Lait écrémé

(grenailles de Saint-Pol) 50 cl de lait demi-écrémé 40 g de margarine 12 asperges de la salade 2 c. à soupe de câpres 4 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de vinaigre de cidre poivre Préparation 1. Préchauffez le four th.6 (180°C). 2. Lavez les pommes de terre, blanchissez-les 10 à 15 minutes, puis égouttez-les et rafraîchissez-les. 3. Faites-les rapidement colorer dans 10 g de margarine. Terminez ensuite leur cuisson 15 minutes au four. 4. Pendant ce temps, versez le lait dans une assiette et déposez

Kg 0.125 0.035 0.16 1.4 0.22 Crème liquide 33% MG litre 0.25 0.25 2.83 0.71 Œuf (jaune) Kg 0.03 0.03 2.12 0.06 Beurre Kg 0.09 0.09 0.18 0.36 2.56 0.92 Œuf Pièce 1 1 0.07 0.07 Œuf (jaune) Cal 65-70 Pièce 1 1 0.04 0.04 Lait demi écremé litre 0.05 0.25 0.3 0.53 0.16 Économat Eau litre 0.03 0.03 0 0 Sucre semoule Kg 0.035 0.1 0.1 0.065 0.3 2.16 0.65 Fleur de sel gramme 7 7 0.05 0.35 Eau de fleurs d'orangers centilitre 0.5 0.5 0.37 0.19 Sucre glace

Choux-fleurs/ pousse de soja/ haricots • 125ml (1 pot) de yaourt maigre ou verts/ poivrons vers/ tomates/ choux de nature. Bruxelles/ oignons (qté limitée)/ poireaux • 1 tranche de pain complet et 1 verre de / artichaut. Lait écrémé DEJEUNER ET DINER : GROUPE 3 : Beurre et autres matières grasses Choisir un des fruits suivants : Interdits : choisir 1 élément de chacun des 1 pomme/ 1 orange/ ½ pamplemousse/ ½ Groupes 1,2,3 et 4. melon/ 1 pêche moyenne/ 2 petites

environs : 250g de farine 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure boulanger 40g de beurre mou 160 ml de lait tiède Semoule de blé Dans un bol, mélanger la levure et le lait tiède et laisser reposer 10 minutes le temps que la levure se réhydrate. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre. Ajouter le mélange levure/lait et pétrir jusqu'à que la pâte forme une boule et se décolle des parois. Recouvrir d'un torchon propre et laisser lever pendant 1h

Aliments Fromage Blanc 0% Lait Ecrémé Petit Déjeuner Muesli 8h30 Flocons Avoine Bio Jus d'orange pur jus (1 verre) Qté 250gr 250ml 50gr 20gr 200ml TOTAL % 40gr 1 TOTAL % KCAL 115 90 190 73.8 96 564.8 Prot 20.75 8.5 6.45 1.84 1 38.54 Glu 8.25 12.25 24.4 11.4 22 78.3 Lip 0 0.75 5.35 1.76 0.2 8.06 Collation 1 (10h30) Amandes Banane 242.8 90 332.8 7.6 1.5 9.1 1.48 20 21.48 21.6 0 21.6 Déjeuner (13h15) Pâtes Torsadés 100gr Steack Haché (15%MG) ou Poisson 125gr Légumes

marques sont connues dans le monde entier. En France et à l’étranger, Yoplait (produit frais), Candia (lait de consommation) et Les Fromageries Riches Monts (fromages) développent les produits de grande consommation, tandis que Sodiaal Industrie fabrique des ingrédients laitiers à usage industriel. Premier groupe coopératif laitier français, Sodiaal appartient à plus de 16 000 producteurs de lait et emploie 6 500 salariés, pour un chiffre d’affaires de 17 milliards de francs, dont

SAVIEZ-VOUS ? Les crèmes glacées à base de crème fraîche, de lait et de sucre sont les plus onctueuses, mais aussi les plus caloriques ! Deux boules de crème glacée apportent en moyenne 130 kcal, l'équivalent de trois morceaux de sucre mais contiennent aussi 100 mg de calcium, soit le même apport nutritionnel qu'un laitage sucré. Pour ceux qui surveillent leur poids de près, vive les glaces allégées ! Avec des édulcorants et du lait écrémé, elles contiennent généralement 30 % de calories en moins qu'une

de mer (coquillages et crustacés) ; [pic][pic]La volaille, (sauf canard et oie) mais sans la peau ; [pic][pic]Les jambons maigres, les tranches de dinde ou de poulet ; [pic][pic]Les œufs ; [pic][pic]Les laitages à 0% de matières grasses, le lait écrémé. Les aliments autorisés doivent être cuits sans matières grasses et peuvent être consommés en quantité illimitée, à l'exception des jaunes d'œufs (pour limiter le risque de cholestérol) et des laitages. Certains adjuvants sont autorisés en quantité

des biscottes, des céréales, des weetabix, 2 gâteaux (pas tous les jours!)... Agrémenté de confiture, nutella, miel, ce que tu veux tant que tu dépasse pas 2-3 cuillères à café niveaux dose..Beurre (1-2 noisette pas plus!). Un laitage Du lait (Demi écrémé avec tes céréales par ex), un yaourt blanc ou aux fruit .. 0% c'est mieux et pas plus mauvais! Tu peux manger 3 à 4 yaourt dans la journée c'est super pour l'organisme et pour la digestion ça aide les aliments à être mieux digéré et donc les

ISSN 2170-1318 BENCHABANE A., KECHIDA F., BELALOUI D., AOUDJIT R., OULD EL HADJ M. D. VALORISATION DE LA DATTE PAR LA FORMULATION D’UNE BOISSON À BASE DE LAIT ET DE JUS D’ORANGE BENCHABANE Ahmed1*, KECHIDA Farida2, BELALOUI Djahida1, AOUDJIT Razika1, OULD EL HADJ Mohamed Didi3 1 Laboratoire de technologie alimentaire et de nutrition humaine Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie, El-Harrach 16200 Alger, Algérie 2 Département de Biologie, Ecole Normale Supérieure, Kouba 16000 Alger, Algérie 3 Université