Memoire De Boulangerie Patisserie Traditionnelle

Dédicace A la mémoire de mon frère aîné… … que j’aime tant A mes parents… … pour leur amour, leur soutien et leur patience A ma famille… … pour son aide et encouragement A tout mes ami(e)s… … pour les bons moments qu’on a partagé ensemble A tous les membres du staff de Metro… … pour leur accueil chaleureux et leur générosité A vous très chers enseignants… … qui d’ailleurs sans vous, un tel travail ne pouvait voir le jour … Merci à vous tous pour tout… Plan

LEDEZ Cédric MASTER 2 MARKETING ET COMMERCE MEMOIRE DE STAGE Quelles sont les démarches à réaliser pour assurer la réussite d’un évènement ? Tuteur enseignant : J.M FANKAM REMERCIEMENTS Avant de commencer ce mémoire, je tiens à remercier particulièrement:  Mr BARBRY Olivier directeur du magasin Auchan st Martin pour m’avoir accepté au sein de son enseigne  Mr DEPUYDT Théophile, chef de secteur PGC pour son professionnalisme et sa disponibilité  Mr NIEWRZEDA Daniel pour

86 9.2 - Boulangerie. 18 Mois 6 Mois 87 9.3 - Cuisinier. 24 Mois 6 Mois 88 9.4 - Horloger réparateur. 24 Mois 9 Mois 89 9.5 - Fabrication, entretien et réparation d’Instruments de musique. 36 Mois 12 Mois 90 9.6 - Dinanderie. 30 Mois 6 Mois 91 9.7 - Bijouterie. 30 Mois 6 Mois 92 9.8 - Tapissier. 24 Mois 6 Mois 93 9.9 - Tisserand. 24 Mois 6 Mois 94 9.10 - Opticien 30 Mois 6 Mois 95 9.11 - Pâtisserie – Confiserie

LEDEZ Cédric MASTER 2 MARKETING ET COMMERCE MEMOIRE DE STAGE Quelles sont les démarches à réaliser pour assurer la réussite d’un évènement ? Tuteur enseignant : J.M FANKAM REMERCIEMENTS Avant de commencer ce mémoire, je tiens à remercier particulièrement:  Mr BARBRY Olivier directeur du magasin Auchan st Martin pour m’avoir accepté au sein de son enseigne  Mr DEPUYDT Théophile, chef de secteur PGC pour son professionnalisme et sa disponibilité  Mr NIEWRZEDA Daniel pour

Argentine, 65 viandes, grillades couvets €9 - €12 Accès aux handicapés La Fragata Fruits de mer 50-60 couverts - Un des restaurants les plus élégants à Lun-Dim : de 12h €12 - €20 Bogota à 22h - Cinq restaurants à Bogota -Menu traditionnel et menu innovation -Service à domicile aux entreprises Balzac restaurant français 50 et Crêperie couverts Harry Cuisine « fusion » 100 Sasson, Wok asiatique couverts & Satay Teriyaki Cuisine asiatique 70-80 couverts Takami Cuisine

plaisir. En remarque que les facteurs géographiques jouent un rôle fondamental sur le plan touristique au niveau ; ressources touristiques, localisation des foyers touristique, types d’espaces et de région touristique et de politique d’aménagements traditionnelles. La mobilité des touristes et le choix de leurs destinations, en fonction de leurs possibilités financières et de leur goût sont, à notre avis, les conditions de base du développent touristique. La géographie du tourisme témoigne toute fois de

de produits locaux dans leurs gammes ? De nombreux professionnels font appel à des boulangers locaux pour approvisionner en pain les restaurations collectives : boulangerie de la commune où est situé le restaurant ou boulangeries locales industrielles. La gamme des produits boulangers locaux est élargie à la pâtisserie : avec des pâtisseries, des pâtes, et des garnitures. Cependant, il est difficile de savoir si les matières premières utilisées sont locales, vu notamment que la filière céréalière rhônalpine

en un discours rationnel. Un fabricant de collants américain a pris conscience de l’attitude ambiguë que les femmes avaient vis-à-vis de ses produits grâce à des montages photo : c’est par exemple à partir d’un montage représentant un rouleau à pâtisserie enveloppé dans un tuyau d’arrosage, sur fond de tissu de soie, qu’une cliente est parvenue à exprimer le mélange d’inconfort, de conformisme et de séduction que le collant évoquait pour elle. Une attitude complexe qu’elle peinait à exprimer par

résultats 1) Traitement et analyse des résultats 2) Recommandation et suggestion INTRODUCTION La structure commerciale marocaine demeure encore largement dominée par le commerce traditionnel, mais les grandes surfaces gagnent progressivement des parts de marché. Totalement absentes il y a tout juste une dizaine d’années, les grandes surfaces représentent actuellement 15% du commerce de détail au Maroc contre seulement 3% en 1990. C’est

Master Métiers de la Formation Parcours Ingénierie et Conseil en Formation LA RECONVERSION PROFESSIONNELLE DANS LES METIERS DE LA BOUCHERIE PAR LE DISPOSITIF DU CQP Nom : SULYAN Prénom : Christine N° Etudiant : 21310115 Mémoire soutenu en juillet 2014 Sous la direction de Madame Christine GIRSZYN Attestation d’authenticité Je, soussignée SULYAN Christine Etudiante de Master ICF 2013-2014 à l’Université de Rouen Certifie que le texte soumis ne comporte aucun