon la nomenclature officielle.

(intégrales) c. Les glucides: faiblement représentés (2 à 12 12%), on y trouve particulièrement: glucose et glucosamine. c. Les enzymes: - Enzymes de la chaîne respiratoire c c-à-d les déshydrogénases - Coenzymes: cytochromes, les cytochromes oxydases ect… 2. Fonctions de la membrane - Membrane cytoplasmique = support des enzymes de la respiratoire - Elle est aussi le siège de la phosphorylation oxydative ATP Transport Protéines H+ H+ Lactose ++++++++++ ------------Na+

enzymatique de la noradrénaline • 2 enzymes interviennent dans la dégradation des catécholamines: – La COMT (catéchol-oxyméthyltransférase) (extraneuronale) • catalyse la méthylation d’un des 2 atomes d’oxygène du catéchol – La MAO (monoamine oxydase) (neuronale et plasmatique) • catalyse la désamination oxydative des monoamines: A,NA, DA,sérotonine • transforme l’amine en aldéhyde La métabolisation enzymatique de la noradrénaline OH HO HO Noradrenaline MAO OH HO HO Dihydroxi-3,4-phenyl-hydroxi-acetaldehide

(FLOXYFRAL®) VO Paroxétine (DEROXAT®) VO Sertraline (ZOLOFT®) VO  Inhibiteurs de la recapture 5HT et NA (IRSN) : Minalcipran (IXEL®) VO Venlafaxine (EFFEXOR®) VO Duloxétine (CYMBALTA®) VO  Antidépresseurs IMAO (Inhibiteurs de la MonoAmine Oxydase): IMAO non sélectifs et non réversible (caractère non réversible qui explique sa toxicité): Iproniazide (MARSILID®) VO, liste I IMAO sélectifs MAO-A : Moclobémide (réversible, peut être déplacé de la MAO donc moins toxique) (MOCLAMINE®) VO, liste

sont produites par action d'acide sur un cyanure alcalin. H+ + NaCN → HCN + Na+ Cette réaction est la source d'empoisonnements accidentels. Effets sur l'homme et méthode d'action : Les ions cyanure inhibent l'enzyme mitochondriale Cytochrome c oxydase nécessaire à la respiration cellulaire, c'est-à-dire la production d'énergie utilisable par la cellule à partir de nutriments comme le glucose et du dioxygène respiré dans l'air. Le blocage d'un processus aussi fondamental pour le fonctionnement cellulaire

®(Amitriptyline) Effet indésirable : sécheresse buccale, constipation, somnolence, fatigue, prise de poids, trouble d’accommodation visuel, arythmie, hypotensions orthostatique, trouble de la libido et de l’éjaculations Inhibiteur de la monoamine oxydase= IMAO : Traitement : MARSILID®(iproniazide), MOCLAMIDE® (moclamide) Effets indésirables : interaction médicamenteux et alimentaire potentiellement grave, prescrit en cas d’échec d’autres traitements antidépresseurs. Blocage de la sérotonine

mesurée à 520 nm au spectromètre. Le dioxyde de soufre (SO2) : Deux échantillons sont testés : le vin rouge et le vin blanc sec. Dans un premier temps, le SO2 total est dosé par kit enzymatique. Les sulfites sont oxydés en sulfates par la sulfite-oxydase (SO2-OD), en présence d’oxygène. SO3- + O2 + H2O SO2-OD SO42- + H2O2 Le peroxyde d’hydrogène formé est réduit par la NADH-peroxydase (NADH-POD), en présence de NADH. H2O2 + NADH + H+ NADH-POD 2 H2O + NAD+ La quantité de NADH

microbiologique des aliments – Manuel technique. Polytech Département STIA. Page 43 B - RECHERCHE D’UNE CONTAMINATION D’ORIGINE FECALE B - 1 . La colimétrie Les coliformes sont des entérobactéries (bacilles gram -, asporulés, glucose+ (F), oxydase-, nitrate réductase+, aérobies anaérobies facultatifs) qui fermentent le lactose avec production de gaz à 30°C. Il s’agit d’un groupe disparate non défini sur le plan taxonomique qui comprend les genres Escherichia (avec les espèces coli, intermedium

des coenzymes ← Dans les cellules, l'oxydation est la réaction qui résulte : ← Soit d'un gain d'oxygène. ← Soit de la perte d'hydrogène. ← Il existe 2 types d'enzymes qui catalysent les réactions d'oxydoréduction : ← Les oxydases : catalysent le transfert d'O2. ← Les déshydrogénases : catalysent les réactions d'enlèvement d'atomes d'hydrogène. ← Les déshydrogénases nécessitent la présence de coenzymes dérivées surtout d'une vitamine du groupe B : ← Ces coenzymes

Eschérichia Coli en particulier. Les coliformes comprennent : - Escherichia - Klebsiella - Entérobacter – Citrobacter Ces genres sont des Entérobactéries ayant pour caractère : la fermentation du lactose avec gaz à 37° C et ne possèdent pas une oxydase. Les coliformes thermotolérants (44°C) comprennent quelques genres en plus Escherichia * Klebsiella * Enterobacter * Citrobacter * Moellereilla * Salmonella * Yersinia. On peut classifié les coliformes détectés exclusivement dans les eaux,