Méthode des températures

Introduction : En admettant que beaucoup de femmes ont des cycles de durée variable, l’utilisation de la courbe de températures est un moyen plus précis pour connaître la période d’ovulation de madame C. Une courbe de température représente une évolution de la température d’un jour à l’autre afin de déterminer la longueur des cycles menstruels. L’ovulation est la libération d’un ovocyte dans les trompes où la fécondation pourra avoir lieu, pour ce faire madame et monsieur C doivent avoir des

(Différentiel et Absolu) 3.2 -Analyse thermo-différentielle : Principe Applications et quelques exemples 3.3 -Analyse thermogravimétrique Principe Applications et quelques exemples 4. Diffraction des rayons X  Rayons X Diffraction Diffraction des rayons X Méthodes expérimentales de diffraction des rayons X Utilisations de la diffraction des rayons X 5. Fluorescence des rayons X 6. Autres techniques de caractérisation (Diffraction des Neutrons, Spectrométrie infrarouge à transformée de Fourier, Spectroscopie

Activité développée : La cuisson sous vide Généralités : La cuisson sous vide, connue mondialement comme la cuisson à basse température a été développée en 1970 par le chercheur français Dr. Bruno Goussault. Cette méthode permet d'obtenir de très bons résultats reproductibles avec des viandes, des poissons et des légumes. « Des résultats de cuisson reproductibles » Le Dr. Bruno Goussault a développé cette technique afin de pouvoir cuisiner à tout moment des aliments chers,

Étude de la β-galactosidase 1) Sommaire : 1) Sommaire : 1 2) Résumé : 2 3) Introduction : 3 4) Matériel et méthodes : 5 a. Détermination de coefficient d’extinction molaire de l’ONP, vitesse de réaction et paramètres cinétiques vis-à-vis de l’ONPG de l’enzyme soluble : 5 b. Etude de l’influence de la concentration en enzyme soluble et détermination de la vitesse de réaction et des paramètres cinétiques vis-à-vis de l’ONPG de l’enzyme immobilisée : 5 c. Détermination de

la méthode : Précision, sensibilité, coût, rapidité… 1. La pH metrie 1 Définition Le pH est la mesure de l’acidité ou la basicité d’une solution. pH : potentiel hydrogène = -log [H3O+] En réalité, seul les ions participent à la réaction : pH = -log aH3O+ a : activité = γ [H30+] γ : coefficient d’activité (compris entre 0 et 1) Produit ionique de l’eau [H3O+]*[OH-] = 1,008.10-4 à 25°C. ( la concentration de H3O+ varie de 1 à 10-14 mol/L ( échelle de pH, de 0 à 14 Influence de la température : déplace

maîtrise de la qualité s’est accrue dans les industries de transformation de la viande ; de la réception des matières premières carnées, en passant par les étapes de transformation, jusqu’au contrôle des produits finis. L’application généralisée de la méthode HACCP est, sans conteste, un outil qui a contribué à cette mission. Cela passe bien sûr également par le respect de règles d’hygiène strictes. La maîtrise de la sécurité sanitaire s’est imposée pour regagner la confiance des consommateurs. L’un des

montée en température jusqu'à 100°C pendant un court moment qui correspond à une pasteurisation de la nouvelle confiture formée. Ensuite, on conditionne, la confiture de la marmite et de la boule de concentration dans des bocaux en verre qui sont stockés à froid en surgélation. INTRODUCTION : On va produire une confiture d’ananas grâce à deux méthodes de cuisson-concentration différentes. La première méthode va se réaliser sous vide dans une boule de concentration. La deuxième méthode va se réaliser

l’élimination d’eau n’est plus exclusivement utilisée pour la conservation des aliments, l’industrie pharmaceutique supprime également l’eau des médicaments pour garantir la stabilité des protéines pendant une longue période. Quelles sont les deux méthodes principales par lesquelles on peut enlever l’eau ? Le résultat est-il optimal ? Quelles peuvent être les conséquences de l’élimination de l’eau ? II) La Lyophilisation La lyophilisation a été inventée en 1906 par les français Arsène d’Arsonval

semblent possibles : la température pourrait peut être dépendre de la quantité d'eau, de l'endroit ou bien même de sa profondeur. b) Question principale ou but Le but de notre expérience sera de vérifier que la température dépend de la quantité d'eau. 2. Matériel et méthode a) Principe, méthode, théorie Nous utiliserons pour déterminer la relation entre la température et la quantité un thermomètre. Il s'agit d'un instrument permettant de mesurer la température. Pour déterminer

à visée contraceptive et méthodes naturelles ? I. La stérilisation à visée contraceptive. 1. Comment y accéder ? -. -Majorité. -. -4 étapes: 1° consultation: -Etat demande, motif. -Choix éclairé par infos orales du médecin sur: les autres méthodes de contraception, les techniques de stérilisations proposées, les modalités d’intervention, les conséquences et risques éventuels. -Dossier d’infos écrit, descriptif de la demande en vue d’une stérilisation, autres méthodes de contraception, éventuellement