Les Concurrents Directs Du Snacking

parle alors de cannibalisation du produit, c’est-à-dire qu’un produit finit par en faire disparaître un autre. Le marché de la restauration rapide est très dense et l’on peut constater deux types de concurrences. Il existe en effet une concurrence directe qui est représentée principalement par les autres enseignes de la sandwicherie comme Cojean qui se trouve d’ailleurs a proximité du High Noon. On note également une concurrence indirect représentée par les fast food (type Mc donald’s) du 8ème arrondissement

d’identité du groupe Carrefour Le groupe Carrefour est une multinationale française, spécialisée dans le domaine de la grande distribution. En 2014 en France les parts de marché du groupes représentaient 20,5%, contre 20% pour son principal concurrent le groupe E.Leclerc. Le siège de l’entreprise est situé dans les Hauts-de-seine (92) à Boulogne-billancourt, et le PDG est Georges Plassat. En 2014 le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 84 milliards d’euros, avec une augmentation de 1

demande exprimée par les consommateurs. L’entreprise doit identifier le marché sur lequel elle intervient. Pour cela, elle peut prendre en compte différents paramètres : – la catégorie de produits/services proposée par l’entreprise ; – les concurrents directs ou de substitution ; – la méthode de commercialisation (physique ou virtuelle) ; – les avantages recherchés par les consommateurs (exemple : le marché des plats cuisinés qui touchent les consommateurs en quête de praticité) ; – les moments de

consommateurs (études quantitatives et qualitatives) Analyse de la concurrence 1.1. Analyse externe Environnements démographique, socioculturel, économique, politique et légal, technologique, écologique Identification des concurrents Analyse des concurrents et de la position concurrentielle Analyse des performances Analyse de la marque 1.3. Synthèse Notoriété et image Analyse du portefeuille de clients Profil et caractéristiques de la clientèle/ de l'ensemble du marché

et nomades comme le snacking, le traiteur ou les produits du monde et produits bio. La garantie et le bon rapport qualité-prix des produits de la marque carrrfour avec les gammes sélections, baby, kids, agir, home. Les produits carrefour discount pour les prix bas et les produits du terroir avec reflets de France. Prix. La politique tarifaire de carrefour fait apparaître trois catégories de produits Les produits de marque nationale : que l’on trouve chez les concurrents et qui sont les plus

positionnement Positionnement : place distincte et attractive occupée par le produit dans l’esprit des consommateurs par rapport aux produits concurrents sur différents critères. Positionnement Knorr Royco Liebig Maggi Sveltesse Juvamine Herta Reflets de France Ferme d’Anchin Créaline Sodebo La Potagère Picard Blédina MDD Bio, secret de grand-mère Snacking équilibré Famille et « fait maison » Facile à cuisiner et bon à manger Partenaire minceur Spécialiste scientifique Simplicité et

population locale. Pour redorer son image, Danone investit dans des projets sociaux en s’appuyant sur les conventions de l’organisation internationale du travail (âge minimum, travail forcé…). Enfin, pour garder une longueur d’avance sur ces concurrents et accélérer son expansion géographique, Danone investit dans l’innovation et le marketing au sein de ces 4 DAS qui sont les suivants :  Les produits laitiers (Danone, Actimel, Activia, tailleFine, Danacol…)  Les boissons (Evian, Soda diététique…)

producteurs, distributeurs, facteurs susceptibles d’influencer ce marché (contraintes environnementales, techniques…) Plusieurs façons d’aborder le marché. A - Les contours du marché. Les objets : qu’y a t-il sur ce marché ? (exemple : snacking… ) Les occupants : Qui consomme ? description des consommateurs, étude poussée. On peut alors dégager des segments de consommateurs (groupes homogènes de consommateurs) Produit : Y en a t- il qui veulent communiquer dessus ? Occasions : Moment

Eldorado» d’une eau sympathique, agréable au goût, un peu pétillante, au contenu légèrement enrichi, dans un joli conditionnement Comportements d'achat Multiplication des occasions de consommation : l’eau est devenue un véritable produit de snacking (à tout moment, en tout lieu…) lié à : un phénomène culturel (effet de génération) : les plus de 45 ans, peu habitués aux BRSA (ou autres sodas) ont toujours privilégié l’eau un phénomène social (mode) : succès du bar à eau « chez Colette » :

Eldorado» d’une eau sympathique, agréable au goût, un peu pétillante, au contenu légèrement enrichi, dans un joli conditionnement Comportements d'achat ➢ Multiplication des occasions de consommation : l’eau est devenue un véritable produit de snacking (à tout moment, en tout lieu…) lié à : - un phénomène culturel (effet de génération) : les plus de 45 ans, peu habitués aux BRSA (ou autres sodas) ont toujours privilégié l’eau - un phénomène social (mode) : succès du bar à eau « chez Colette » :