Manuel De Procedures Groupe Accor

| ACCOR | Audit & Management des Risques | | | 16/01/2011 | | Opinion qualitative du système de gestion des risques. Le Groupe Accor a retenu la définition du Committee of Sponsoring Organizations of the Treadway Commission (COSO) dans sa demarche de contrôle interne et de gestion des risques. Identification des risques et mise en place des mesures : Cette démarche passe par d’abord par l’identification des risques. Le Groupe Accor distingue six grands facteurs de risques :

récapitulative des actions de formation et organismes de formation (Modèle 1 – Cf. manuel des procédures OFPPT 06) telle que validée par la direction générale de l’hôtel. 2. Les Fiches d’Identification des actions de formation (Formulaire F2 – Cf. manuel des procédures OFPPT 06) telles que listées dans la fiche récapitulative. 3. Les fiches d’identification des organismes de formation (Formulaire F3 – Cf. manuel des procédures OFPPT 06) telles que listées dans la fiche récapitulative. 4. La

Remerciement……………………………………………….………………………………………...... 4 Dédicace………………………………………………………………………………..……………........... 5 Introduction……………………………………………………………………………...……………… 6 Présentation de la ville de Meknès ……………………………………………..……...… 7 Présentation du groupe Accor ………………………………………………….………… 10 Présentation de l’hôtel Ibis Moussafir ………………………………….…….…….. 15 Fiche technique ……………………………………………………….………………………...…. 16 Organigrammes ……………………………………………………………………………………. 17 Taches effectuées …………………………………………………….……………………………

de la part de nombreuses personnes, que ces mots soient l’expression de nos sincères reconnaissances et nos remerciements les plus profonds. Nous voudrons également exprimer nos remerciements les plus vifs à l’ensemble du personnel du groupe HECI, notamment à Mlle Houda mon encadreur dans l’hôtel Sofitel, pour leur grande disponibilité et leur contribution à l’enrichissement de ce travail. Enfin que tous ceux qui ont contribué de prés ou de loin à l’élaboration de ce rapport

[pic] [pic] [pic] I- Historique du GroupE ACCOR : A- Historique : 1976 à nos jours… Aujourd’hui Accor est présent dans 140 pays avec 130 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services aux entreprises avec ses deux grands métiers internationaux : - L’hôtellerie : 4200 hôtels dans 90 pays, les agences de voyages, la restauration et les casinos - Les services aux entreprises et aux collectivités

de ma profonde gratitude. Sommaire Introduction CHAPITRE 1 : Présentation globale du groupe ACCOR 1. Historique du groupe 2. Philosophie du groupe 3. Stratégie d’exploitation du groupe CHAPITRE 2 : Présentation de l’hôtel IBIS MOUSSAFIR ESSAOUIRA 1. La fiche technique de l’hôtel  2. Organigramme de l’hôtel 3. Les différentes missions du stage CHAPITRE

Promotion 2005-2007  Dédicaces.  Remerciements  Introduction.  Partie 1 : Présentation de l’hôtel.  Partie 2 : Description des procédures.  Partie 3 : Taches effectuées.  Conclusion. Je dédie ce travail en guise de ma reconnaissance en premier lieu A Mes chers parents, pour leur soutien, leur amour et leur dévouement A Melle Alkhalloufi Loubna

des vérifications périodiques des données. En effet l’activité hôtelière génère des flux de montants relativement faibles, mais importants en volume. Nous étudierons dans un premier temps les contrôles des revenus quotidiens, en exposant les procédures mises en place pour limiter les risques d’erreurs ou d’omissions. Dans un second temps nous présenterons les contrôles de fin de mois permettant de valider les rapprochements bancaires, les commissions dues aux tiers, et

Éducation Nationale « Revenue Management Accor » Novembre 2008 Organisé par B. CROISET, Accor et C. PETITCOLAS, IGEN ;M. MARTIN, Cerpet Rapport collectif Rapporteurs: A.BERMOND, C.BLANDIN, A.CHOTARD, N.COMPTE, G.GAILLAC, A.HERNANDEZ, P.GERONY, S.GRIFFOUL, N.MONTARGOT, P.MOUILLEBOUCHE, R.OLIVIER, P.PIERRAT, M.J RAOUX, V.REMY, C.SCHNOOR. 2 « Séminaire RM Accor 2008 » Rapport collectif : Sommaire des contributions Parties Sous-parties Intervenants ACCOR Auteurs Demande de Monsieur PETITCOLAS

000euro Secteur d'activiter : Conditionnement routage code Naf : 748G code Ape : 8219Z | 5 Depuis 1977. Ses connaissances, ses activités (informatique, personnalisation laser et jet d'encre, façonnage et mise sous pli automatique ou manuel, etc), sa réactivité et le respect du délais lui ont permis de se hisser parmi les meilleurs de sa catégorie. Avec l'évolution des technologies, la possibilité pour chacun, aujourd'hui, d'y avoir accès. I. Environnement humain : L'