Les Concurrents Directs Du Snacking

ETUDE DE MARCHE CONCURRENTS DIRECTS & INDIRECTSLes tendances « SNACKING » LE SNACKING Partie 1 : Les facteurs de succès.Partie 2 : Des produits en pleine (r)évolution.Partie 3 : Nouvelles tendances ; nouveaux concepts en émergence.Partie 4 : Les enseignes à suivre.Partie 5 : La Mie Câline monte au créneau. | Depuis l'apparition de la restauration rapide en France dans les années 1970, le snacking et la sandwicherie n'ont eu de cesse de bouleverser leurs offres pour toujours mieux coller

de la baguette tradition française. Leur frein peut être la difficulté à s’arrêter en voiture devant le Fournil du Roy. 3- Localisation de La concurrence : Au Fournil du Roy, nous avons deux types de concurrents, les concurrents directs pour la boulangerie, et indirects pour le snacking, tous localisés à 500m ou moins de notre point de vente. CONTEXTE ORGANISATIONNEL 1. Le réseau de l’entreprise Le Fournil du Roy est une boulangerie constituée de : Trois actionnaires avec différents

répondre aux besoins des consommateurs ou à les influencer ? » Durée 3 heures Les modes de vie des consommateurs évoluent, leurs habitudes de consommation également. Des marchés émergent et se développent rapidement. C’est le cas du marché du snacking qui est en plein essor. Ce marché répond-il aux besoins des consommateurs ou la mercatique cherche-t-elle à les influencer ? Pour connaître le consommateur, comprendre et prévoir son comportement la mercatique a recours à différents outils de

SOMMAIRE INTRODUCTION 2 DEFINITION DU SNACKING: 4 DESCRIPTION DU PRODUIT: 4 A QUEL BESOIN REPOND T-IL ? : 5 LA CONCURRENCE: 5 REPARTITION DE LA CLIENTELE : 7 MARCHE ET PREVISIONS : 11 LE CYCLE DE VIE : 13 LE CIRCUIT DE DISTRIBUTION : 14 LES FONCTIONS: 16 CONCLUSION 22 INTRODUCTION Dans le cade d’une analyse de la valeur, nous avons décidé de travailler ensemble sur l’entreprise Materne, et plus particulièrement sur le segment du snacking. Materne est le premier intervenant

OPPORTUNITIES Actions bénéfiques sur la santé ; Alimentation saine (5 fruits et légumes par jour) ; Changement de la manière de consommer : « Ere du snacking » ; Tendance écologie/bio ; Disponibilité (MD ; bars…). THREATS Concurrence directe et élargie ; Nouveaux entrants (MDD…) ; Marché en maturité ; Innovation constante des multinationales concurrentes qui ont plus de moyens financiers. De plus, il existe un grand nombre de produits de substitution qui augmentent les barrières à l’entrée et les

d’Alsace,   a   obtenu   le   label   IGP   (Indication   Geographique   Protégée)   pour   ses   Pâtes   Grand   Mère   dites   «  Pâtes   d’Alsace  ».   La   marque   se   démarque   de   ses   concurrents   par   la   composition   de   ses   pâtes.   Fabriquées   à   partir   de   7   oeufs   frais   par   kilo   de   semoule   supérieure,   les   Pâtes   Grand   Mère   se   veulent  authentiques

marché des barres chocolatées Introduction L’apparition des barres chocolatées en France remonte à 1951 et a changé le mode de consommation du chocolat, jusqu’alors dominé par les tablettes. Le développement d’un nouveau type d’alimentation (le snacking) a permis à la barre chocolatée de s’imposer en tant que produit incontournable. En effet, sa praticité et son goût ont su plaire à une cible relativement large : 94% des Français consomment du chocolat et 80% de plus de 15 ans grignotent entre les

Magnum est un produit qui se trouve dans le marché physique car Ola n’a pas de contact direct avec les consommateurs, c’est pour cela qui passe par des magasins, des lieux physiques où se déroule l’achat et la vente. C’est un aussi un marché de consommation car c’est un produit qui est immédiatement consommé par les consommateurs. Unilever en rêvait, Magnum l'a fait. En 2010, la marque vole la vedette à son concurrent, Extrême de Nestlé. Pour cela, Unilever structure son offre et met le cap sur les

maturité, ce qui contraint les industriels à rechercher de nouveaux marchés (pays émergents) et clients, afin de réduire la dépendance des entreprises à la grande distribution et leur exposition à la guerre des prix. L’innovation (nutrition santé et snacking en particulier) est indispensable pour préserver les marchés de la banalisation et adapter l’offre aux évolutions des modes de vie et de consommation. B. L’environnement du secteur agroalimentaire a) Les facteurs clés de succès : la maîtrise des

confiserie chocolat   107 000 tonnes de tablettes   42 000 tonnes de pâtes à tartiner et autres produits  37 000 tonnes de cacao en poudre sucré. * Principaux segments du marché, évolution, ce qui les caractérise et critères de segmentation Snacking ; Petit Déjeuner ; Recette Traditionnelle ; Goûter ; Santé ; Bio ; Discount Si le goûter fourré au chocolat est actuellement le biscuit le plus consommé dans toutes les régions françaises, le petit beurre, les madeleines, les biscuits nappés au