Liste de chaînes de restaurants

Sommaire Chapitre 1 : présentation Générale • A- Introduction • B- Information générale sur le Restaurant Grill Med Chapitre 2 : LES POSTES AU SEIN du RESTAURATION Section 1 : Restaurant • A- Rôle de la brigade de restaurant 1. La brigade de restaurant 2. Les Fonctions • B- Les missions du poste occupé Section 2 : CONTOLE F & B (Import Products from Sysco USA) • A- Solution complète de gestion de stocks, inventaire, achat et ventes • B- Procédure de travail • C- Les missions de

3-Services de l'hôtel.................................................................................................. 4-Installations pour réunions et événements............................................................ 5-Restaurants et salons............................................................................................ 5.1-L'Oliveraie......................................................................................................... 5.2-Walima...

et gestion hôtelière à l’Ecole Hôtelière d’Avignon, j'ai effectué ma formation en alternance à l'hôtel restaurant Best Western Paradou hôtel 3 étoiles situé à Montfavet, au sud d’Avignon, à quelques encablures de la sortie d’autoroute de Noves et à quelques mètres de l’aéroport de Montfavet. J'ai choisi d’intégrer cette entreprise pour bénéficier de perspective d’avenir offertes par les chaines Hôtelières mais aussi pour son charme et sa tranquillité représentés par une décoration et une cuisine

Historique du Centre Thermal Le site à traversé de nombreuses années avant de devenir ce qu’elle est aujourd’hui ; l’une des stations les plus réputés de la Chaîne Thermale du Soleil. En 50 avant J.-C. les vertus des sources étaient déjà connues des Romains, qui avaient bâti des thermes sur le site. Situées à proximité de la voie romaine Bavay-Fort Mardyck, il est vraisemblable que les troupes s'y abreuvaient… et s'y reposaient. Abandonnées durant le Moyen Âge, les sources furent redécouvertes 

rénové pour représenter authentiquement les formes classiques de la médina traditionnelle - une construction élégante de Raids, décoré et aménagé avec du style et du gout de l’architecture marocaine traditionnelle. 1.2-services de l’hôtel : Restaurant Bar en terrasse Spa Coffre-fort Room service Blanchisserie Transfert des clients Change Poste client wifi 2-l’hébergement et la restauration : 2.1 les chambres : Chambre standard le Palais des Remparts compte 23 chambres et suites

le jour en 1948 grâce aux deux frères McDonald qui vendaient des hamburgers dans un petit restaurant à San Bernardino, en Californie. Quelques années plus tard, Ray Kroc, vendeur pour les restaurants McDonald’s, décide d’acheter la franchise et d’établir un premier restaurant à service rapide en Illinois, le 15 avril 1955. Peu de temps après, Kroc achète tous les droits aux frères et installe un restaurant sur la même rue que celui des deux frères. C’est à ce moment qu’ils furent engloutis par l’empire

restauration au niveau international , national et régional en s’appuyant sur l’analyse de la demande , de l’offre , des réglementations et des particularités du marché vannetais .Après cela nous listerons des recommandations pour l’ouverture d’un restaurant a Vannes. I LA DEMANDE Introduction Aujourd’hui, grâce à l’évolution des technologies et bien que la cuisine traditionnelle reste encore très ancrée, de nouvelles tendances se font jour parmi lesquelles, la cuisine moléculaire, appelée aussi

d’un sondage au niveau de la clientèle sur la chaine de restaurants (de moins de 5 000 succursales) la plus populaire. On se doute donc que la base de la pyramide est traitée au petits oignons et que cette dernière est loin d’être le niveau le plus susceptible de saper la réussite de la compagnie, si la tendance se maintien. « Panera Bread was named Most Popular (for chain restaurants with less than 5,000 outlets) by Zagat, the trusted restaurant review service, in its annual consumer-generated

en est presque devenu synonyme. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde, dont 1 134 en France et plus de 12 000 aux Etats-Unis, cette marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine au même titre que la firme Coca-Cola par exemple. Son siège social est installé à Oak Brook dans la banlieue de Chicago. L’entreprise possède ou a des participations dans d’autres chaînes de restaurants, comme Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Grill

présent cas l’Hôtel Sofitel Palais Jamaï de Fès.  Le choix de cet établissement n’a pas été pénible car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses services et le professionnalisme de son personnel. J’y ai effectué mon stage du 1er Juillet au 10 Août 2008 et ce dans trois départements différents, la réception, la direction générale et finalement