Les Concurrents De La Restauration Rapide

dans l’entreprise.  L’économie d’adaptation (depuis 1980) : l’entreprise dépend de plus en plus de son environnement national et international, or celui-ci connaît des mutations technologiques sociales, politiques de plus en plus importantes et rapides.  Les fonctions commerciales et humaines : deviennent vitales dans l’entreprise : il faut adapter l’entreprise à ce que l’on peut vendre. • Le marketing : c’est un ensemble d’actions dans une économie de marché ont pour objectifs, de prévoir

l’entreprise et de la Pasta Box 11 II- Le marché du snack 16 A- Mutations de la consommation alimentaire 16 B- Le marché du snacking 19 C- Marché des pâtes 23 D- Marché des Box 25 E- Besoins des consommateurs 27 III- L’offre concurrente 30 A- Les produits 30 B- Conclusion 41 IV- Analyse des choix stratégiques 43 A- Positionnement 43 B-Ciblage 45 C- Segmentation 47 V- Le Plan Mix 49 A- Produit 49 B- Promotion 51 C-Prix 56 D Distribution 57 VI Conclusion

stratégiques page 27 D. Synthèse des recommandations page 30 Conclusion page 30 Annexe page 32 Bibliographie page 33 INTRODUCTION [pic] Des Restaurants Tout Autour du Monde : Mc Donald’s, plus grande chaîne de restauration rapide, est présent sur tous les continents. Avec 30 000 restaurants dans 121 pays, Mc Donald’s est devenu le symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine. Un Big Mac est vendu toutes les 17 secondes dans le monde. En

1. page de garde « Je vais vous présenter l’unité commerciale au sein de laquelle j’ai effectué mon stage, il s’agit d’un restaurant CASA TITO qui propose une restauration rapide et traditionnelle de style italienne mais elle propose aussi des services. Cette unité commerciale ce situe dans la banlieue Toulousaine dans la ville de Muret, autour d’une zone commerciale importante et est ouvert de 12h à 14 h le midi du lundi au samedi, de 19h à 22h30 le soir du lundi au jeudi et le soir de 19h à 23h

grande chaîne de restauration rapide du monde. Bien que McDonald's n'ait inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine à l'instar de la firme Coca-Cola. L’Entreprise L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 30 000 franchises de restaurants rapides (fast food) sous la

RESTAURATION RAPIDE DE TYPE VIENNOISERIE SOMMAIRE Page 1 INTRODUCTION Page 2 1. LE MARCHE ET SON ENVIRONNEMENT 2.1. CONDITIONS D’ENVIRONNEMENT EXPLIQUANT L’APPARITION ET LA CROISSANCE Page 3 1.2. DEMANDE Page 4 * QUANTITATIVE * QUALITATIVE * TABLEAU DE POSITIONNEMENT Page 5 1.3 OFFRE Page 6 2. CARACTERISTIQUES

SON RESEAU 1.1 Analyse de l’UC sur son marché Le restaurant Quick de THEIX a ouvert ses portes en février 2007 dans la zone d’activité commerciale Atlantheix. C’est une EURL au capital social de 22 000€ présente sur le marché de la restauration rapide. (annexe fiche signalétique de l’UC) IL appartenait tout d’abord à la société d’exploitation commerciale LE MOULIN puis a été racheté par la société HBS EURL. La passation a eu lieu le 1er Avril 2009. * Le restaurant possède 128 places

Toutes consommations solides + boissons 11 pays Panel CREST – CAM Juin 2010 - confidentiel 3 Périmètre marché : la restauration rapide au sens large GMS/proxi Boulangeries Traiteurs Sandwicheries Cafétérias Fastfoods Livraisons Ethniques Coffee-shops Panel CREST – CAM Juin 2010 - confidentiel 4 La consommation nomade : un levier-clé en restauration rapide La « consommation nomade » CREST concerne tous les aliments et boissons que le client emporte du lieu d’achat pour consommer

PETITE RESTAURATION:Les pâtes débarquent De nouvelles enseignes attaquent le créneau de la restauration rapide et nomade. Et proposent les pâtes comme l'alternative au hamburger. Lydie Anastassion http://www.lhotellerie-restauration.fr/hotellerie-restauration/articles/2005/M_2945_06_Octobre_2005/Viagio-01.jpg De gauche à droite, les 4 nouvelles enseignes : • Francesca  • Viagio • Mezzo di Pasta • Pasta Cosy Fred Cloteaux : "Nous sortons un produit identique à celui que les gens ont

les années 70, le marché de la restauration commerciale a vu arrivé de nouveaux modes de consommation : restauration rapide, restauration à thème… • Le marché global représente 79 milliard d’euros Deux problématiques : • Comment McDonald’s se positionne sur le marché de la restauration? • Quelle est la stratégie adoptée face aux difficultés rencontrées ? Le marché de la restauration La restauration commerciale La restauration hors domicile La restauration rapide Le marché en volume Entre 1990