Lancy

donner son nom, entré dans le Petit Larousse à la rubrique des noms communs. Le véritable Kir: 2/3 de vin blanc sec de Bourgogne, l’aligoté; 1/3 de crème de cassis de Dijon. 164 Thermalisme. Des stations thermales de longue réputation:Bourbon-Lancy en Saône-et-Loire, Santenay en Côte-d’Or, Saint-Honoré-les-Bains, dans la Nièvre, qui est connue depuis l’antiquité. Volaille de Bresse a une finesse et un moelleux incomparable. On la prépare, par exemple, aux champignons et à la crème, ou encore

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C h a p i t r e 5 Organiser et planifier le travail scolaire Des modèles théoriques aux pratiques des enseignants Olivier Maulini Université de Genève Olivier.Maulini@pse.unige.ch Frédérique Wandfluh Université de Genève et École du Bachet, Lancy-Genève frederique@colegram.ch 124 L’organisation du travail scolaire Le travail enseignant est moitié organisé, moitié organisant. Il est conditionné par des contraintes venues d’en haut, du sommet de l’organisation ; il conditionne à son tour

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