Le Binome Café Cacao

% services : 54,5 % (2006) 1 Taux de chômage 45 % Principales industries raffinage de pétrole, cacao, café, bois et produits en bois, produits alimentaires, boissons, assemblage de camion et d'autobus, textiles, engrais, matériaux de construction, électricité, construction de bateau et réparation Commerce extérieur Exportations 11.24 milliards USD (est. 2011) 12 Biens exportés cacao, café, bois, pétrole, coton, banane, ananas, huile de palme, poisson Principaux clients Allemagne 9,6 %

industrie : 18,5 % services : 54,5 % (2006) 1 45 % raffinage de pétrole, cacao, café, bois et produits en bois, produits alimentaires, boissons, assemblage de camion et d'autobus, textiles, engrais, matériaux de construction, électricité, construction de bateau et réparation Commerce extérieur Taux de chômage Principales industries Exportations Biens exportés Principaux clients Importations 10,5 milliards $ (est. 2009) 1 cacao, café, bois, pétrole, coton, banane, ananas, huile de palme, poisson Allemagne

% services : 54,5 % (2006) 1 Taux de chômage 45 % Principales industries raffinage de pétrole, cacao, café, bois et produits en bois, produits alimentaires, boissons, assemblage de camion et d'autobus, textiles, engrais, matériaux de construction, électricité, construction de bateau et réparation Commerce extérieur Exportations 18,5 milliards $ (est. 2007) 1 Biens exportés cacao, café, bois, pétrole, coton, banane, ananas, huile de palme, poisson Principaux clients Allemagne 9,6%

structurelles : forte dépendance extérieure et déséquilibres importants entre ses différents secteurs d'activité9. Le cacao, qui en est la force (le « miracle économique » des années 1970 a pris appui sur le binôme café-cacao), constitue également son point faible dans la mesure où aucun autre produit ni aucun autre secteur n'influence autant l'économie de la Côte-d'Ivoire. Certes, la production de cacao injecte d'importants flux financiers dans le circuit économique, distribue des revenus aux paysans, permet

Le Contexte • L’économie ivoirienne a été marquée en 2012 par un fort taux de croissance de 9.8% bien au delà des prévisions gouvernementales (8.6%). • Cette forte croissance réalisée a été rendue possible grâce aux ressources du binôme café cacao auxquelles se sont ajoutées les ressources énergétiques et les financements des partenaires aux développements. Mais aussi par la forte implication du secteur privé et principalement le secteur bancaire qui finance cette économie. • Aujourd’hui

raccourci - Cuisine & santé - Nouveaux moments de consommation 7 « So Cuisine ! » Scène de la restauration contemporaine 13 La Rue des Succès 18 Les événements Concours - Le Bocuse d’Or France - Les Championnats de France du Café Temps forts - Le Festival de la Créativité Gastronomique - Food Design Show - Les nominés 2014 des Palmes de la Restauration by Leaders Club France - Le Collège Culinaire de France 24 Europain & Intersuc, le « partenaire » idéal 25

que les exportations de produits traditionnels majeurs ne devraient pas connaître une croissance notable. Seuls les revenus des producteurs de banane, d’autres fruits tropicaux (ananas), de fibre coton et de certains produits de la transformation (cacao transformé et huile de palme) devraient connaître une meilleure progression. Par contre la facture d’importation devrait s’élever particulièrement pour les consommateurs de produits laitiers et de blé. Les volumes d’importations devraient considérablement

la seconde guerre mondiale, ont entrainé une pénurie de fèves de Cacao qui deviennent rares et chères en Europe. C’est alors que Pietro Ferrero développe une idée de génie : remplacer une grande partie des fèves de cacao dans sa recette par des noisettes (fruits des noisetiers très abondants dans les collines de sa région natale). Une préparation à base de noisette, de sucres, de matière grasse et de lait, avec une pointe de cacao qui va permettre à Pietro d’obtenir un pain dur au chocolat qu’il

Cette crise n’ouvre t-elle pas une série de crises dont celle de Cuba ? sujet 2 :la culture du coton en Côte d’Ivoire. pays Ouest africain, la Côte d’Ivoire, pour son développement économique, va s’appuyer sur l’agriculture avec lez binôme café-cacao. Cette agriculture s’est ensuite diversifier avec l’apparition de nombre de cultures spéculatives dont le coton. Quelle est alors la place du coton dans l’essor économique de la Côte d’Ivoire ?Pour répondre à cette question, nous analyserons

........ 26 I. LES GRANDES FILIERES VERTICALES ....................................................................27 A. Cultures pérennes ....................................................................................................27 Café (27) Cacao (31) Canne à sucre (36) Palmier (40) Cocotier (45) Hévéa (47) Anacardier (53) Papayer (56) Manguier (58) Avocatier (61) Colatier (63) Karité (65) Plantes à essences (66) Agrumes (67) Passiflore (69) B. Cultures annuelles......................