Matrice Porter Tourisme

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés

français se résumait aux « 3S » (Soleil, Sable et « Sexe »). Aujourd’hui les attentes sont plus variées et correspondent aux « 3D » (Détente, Divertissement, Développement). Elles se définissent plus en terme de pratiques d’activités sportives et de tourisme d’aventure, de découvertes culturelles, de pratiques artistiques et de découverte des autres afin de mieux se connaître soi-même. Actuellement, l’évolution démographique et celle des modes de vie, marquées principalement par une nouvelle approche

les marchés porteurs sur lesquels elle est déjà présente. Depuis 1995, Michelin a conduit des programmes d’investissements à hauteur de 500 millions de dollars vers les États-Unis qui constituent un marché dynamique (notamment pour les véhicules de tourisme et les camionnettes) représentant 1/3 environ des ventes mondiales du groupe. La construction de plusieurs sites de production, notamment en Caroline du Sud, rapproche ainsi Michelin de son premier client mondial : la société fournit 50 p. 100 des

l’environnement. Voir poly page 1 (partie 2) : cinq phases du modèle. Parallèle avec le modèle étendue de Simon. Il s’agit de structurer un raisonnement pour réaliser un diagnostic et être en capacité de formuler une stratégie. ⇨ La matrice FFOM (Force Faiblesse Opportunité Menace Synthèse du diagnostic de l’entreprise en divisant par un diagnostic interne et un diagnostic externe. | |Interne |Externe

  I/  ANALYSE  STRATEGIQUE  .....................................................................................................................................................    p  3   1.  Présentation  de  l’e-­‐tourisme  ..............................................................................................................................................    p  3-­‐4   2.  Présentation  de  l’entreprise  ........................

vont de l’inspiration persane ou chinoise à l’abstraction la plus heureuse. 3-POTERIE DE SALE : La plasticité exceptionnelle des terres argileuses des environs a construit la renommée de la céramique de Salé. Les carrières d’argile d’Oujla, aux portes de la ville, fournissent les potiers en matière première de qualité. Ils utilisent un mélange de trois terres : -la terre à briques, qui contient du sable ; -l’argile d’Oujla ; -un mélange particulier pour la céramique émaillée, fait d’argile rouge

Notre projet est de proposer des services d’une conciergerie d’entreprise. Ce service couvrirait plusieurs domaines allant d’une aide quotidienne (ménages, pressing, garde d’enfants, entretien de véhicules) à l’organisation de séjours (restaurants, tourisme, bien-être). * Opportunités Nos clients sont des entreprises de moins de 250 employés qui eux mêmes proposent nos services à leurs salariés. Le marché étant en plein expansion, il sera facile pour nous de nous implanter tout en veillant

secteur de pêche et de la transformation des produits de la mer Absence de filières agricoles et de diversification des activités d’élevage Des leviers en cours d’exploration : les mines et les hydrocarbures Absence de complémentarité entre le tourisme et l’artisanat Accompagnement insuffisant du développement des énergies renouvelables Inadéquation du commerce et des services avec les besoins Faible exploitation du potentiel structurant de l’économie sociale et solidaire 44 46 47

DOSSIER MARKETINGhrMarc Alba, Lucas Ainciart, Julen Dufour et James Hepburn SHOOTIN’ JAM ANALYSE & DÉVELOPPEMENT MARKETING LA SHOOTIN’ JAM, C’EST QUOI? Il s’agit d’un évènement créé par nous quatre en collaboration et partenariat avec des amis photographes de chez Hushoots. L’idée même de cet événement est née sur les plages de Biarritz durant cet été. Discutant avec ces mêmes amis du prix exorbitant d’une session de surf filmée/ photographiée par un professionnel, nous nous sommes demandé comment

................................................................................................. 33 f- La pyramide des besoins de Maslow ................................................................................................ 34 g- La matrice BCG .................................................................................................................................. 36 h- Les sept S de McKinsey :...............................................................................